Конец августа и сентябрь – пик сезона у грибников. Это тот самый период, когда можно отправиться в лес на прогулку, а вернуться домой с полной корзиной белых, подберезовиков и лисичек! Чтобы «добыча» не пропала, излишек обычно солят в банках и убирают до лучших времен, однако есть и другой способ. SPB.AIF.RU собрал рецепты самых вкусных блюд из лесных грибов, которые придутся по вкусу всем домочадцам.

Крем-суп из лесных грибов

Ингредиенты на 4 порции:

• Белые грибы – 200 г
• Подберезовики – 150 г
• Подосиновики – 150 г
• Овощной бульон – 350 мл
• Молоко – 200 мл
• Мука – 2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу