-Рубрики

 -Цитатник

Скоро Новый год - (0)

Радио на страничке - (0)

  ...

Вечный православный календарь - (0)

Вечный православный календарь

Молитва - (0)

...

Погода дома... - (0)

          ПОГОДА В ВОЛГОГРАДЕ:   https://volgog...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tanja_7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.08.2012
Записей: 8280
Комментариев: 407
Написано: 13662




 

***************************************************************

Год памяти и славы

 

Вся информация и фотографии в дневнике из открытых 

источников,

если Вы автор и против размещения Вашего опуса, пишите-удалю.

ИЮЛЬ

ПУСТЬ ИЮЛЬ СЧАСТЛИВЫМ БУДЕТ

Пусть все сбываются мечты!
Пусть солнце светит Вам повсюду
И УЛЫБАЮТСЯ ЦВЕТЫ 
❉ ☼ ❊

****************************************************************

 


 

 

 
****************************************************************************

Здравствуйте! Мои дорогие друзья и гости!!!

1.


4493860 ПОРА ПРОСЫПАТЬСЯ И УКРАСИТЬ СОБОЙ ЭТОТ МИР (600x500, 3961Kb)******************************************************************************

 

2.

Всё будет хорошо! тверди себе упорно...
И хочется, как в детстве, верить в чудеса...
Как не крути, прекрасна жизнь бесспорно!
За чёрной белая всегда приходит полоса!

Расчитать биоритмы человека онлайн

...Ты спросишь тихо как мои дела,
Я улыбнусь, сказав, что все в порядке,
Ведь ЖИЗНЬ ПРЕКРАСНА при любой раскладке,
Какой бы безнадежной ни была... 
… Я не прошу у жизни многого, за то, что есть, благодарю….
иду по ней своей дорогою, все, что могу, другим дарю…. 
…Я не завидую, а радуюсь, когда других удача ждет…
и на судьбу свою не жалуюсь, хоть, иногда, наотмашь бьёт… 
…И я стараюсь жить по правилам, которые внутри меня…
быть может, это всё неправильно…но эта жизнь только моя…
 

*************************************************************************************
 

 

 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Flag Counter---------------------------------

**

***************************************************************************************************


как пропатчить фильтр(пошаговая инструкция)

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения LEDY_ANGEL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  фотошоп/уроки для начинающих
уроки для начинающих

Метки:  

как установить плагины в ФШ

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 18:31 + в цитатник


Рубрики:  фотошоп/уроки для начинающих
уроки для начинающих

Метки:  

Урок по установке фильтров.

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 18:28 + в цитатник

Урок по установке фильтров в фотошоп -2 способа - отредактирован

Всем привет!
Сегодня мы с вами будем учиться устанавливать фильтры в фотошоп – самый простой способ.
Многие его знают, но для новичков будет очень полезно и познавательно!
Есть несколько способов установки фильтров, но в этом уроке рассмотрим два из них – самые простые.
Итак начнем!
1 способ.
После того как вы скачали архив с фильтром он оказывается на рабочем столе или в папке с загрузками.
Я для примера возьму любой простой фильтр.
Открываете архив с фильтром, и получаете вот такое окно :
Image 1.png
В полном размере скрин открывается кликом по картинке.

Стрелочкой я показала наш фильтр.
2. Теперь нажимаем в этом окне – извлечь :
Image 2.png
В полном размере скрин открывается кликом по картинке.
И получаем вот такое окно :
Image 3.png

3. В правой части этого окна ищем наш фотошоп, т.е. папку с ним – у вас эта папка может быть совершенно в другом месте и даже на другом диске. Главное понять принцип как это делается. 
Нажимаем вот сюда ( у всех компы разные – потому название может быть другое) :

Image 4.png

И получаем обзор всех папок, которые находятся на этом диске :
Image 5.png


У меня фотошоп находится вот в этой папке , которую я указала стрелочкой.
У вас может быть по другому.
Отрываем ее и видим вот такую картину :
Image 6.png

Открываем папку, указанную стрелочкой и ищем там свой фотошоп ( у кого то может он может установлен в другом месте – ищем свой) :

Image 7.png

Открываем ее :

Image 8.png

И ищем там ту папку, которую я указала стрелочкой. Опять открываем ее и ищем там вот эту папку :
Image 10.png

Ее уже открывать не нужно. Просто кликаем по ней левой клавишей мышки и нажимаем ОК, вот так :
Image 10.png
И у нас началась распаковка архива в эту папку:
Image 11.png

Проверяем наличие фильтра в фотошопе.
Открываем фотошоп, грузим любую картинку. Идем по такому пути и видим, что наш фильтр на месте:
Image 12.png

2 способ.
Открываем в компьютере папку с фотошопом, а в нем папку с фильтрами ( вверху прописан путь такой папки – я отметила его) и одновременно открываем папку с архивом. На рабочем столе они должны располагаться примерно вот так рядышком :

Image 13.png
В полном размере скрин открывается кликом по картинке.

А теперь очень внимательно!!!
Нужно захватить папку с фильтром в архиве мышкой и перетащить в папку с Filters, вот так как у меня :
Image 14.png
В полном размере скрин открывается кликом по картинке.

Открываем наш фотошоп и проверяем наличие фильтра!
Надеюсь, что вам все понятно! Если будут вопросы – задавайте в комментариях, я с радость вам помогу!
С любовью, Ваша, Анта!

Из группы В ГОСТЯХ У АНТЫ
Рубрики:  фотошоп/уроки для начинающих
уроки для начинающих

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пасхальный заговор на богатство

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Будмен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный заговор на богатство

На Пасху читают такой заговор на богатство:

На десяти верстах, на десяти перстах
Царь Сбогатей живет,
На его поле день и ночь
Злато-серебро растет.
Подойду я к Сбогатею поближе,
Поклонюсь Сбогатею пониже.
Смотрю-гляжу: летит бескрылый,
Идет безногий.
Без рук брал, без клюва клевал.
Так бы и мне все злато-серебро взять,
Все святым, сильным словом забрать.
А ты, царь Сбогатей,
Богатства мне не жалей.
Как липнет к меду рука,
Как вязнет в грязи нога,
Так бы и я, Божья раба (имя),
В деньгах купалась, с нищетой не зналась.
На ныне, на вечно, на бесконечно.
Во имя Отца и Сына и Святого Духа.
Ныне и присно и во веки веков. Аминь.»

Чтобы жить богато, разменяйте на Пасху три раза подряд деньги. Когда разменяете их в последний, третий раз, бросьте мелочь в угол со словами:
«Катись в красный угол серебро,
Нам на богатство и на добро. Аминь.»

Эти деньги не нужно тратить целый год. На следующую Пасху деньги собрать и обязательно потратить!!!

3577132_10983380_811939178899818_7511704337747645462_n (426x400, 20Kb)

Серия сообщений "Ритуалы":
Молитвы
Часть 1 - Библия.
Часть 2 - Помощь Божия от чудотворных книг и молитв.
...
Часть 5 - Отбивные из печени
Часть 6 - 9 апреля Чистый четверг: обряды, заговоры, возможности.
Часть 7 - Пасхальный заговор на богатство
Часть 8 - Вселенская родительская поминальная
Часть 9 - Пасхальный декупаж яиц
...
Часть 16 - Чистый четверг
Часть 17 - СНЫ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ
Часть 18 - ПОЧЕМУ НИКОГДА НЕ СТОИТ НОСИТЬ НА РУКЕ КРАСНУЮ НИТЬ


Метки:  

Кисти для ФШ

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарные кисти для ФШ




Серия сообщений "* Кисти":

Часть 1 - ДЕЛАЕМ СВОЮ КИСТЬ В ФШ
Часть 2 - 50 кистей для ФШ "Лучи света"
...
Часть 47 - Кисти фрактальные для ФШ
Часть 48 - Шикарные кисти для ФШ - Облака
Часть 49 - Шикарные кисти для ФШ


Рубрики:  фотошоп
фотошоп

Метки:  

Как установить новые кисти в Photoshop

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как установить новые кисти в Photoshop



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОПЕРАМ


Как установить новые кисти в Photoshop

Если Вы не знаете, как установить кисти в программу Фотошоп (Photoshop), прочтите эту небольшую инструкцию.3354683_Bez_imeni1_2_ (700x500, 146Kb)
Для начала скачайте нужный Вам архив на рабочий стол, или в выбранную Вами папку.

Вложение: 3982418_leaves.rar

Или такие кисти:

3354683_Bez_imeni1 (700x500, 156Kb)
Вложение: 3982414_vodyanuye_zavihreniya.rar

"Читать далее..."

Серия сообщений "Уроки от Ларисы Гурьяновой.":
Часть 1 - КАК ВСТАВИТЬ В ДНЕВНИК MP3-ПЛЕЕР
Часть 2 - Как во флеш-плеере поменять музыку...
...
Часть 15 - "Снежно-зимние" уроки
Часть 16 - Красивая драматическая композиция в Фотошоп
Часть 17 - Как установить новые кисти в Photoshop
Часть 18 - Приветствие для дневника
Часть 19 - Делаем коллаж "Suave Flor" в ФШ
...
Часть 33 - В ПОМОЩЬ НОВИЧКАМ НА ЛиРу
Часть 34 - Я так училась фотошоп(у)
Часть 35 - Уроки для начинающих в ФШ - делаем коллаж


Метки:  

9 апреля Чистый четверг: обряды, заговоры, возможности.

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 апреля Чистый четверг: обряды, заговоры, возможности.

9 апреля Чистый четверг: обряды, заговоры, возможности.

Серия сообщений "Ритуалы":
Молитвы
Часть 1 - Библия.
Часть 2 - Помощь Божия от чудотворных книг и молитв.
...
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Отбивные из печени
Часть 6 - 9 апреля Чистый четверг: обряды, заговоры, возможности.
Часть 7 - Пасхальный заговор на богатство
Часть 8 - Вселенская родительская поминальная
...
Часть 16 - Чистый четверг
Часть 17 - СНЫ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ
Часть 18 - ПОЧЕМУ НИКОГДА НЕ СТОИТ НОСИТЬ НА РУКЕ КРАСНУЮ НИТЬ

Рубрики:  религия
религия

Метки:  

5 самых быстрых салатов

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:28 + в цитатник

Топ-5 самых быстрых салатов!

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами

Ингредиенты:

● Крабовые палочки - 150 гр.
● Помидор - 1 шт.
● Чеснок - 1 зубчик.
● Сыр твердый
● Майонез - 20 гр.

Приготовление:

Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить). Сыр потереть на крупной терке.Выдавить чеснок.Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

2. Салат Леди - очень вкусно и мега быстро

Ингредиенты:

● 300 г куриного филе
● 150 г огурцов
● 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
● 150 г сметаны
● пучок укропа
● соль

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить.
2. Огурцы порезать средними кубиками.
3. Укроп мелко порезать.
4. Куриное филе порезать средними кубиками.
5. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек.
6. Добавить сметану, посолить, перемешать.
Салат Леди готов, Приятного аппетита!

3. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
(105 ккал/100 гр)

Ингредиенты:

● фасоль красная в собственном соку 200 гр
● 2-3 вареных яйца
● крабовые палочки 200 гр
● сметана, соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

4. Быстрый и вкусный салат с копченой колбаской

Ингредиенты:

● Морковь (сырая)-1 шт.
● Сыр - 100 гр.
● Колбаса копч. - 100 гр.
● Чеснок - 3 зубч.
● Майонез - 2 стол.л.
● Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.
● Соль,перец - по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть
2. Колбасу нарезать соломкой
3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.
4. Украсить зеленью!

