оживляющая камни |
Итальянская художница Эрнестина Галлина (Ernestina Gallina) расписывает округлые камни, придавая им облик животных. Причем делает это довольно реалистично.
Метки: это интересно |
японские канализационные люки |
Метки: это интересно |
бисквитные рулеты |
Метки: десерт |
ВЯЖЕМ ДЛЯ ДОМА |
|
http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post222454629/ |
|
|
Плед с цветами |
Подушки |
|
Коврик, салфетка, скатерть, пончо или юбка |
РАЗНОЦВЕТНЫЕ ПЛЕДИКИ... красиво... с описанием... |
|
Идеи из квадратов/цветное вязание |
|
|
Солнышко с лучами - бахромой |
|
Вязание для уюта в доме. Подборка 7
Метки: пледы покрывала |
детские угги "лапландия" |
Метки: носки гетры тапки |
резинка для шапки |
Метки: шапки |
торт из печени |
Печеночный торт – это традиционное блюдо украинской кухни. Это не совсем торт, а скорее холодная закуска, которая понравится даже тем, кто совсем не любит блюда из печени.
Метки: блюда из мяса птицы печени |
ВСЕ О КОМПЬЮТЕРЕ |
|
СРЕДИ МОИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ЕСТЬ СОВСЕМ НОВИЧКИ,А НА ЛИРУ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ СКОЛЬКО ЗАМОРОЧЕК,ЧТО НЕ УСТАЮТ УДИВЛЯТЬСЯ И "СТАРОЖИЛЫ ЛИРУШЕЧКИ",ПОЭТОМУ РЕШИЛА НАПИСАТЬ ПОСТ О ПРАВИЛАХ ПОВЕДЕНИЯ НА ЛИРУ,А ВЕРНЕЕ КАК Я ПОНИМАЮ И ВЫПОЛНЯЮ ЭТИ ПРАВИЛА.) ЭТО МОЯ ТОЧКА ЗРЕНИЯ,НО УВЕРЕНА,С НЕЙ СОГЛАСЯТСЯ МНОГИЕ))) В КОНЦЕ ПОСТА МНОГО ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫХ ССЫЛОК С УРОКАМИ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ЛИРУШНИКОВ. ДОРОГИЕ НОВИЧКИ! ПЕРВОЕ И САМОЕ ГЛАВНОЕ-НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ СПРАШИВАТЬ СОВЕТА,ВАМ ВСЕГДА ПОМОГУТ,БОЛЬШИНСТВО "ЖИТЕЛЕЙ"ЛИРУ-АДЕКВАТНЫЕ И ДОБРОЖЕЛАТЕЛЬНЫЕ ЛЮДИ! ЕСЛИ ВЫ НАШЛИ ДНЕВНИК КОТОРЫЙ КАЖЕТСЯ ВАМ КЛАДОМ,ВСЕ ТЕМЫ "ВАШИ",И ВКУСЫ СОВПАДАЮТ-СМЕЛО ДОБАВЛЯЙТЕСЬ В ЧИТАТЕЛИ-ТЕПЕРЬ ВЫ БУДЕТЕ ПОЛУЧАТЬ НА СВОЮ ПОЧТУ И В ЛЕНТУ СООБЩЕНИЯ И ЦИТАТЫ ЛЮБИМОГО ДНЕВНИКА,К ТОМУ ЖЕ ВЫ НИКОГДА ЕГО НЕ ПОТЕРЯЕТЕ ИЗ ВИДУ,ОН ВСЕГДА БУДЕТ В СПИСКЕ ВАШЕГО ДНЕВНИКА,В ЛЕВОЙ КОЛОНКЕ.
|
Метки: настройки и ведение дневника |
бисквитные пирожные |
Метки: десерты |
20 вкусных салатов к празднику |
Метки: салаты |
Крем для тортов |
|
Крем для торта. Рецепты крема для торта.Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний. Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов. Масляные кремы для тортов
Кремы на основе сливочного масла широко применяются при изготовлении кондитерских изделий. Такие кремы имеют устойчивую субстанцию, не растекаются и позволяют создавать украшения на тортах и пирожных. Рекомендуемый срок хранения масляного крема – не более 36 часов. Базовый рецепт масляного крема включает в себя несоленое сливочное масло, без примесей посторонних запахов и вкусов, а также сахар или сахарную пудру. Согласно рецепту можно добавлять в масляный крем яйца, молоко,сгущенку, какао и кофе, ароматизаторы, как натурального, так и искусственного происхождения (ванилин).
Масляный крем на сгущенном молоке Заварные кремы
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крематребует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов. Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремы Белковые кремы для тортов
Основа белкового крема – яичный белок, который взбивается с сахарной пудрой (сахаром). Нежная текстура крема подходит для украшения тортов и пирожных, белковыми кремами можно наполнять корзиночки и трубочки, но для прослаивания коржей они не подходят. Добавляя в белковый крем желатин и различные наполнители, получают зефир или крем для торта «Птичье молоко». Согласно санитарным правилам, хранить белковый крем можно в пределах 72 часов.
