Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)
 

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)

Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!

 

 

 

 

 

 

Солим, перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.

Смажем её маслом,разместим на неё рыбку и поставим в сковороду.Смесь в сковородке уже начинает дымиться.Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.Выключаем плиту и оставим рыбу еще на 10-15 минут не открывая крышки.Вот и все!Угощайтесь!Делаем коптильню.Для неё нам нужна толстостенная сковородка,кусок фольги и смесь для копчения.
2-3 столовых ложки риса
2-3 столовых ложки черного чая
1-2 столовых ложки сахара
щепотка корицы
3 штуки гвоздики
5 штук можжевеловых ягод
3 штуки душистого перцаВ принципе,пряности и приправы могут быть по вкусу.Берем фольгу в 2-3 слоя,на неё укладываем смесь,заворачиваем фольгу конвертиком,делаем сверху несколько дырок ножом или вилкой,стараясь не продырявить нижний слой фольги.Ставим нагревать сковороду на плиту.Теперь нам нужна железная решетка(у меня подставка для стерилизовки банок)подойдет железяка для гриля,только чтоб поместилась в сковородку.

Делала так форель. Вкусно!

 

 

 

http://handf.mirtesen.ru/blog/43610359124/Ryiba-goryachego-kopcheniya-po-domashnemu-(v-skovorode)

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Фаршированная рыба
Часть 2 - Как приготовить форель «пальчики оближешь»?
...
Часть 5 - Как приготовить тельное
Часть 6 - Пирог с красной рыбой
Часть 7 - Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)
Часть 8 - Бутерброды с лавашем и печенью трески
Часть 9 - Закуски рыбные
...
Часть 13 - Рыбная запеканка.
Часть 14 - Лосось в конверте с сосновой хвоей. ВКУСНО!!!
Часть 15 - Норвежская сельдь в горчице

Я чего пишу-то? Если где-то такое было, значит, я "зевнула", пропустила мимо. Так что если вы, мои читатели и друзья, давным-давно это знаете, просто не читайте - и всё. Хотя нет - можете порадоваться за мое "открытие".

Не нравятся мне простые ссылки. Мне нравятся ссылки "заурленные", как их называют в форумах. Практически в любом форуме есть такая функция. А здесь, на ЛиРу, я чего-то не нашла подобного и раньше писала вручную - через url.

Крутила вот этот значок в расширенном редакторе - тоже безрезультатно. И только вчера до меня дошло, как нужно делать.

1. Копируем адрес, на который мы хотим читателя "послать".

2. В тексте (в расширенном редакторе) пишем слово или предложение, под которым у нас будет прятаться ссылка.

3. Выделяем его, нажимаем значок и вставляем в предлагаемое окошко адрес.

И вся любовь!

Точно так же и с картинкой. Вставляем ее удобным вам способом в текст, выделяем, ну и - пункт 3.

Кстати, а все знают, зачем на панели расширенного редактора два значка ссылки: иногда один активный, а иногда - оба?

Ну, в первом случае понятно: чтобы вставить ссылку, а во втором - правым значком ссылку, если она не нужна, можно убрать.

Буду рада, если хотя бы одному человеку это будет полезно!

Если у нас и во многих других странах спрашивают "Какой у вас знак Зодиака?", то в Японии: "Какова у вас группа крови?". По мнению японцев группа крови в большой степени определяет характер и индивидуальные особенности каждого человека. Это подтверждают исследования японского ученого Номи, в которых принимало участие более миллиона японцев. Вот вкратце основные черты, которые Номи приписывает соответствующей категории.

Салат из огурцов на зиму от Раисы Майбороды.
 

• Чтобы приготовить салат из огурцов на зиму, понадобятся такие ингредиенты:
• 8 кг огурцов ,
• 1 кг лука,
• 10 ч. ложек соли,
• 400 гр уксуса  6 %,

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...