Приятного аппетита!

5. Салат «Французский»

Ингредиенты:

● 2 яблока
● 4 варенных яйца
● 2 свежей моркови
● майонез
● лук
● сыр

Приготовление:

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Кушайте с удовольствием!

Рубрики:  рецепты/салаты,закуски
Кулинария, рецепты

Метки:  

ЧЕТЫРЕ НАТУРАЛЬНЫХ СПОСОБА ИЗБАВИТЬСЯ ОТ РУБЦОВ

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 17:24 + в цитатник
ЧЕТЫРЕ НАТУРАЛЬНЫХ СПОСОБА ИЗБАВИТЬСЯ ОТ РУБЦОВ

1.Гель алоэ вера, вернее сок листьев этого популярного лекарственного растения, используется для лечения широкого диапазона кожных заболеваний – от царапин до ожогов и даже келоидных рубцов. После нанесения на келоидные рубцы он уменьшает их объем, сглаживает рельеф и предотвращает появление новых рубцов, если наносить его сразу после повреждения кожи. Применяйте по два раза в день регулярно, до тех пор, пока келоиды не исчезнут навсегда.

2.Масло чайного дерева – это один из самых эффективных методов лечения различных кожных заболеваний, помогает избавиться и от келоидных рубцов. Масло чайного дерева обладает антисептическими и репаративными свойствами. Смазывайте необходимый участок не менее двух раз в день для того, чтобы заставить рубцы исчезнуть навсегда.

3.Пищевая сода используется не так часто, чтобы избавиться от келоидных рубцов, хотя это домашнее средство, безусловно, эффективно: сода мягко и постепенно отшелушивает мертвые клетки кожи. Для этого стоит сделать пасту, смешав соду с водой, и делать из нее компрессы на рубец не менее четырех раз в день.

4.Масло лаванды обладает мощными омолаживающими свойствами, которые способны сгладить выраженность келоидных рубцов. Наносите масло на пораженную область и массируйте легкими движениями, чтобы оно лучше впиталось в кожу. Применяют по пять и более раз в день, ежедневно, пока они, в конце концов, не исчезнут. Не пропускайте даже дня лечения, чтобы не замедлить процесс восстановления кожи.

#уход_за_собой@ladiesnotes
Рубрики:  Рецепты красоты
рецепты красоты 5028245_ (132x105, 6Kb)



Процитировано 1 раз

вкуснейший плов!

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения KZOTR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейший плов!

плов в нашей семье готовит муж. делает это редко, но оооочень вкусно. я не раз пыталась повторить. получалось...эээе..съедобно. но не то. а сегодня, с самого начала процесса и до вкуснейшего итога, была рядом, с фотиком наперевес. такшта все запечатлила, все нюансы учла. и делюсь!)

пошаговый рецепт в картинкаx

IMG_5984 (700x467, 301Kb)

Рубрики:  рецепты/блюда из мяса
видео
видео

Метки:  

Красивые картинки на рабочий стол: к празднику Светлой Пасхи

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые картинки на рабочий стол: к празднику Светлой Пасхи

Перед большим праздником решил скинуть на эту тематику обои на рабочий стол, может вы захотите создать у себя на рабочем столе праздничную обстановку, чтобы напоминало, что за день, что за праздник. 

Красивые картинки на рабочий стол: к празднику Светлой Пасхи
 

1367575721_pasha-12 (700x437, 162Kb)

1367575723_pasha-11 (700x437, 143Kb)

1367575733_pasha-7 (700x437, 144Kb)

1367575737_pasha-1 (700x437, 177Kb)

4208855_12 (150x67, 12Kb)
Рубрики:  оформление
оформление

Метки:  

Пасхальные красивые фото-обои для рабочего стола ♫♪♫♪

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:58 + в цитатник

Фотографии в альбоме «Пасхальные обои - Пост на liveinternet.ru в дневнике Tanita_Cat», автор Tiana на Яндекс.Фотках





Читать далее

Рубрики:  оформление
оформление

Метки:  

Нина Ивановна Шмигельская- автор.

