Мясо, запеченное с грибами и солеными огурцами по-охотничьи

Ароматное сочное мясо, которое очень люблю за его простоту и насыщенный вкус. Можно использовать свинину, говядину или мякоть телятины.

Ингредиенты:

700 г мясной вырезки
250 г твердого сыра
1 банка консервированных грибов (можно свежие, соленые)
1-2 соленых огурца
1-2 луковицы
Горчица, майонез
Соль, молотый черный перец
Мясо нарезать пластинами поперек волокон. Обмазать майонезом, горчицей и оставить на 40-50 минут:

Грибы, лук, огурцы тонко нашинковать. Поперчить и перемешать:

Куски мяса выложить на смазанный маслом противень:

Сверху выложить толстый слой овощей и грибов:

Накрыть пластинками сыра (посыпать тертым):

Поместить в духовку, нагретую до 200 градусов:

Запекать 25 (говядину — 45) минут до румяной корочки:

RaVISsant TaTi