Сливочные кремы для тортов
Кремы, полученные путем взбивания сливок животного или растительного происхождения, имеют пышную, легкую и нежную консистенцию, приятный вкус и высокую питательность. Процесс приготовления сливочных кремов имеет свои особенности: при температуре выше, чем 10-13 градусов Цельсия, сливки хуже взбиваются, оптимальный режим – 2-3 градуса. При чрезмерном взбивании может проявляться эффект створаживания сливок и появление ненужной жидкости. В таком случае следует дать стечь жидкости, выложив сливки на мелкое сито или марлю, затем аккуратно продолжить приготовление крема. Сливочные кремы идеально сочетаются с бисквитами, но нежелательно использовать такой крем для прослойки песочных или слоеных коржей. Хорошо заполнять сливочным кремом различные пирожные, вафельные трубочки. Сроки хранения сливочных кремов – от 24 до 36 часов.
Основные сливочные кремы Сливочно-сметанные и просто сметанные кремы
Для приготовления таких кремов лучше брать сметану с высокой жирностью (25-30%), обязательно свежую и охлажденную. Смешанные кремы (сливки + сметана) имеют более стойкую консистенцию, а при добавлении желатина хорошо держат форму, но теряют особую нежность. Сметанные, а также сливочно-сметанные кремы используются так же, как и чисто сливочные, но, из-за неустойчивости состава, хранить их можно не более 3-5 часов (на холоде).
Сметанные и сливочно-сметанные кремы для торта Остальные рецепты кремов для тортов
Крем каймак |
Метки: торты |
сайты с тортами |
Выбираете ли вы именинный торт, или просто ищите рецепт торта к чаю, вам поможет эта подборка рецептов. Рецепты разбиты условно, так как сложный праздничный торт для одного может быть легким и будничным тортом для другого.
Кондитерские изделия - пищевые продукты обычно с большим содержанием сахара, отличающиеся высокой калорийностью и усваиваемостью, приятным вкусом и ароматом. Для приготовления кондитерских изделий используют разнообразные виды пищевого сырья - сахар, патоку, мёд, фрукты и ягоды, муку, молоко и масло и др.
Без чего нельзя себе представить дня рождения или свадьбу, простое выходное застолье или обычный девишник? Плюс тем, кто подумал о сладком, а именно о торте. Если мы собираемся в гости, или просто плохое настроение - мы идем в магазин и покупаем себе торт.Торт, конечно, можно и купить, но лучше всего приготовить самим. Воспользуйтесь нашими рецептами приготовления самых вкусных тортиков.
Большое количество медовых, творожных, песочных тортов, а также кремы и украшения ваших кулинарных изысканий
|
Метки: торты |
Как установить аватар в дневник |
Аватар - это ваша визитная карточка. Важно подобрать "свой" аватар и дальше не менять, тогда ваши Постоянные Читатели (ПЧ) и друзья быстро вас запомнят и всегда везде узнают.
Вы мой 
Olia2010 уже запомнили? Так и ваш запомнят.
Хотя... сайт liveinternet.ru Лиру позволяет сохранять и устанавливать до 12 аватаров.
Аватар будет использоваться в качестве вашего «образа» в левой панели вашего дневника, а также добавляется ко всем вашим комментариям, сообщениям в дневнике, и личным сообщениям.
Как его выбрать и установить? Читать далее
Всегда ваша Olia2010
Метки: настройки и ведение дневника |
шнуры и все о них |
Вводный курс по видам шнуров можно увидеть тут
Метки: шнур |
Красная сумка из пакетов |
Метки: сумка из полиэтиленовых пакетов |
СОВЕТСКИЕ ФИЛЬМЫ - ВСЕ НА ОДНОМ САЙТЕ |
Метки: советское кино |
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ |
|
Метки: советы кулинару |
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА |
Метки: салаты |
РЕЦЕПТЫ ИЗ ТЫКВЫ |
|
Чтобы подробнее узнать о каком либо рецепте, просто нажмите на понравившуюся фотографию. Все права принадлежат авторам.
Тыквенные рецепты на англоязычных блогах
|
http://pri-gotovim.ru/2010/09/podborka-receptov-iz...v-prigotovleniya-tykvy-s-foto/
Метки: овощные блюда |
мастика для тортов |
Ингредиенты для эластичной сахарной мастики (на 1200 г готовой мастики)
Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
Сахарная пудра 1 кг
Технология приготовление сахарной мастики
Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.
Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Все хорошо перемешать.
Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.
Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу.
Начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру.
Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать.
Выложить на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление
в которое и выложить мастику
Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.
Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.
Инструкция о том, как покрыть прямоугольный бисквит сахарной мастикой
Украшение тортов мастикой на legonko.ru
Видео как покрыть круглый бисквит сахарной мастикой на legonko.ru
Метки: торты |
