Болгарская кухня очень разнообразна и предлагаю вам воспользоваться рецептом сытного салата, который в Болгарии называется овчарска салата, что в переводе означает пастуший салат.

Необходимые ингредиенты:
●Помидоры (домати) — 4 шт.,

●Огурцы (краставици) — 4 шт.,

●Перец сладкий (чушки) — 2 шт.,

●Лук, желательно красный — 1 шт.,

●Ветчина (шунка) — 150 г,

●Брынза (сирене) — 100 г.,

●Сыр (кашкавал) — 100 г.,

●Яйца вареные (яйце) — 2 шт.,

●Масло растительное (олио) — 8 ст. л.,

●Горчица французская — 3 ч. л.

●Соль (сол) — по вкусу,

●Петрушка (магданоз) — по вкусу,

●Маслины (маслини) — 200 г

Яйца отварить вкрутую и остудить, очистить. Тем временем нарезать крупными кубиками сыр и ветчину.
Нарезать крупными дольками помидоры и огурцы, добавить горчицу в зернах.
Лук нарезать полукольцами, добавить в салат.
Болгарский перец нарезать соломкой, добавить в салат. Посолить по вкусу (тут следует учесть, что ветчина и сыр уже содержат соль). Перемешать все ингредиенты. Полить растительным маслом.
Брынзу натереть на крупной терке, посыпать сверху. Украсить маслинами и четвертинками яиц. Маслины можно заменить маринованными шампиньонами.
Готово!

Серия сообщений "кухни мира":

Часть 1 - Шефталия с деревенским салатом (Кипр)
Часть 2 - КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ.
...
Часть 17 - Турецкая кухня - национальные рецепты.
Часть 18 - Японская кухня - рецепты для тех кто хочет открыть новые вкусы.
Часть 19 - Готовим пастуший салат (овчарска салата).
Часть 20 - Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)🍴
Часть 21 - Кассуле́ - символ сытости и единения.
Часть 22 - 🥧 Сбричолата с яблоками-итальянский насыпной пирог.
Часть 23 - Басбуса — сладкий, пропитанный сиропом пирог из манной крупы.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат из скумбрии.
Часть 2 - Салат"Прага"-ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!🍝
...
Часть 9 - Шикарный салат из Баклажанов.Удивите своих гостей!
Часть 10 - Салат с ананасом - экзотика по-русски.
Часть 11 - Готовим пастуший салат (овчарска салата).
Часть 12 - Салат из яиц - готовится быстро и просто.
Часть 13 - Простые и быстрые салаты.
...
Часть 33 - Салат "Початок кукурузы".
Часть 34 - Салат "День и ночь".
Часть 35 - Cалат со шпротами.