Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
Êóðèíûå ãðóäêè áûñòðî çàïåêàåìûå â ãëàçóðè ñ èíòåíñèâíûì âêóñîì ìåäà, ÷åñíîêà è äèæîíñêîé ãîð÷èöû.
Èíãðåäèåíòû:
4 áîëüøèå êóðèíûå ãðóäêè áåç êîñòåé, îêîëî 170-200 ã êàæäàÿ
3 ñò. ë. ìàñëà
6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, èçìåëü÷¸ííîãî
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
1/3 ñòàêàíà ìåäà
2 ñò. ë. äèæîíñêîé çåðíîâîé ãîð÷èöû
Èíñòðóêöèè:
Çàñòåëèòå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè ðàçìåðîì ïðèáëèçèòåëüíî 20*20 ñì. àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.
Èñïîëüçóéòå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè, äîñòàòî÷íî áîëüøóþ, ÷òîáû èìåòü 1-1,5 ñì. ïðîñòðàíñòâà âîêðóã êàæäîé êóðèíîé ãðóäêè, íî íå áîëüøå. Èñïîëüçîâàíèå ñëèøêîì áîëüøîé ôîðìû ìîæåò ïðèâåñòè ê òîìó, ÷òî ãëàçóðü ìîæåò ðàñòå÷üñÿ ëåãêî ïðèãîðåòü.
Ïîìåñòèòå ïóñòóþ ôîðìó â äóõîâêó íà 220 Ñ, ÷òîáû íàãðåòü å¸, ïîêà âû ãîòîâèòå ãëàçóðü.
Ïîäãîòîâüòå ãëàçóðü
Ðàñòîïèòü ìàñëî â ìàëåíüêîé êàñòðþëå.
Äîáàâüòå ÷åñíîê è ãîòîâüòå 30-60 ñåêóíä, ÷òîáû ñìÿã÷èòü åãî, íî íå äàâàéòå åìó çàæàðèòüñÿ.
Äîáàâüòå ìåä, äèæîíñêóþ ãîð÷èöó è ùåïîòêó ñîëè è ïåðöà.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è ãîòîâüòå íà ñðåäíåì îãíå â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò, ïîêà ãëàçóðü íåìíîãî íå çàãóñòååò.
Ñëåãêà ïðèïðàâüòå êóðèíûå ãðóäêè ñîëüþ è ïåðöåì.
Äîñòàíüòå ãîðÿ÷óþ ôîðìó èç äóõîâêè è âûëîæèòå íà íå¸ êóðèíûå ãðóäêè íà ðàâíîå ðàññòîÿíèå äðóã îò äðóãà.
Ðàâíîìåðíî ïîëåéòå êóðèöó ãîðÿ÷åé ãëàçóðüþ.
Âåðíèòå ôîðìó â äóõîâêó ïðè 220 Ñ è çàïåêàéòå â òå÷åíèå 15 ìèíóò.
×åðåç óêàçàííîå âðåìÿ äîñòàíüòå ôîðìó èç äóõîâêè è ñìàæüòå ãðóäêè ãëàçóðüþ, îñòàâøåéñÿ íà äíå.
Âåðíèòå ôîðìó ñ ãðóäêàìè â äóõîâêó åù¸ íà 15-20 ìèíóò.
Äàéòå êóðèöå îòäîõíóòü â òå÷åíèå 5 ìèíóò ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà: marieclaire.ru
Ïåðåâîäû, ðåäàêòèðîâàíèå, îôîðìëåíèå äëÿ âàøåãî óäîáñòâà: Æàííà Ëÿõ
