Бывает же такое: вроде бы ешь обычную выпечку, а оторваться невозможно. Не сладко, не солоно, а безумно вкусно. Это печенье — именно тот случай. Его главный секрет в сыре, который создает неповторимый умами-вкус. А еще его готовят из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Идеальный кандидат на звание вашего нового кулинарного фаворита.

Почему это печенье стоит приготовить:

• Запускает механизм «рука сама тянется»: У него сложный, сбалансированный вкус, который хочется ощущать снова и снова.
• Идеально к напиткам: Раскрывает вкус хорошего кофе и подчеркивает сладость чая.
• Проще некуда: Справится даже тот, кто дрожит при слове «тесто».
• Бюджетно и практично: Никаких экзотических ингредиентов.

Рецепт:

• Кефир -200 мл.
• Растительное масло -15 мл. (2ст.л.)
• Соль -1/3ч.л.
• Сахар -1ч.л.
• Сода -1/2ч.л.
• Сыр – 130гр.
• Мука -200гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем подготавливать сыр.

130 грамм твердого любого сыра натрем на крупной терке. Добавляем сыр к кефиру и перемешиваем. Теперь добавляем муку 200 грамм замешиваем тесто.

Теперь в тесто вмешиваем 15 мл растительного масла. Разделим тесто на 2 части для удобства и скатаем из каждой части жгутик. Заворачиваем в мешочек, формируем колбаску.

И убираем в морозильную камеру на 1 час. Теперь достаем и разрезаем на медальоны. Кладем на противень застеленный бумагой для выпечки.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут. До готовности и красивого аппетитного цвета. Подаем вкусное печенье к столу. 

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Ингредиенты:

250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу


Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.

Читать далее...

Ингредиенты:
- 250 г яблок
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. корицы
- 2 ст. л. панировочных сухарей

Приготовление:
1. Натираем очищенные яблоки (лучше сочные и ароматные — тогда десерт будет таять во рту).
2. Смешиваем их с сахаром, корицей и яйцами — пусть всё подружится в одной миске.
3. Добавляем сухари — они сделают текстуру чуть плотнее.
4. Раскладываем массу по керамическим формочкам (можно использовать силиконовые).
5. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 °C. Ждём, пока сверху появится золотистая корочка.
6. Достаём, припудриваем сахарной пудрой и добавляем пару ярких ягод для красоты.

далее

Жизнь Сары Лодердейл напоминает вырезку из глянцевого журнала. Она красива, успешна и до неприличия богата, ещё и собирается замуж за мужчину мечты. Но всё рушится, когда на пороге появляется незнакомец и представляется человеком из её прошлого, о котором она не слышала уже долгое время. Брат, который пропал пятнадцать лет назад, не оставив после себя ни единого следа. Незнакомец один в один похож на Джонатана Лодердейла, исчезнувшего прямо у ворот школы. Те же глаза, тот же шрам, даже ожог на груди и воспоминания о прошлом, которые мог знать только брат Сары. Стоит ли довериться первому встречному? Или незнакомец совсем не тот, за кого себя выдаёт? Ведь глаза видят то, что хотят видеть. И порой, доверять им совсем не стоит. Не верь глазам своим Читает Алёна Эм ⌚️14:22:21

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Амара — рабыня в Помпеях. Образованная и когда-то свободная, теперь она одна из многих в грязном, дешёвом лупанарии. Её тело принадлежит мужчинам, которых она презирает. Но её дух не сломлен. Днём она гуляет по улицам с подругами по несчастью, находя утешение в смехе и мечтах о лучшем будущем. За пять лет до извержения Везувия обречённый город живёт беззаботной жизнью: пышные празднества, пиры на богатых виллах, бои гладиаторов. На улицах Помпеев полно возможностей, и даже раб способен поймать удачу за хвост. Но какую цену придётся заплатить? Амаре предстоит узнать, чем она готова пожертвовать ради свободы. Читает Ольга Салем ⌚️14:13:04 ✽ ✾ ❃ Слово lupanar (лупанарий) для римлян имело два значения: публичный дом и волчье логово, а слово lupa могло означать как проститутку, так и волчицу.

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Читать далее...

Читать далее...

Связан спицами, этот топ сочетает в себе удобство и изящество классического реглана с эффектным жаккардовым дизайном. Такой узор добавляет объема и глубины, делая вещь уникальной и запоминающейся.

Вложение: 13529505_i_love_stripes.pdf

--1-- Маринованные кабачки "Нежность"
Из расчета на 1 литровую банку:
• Кабачки ~ 450
• Помидоры ~ 100
• Перец сладкий ~ 50
• Лук ~ 50
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 2-3 веточки
*** Всего в банку помещается 600-700 г овощей (я четких пропорций не придерживалась, написала примерные)

--2-- Маринованные помидоры "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Помидоры - 350-370 г
• Перец сладкий - 25-30 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп (или петрушка) - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.

--3-- Маринованные огурцы "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Огурцы ~ 300 г
• Перец сладкий - 30-40 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки
• Черный перец (горошком) - 3-4 шт.
• Лавровый лист - 0,5 шт.

--4-- Ассорти "Нежность"
Из расчета на 1 банку 650 мл:
• Овощи (огурцы + кабачки + помидоры + перец сладкий) ~ 350 г
• Лук - 25-30 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 2 веточки

Для маринада (хватает на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода - 2,4 л
• Соль - 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар - 1 стакан
• Уксус 9% - 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное - 1 стакан
*** Стакан 250 мл
https://dzen.ru/video/watch/66a6c37cf109381c8b8fb7a4

Пирог - десерт, который печется сразу с начинкой! И тесто у него — просто волшебство!
Знакомьтесь, это венгерский пирог — десерт, после которого я надолго забыла про торты! Его главный секрет — в необычном тесте: нежное, песочное, но в него добавляют и дрожжи, и разрыхлитель для идеальной воздушности. А еще его не нужно предварительно выпекать — все собирается и готовится одним махом. Сочная начинка из абрикосового джема и хрустящих орехов в сочетании с глазурью из настоящего шоколада... Это просто божественно!      

Ингредиенты: мука - 350 г яйца - 2 шт сливочное масло - 200г сахар - 80 г дрожжи сухие - 1ч.л. разрыхлитель - 1ч.л.

Начинка: абрикосовый джем или варенье - 400г грецкие орехи - 200 г Глазурь: шоколад -100г сливки - 40 мл Приятного аппетита!

Источник.

Ингредиенты:

Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.


Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.

Теперь собираем наш торт.

На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)

Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» !

Читать далее...

Читать далее...

Мисс Макгилликадди, пожилая дама, рассказывает своей старинной приятельнице, что на несколько мгновений она стала свидетелем страшной картины: в поезде, идущем параллельно, какой-то мужчина душит молодую женщину. Поезда разъехались, а мисс Макгилликадди, чтобы понять, галлюцинация это или нет, остаётся рассчитывать только на помощь подруги. Но подруга-то не простая, ведь зовут её – мисс Джейн Марпл! В 4-50 с вокзала Паддингтон Читает Галина Чигинская ⌚️07:40:29

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Читать далее...