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:42 + в цитатник
ВСЕМ СОЛНЕЧНОГО ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ !!!

Тема: Природа
Автор плэйкаста:Нина.Шмигельская
Создан: позавчера, 17:50
Рубрики:  музыка
музыка

Метки:  

AdwCleaner — уничтожитель «жуков» в компьютере

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

AdwCleaner — уничтожитель «жуков» в компьютере

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!




Сегодня новое от нашего Знатока.

Простая, как 3 копейки, бесплатная и быстрая компьютерная программа AdwCleaner, всего за несколько секунд, отыщет и удалит с Вашего любимого компьютера скрытое рекламное программное обеспечение, панели инструментов, потенциально нежелательные программы (PUP), руткины (программы-шпионы) и hijacker-утилиты.

Проверила у себя, программа тоже нашла кое-что...)) Удалила без сожаления, чего и вам желаю сделать...

Скачивать можно спокойно, файл чистый, я проверила.



Переходим на сайт Знатока и читаем...



Следите за следующими выпусками " Советы от знатоков "
с интересной для вас информацией в блоге от Любаши К...


оформление поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим




Серия сообщений "optimakomp.ru":

Часть 1 - Малышам - Ученикам в помощь
Часть 2 - Компьютерная помощь для вас
...
Часть 45 - Autorun Organizer — отличный менеджер автозагрузки
Часть 46 - Установка и обновление драйверов одним кликом
Часть 47 - AdwCleaner — уничтожитель «жуков» в компьютере


Серия сообщений "Уроки от Любаши К":
Уроки от Любаши К.
Часть 1 - Аудиоплеера-кнопочки
Часть 2 - Айпад - Бродилка
...
Часть 10 - Как сделать градиент.
Часть 11 - Радио-Гаджет на раб. стол
Часть 12 - AdwCleaner — уничтожитель «жуков» в компьютере
Часть 13 - Чистим куки и кеш в браузерах, возвращаем фон в Дневник
Часть 14 - Ещё один способ сохранения Дневника
...
Часть 31 - Как подписаться на чужой Дневник по ссылке
Часть 32 - Как взять прямую ссылку с Google фото
Часть 33 - Новое расширение для браузеров-удаляет всю рекламу


Метки:  

Лечение алкоголизма травами

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение алкоголизма травами

17 (312x300, 11Kb)Лечение алкоголизма продолжительный процесс. Эффективность лечения будет тем выше, чем сильнее сам больной захочет вылечиться. Также можно давать настой больному без его ведома.

Лечение алкоголизма можно проводить с помощью лекарственных сборов трав. Считается, что лучшими травами являются те, что произрастают в Приморье. Предлагаемый состав не имеет противопоказаний и способен в большинстве случаев помочь преодолеть болезнь. При этом вызывается отвращение ко всем спиртным напиткам.

Состав сбора трав при лечении алкоголизма

Аир
Бархат
Душица
Элеутерококк
Календула
Копытень европейский
Крапива
Леспедец
Мята
Омела
Пастушья сумка
Пустырник
Ромашка
Секуринега
Сена
Укроп
Чабрец
Хвощ полевой

Все компоненты берутся в равных частях и перемешиваются. Для приготовления настоя при лечении алкоголизма берется 1 столовая ложка сбора, заливается 1,5 стаканами кипятка в термос, где и настаивается около 8 часов. Принимается три раза в день 1/3 стакана перед принятием пищи, продолжительностью 3 месяца.
Рубрики:  здоровье
здоровье
5028245_0_bff31_3a988115_orig (35x35, 3Kb)

Метки:  

Без заголовка

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:43 + в цитатник

Взяла здесь:http://phpm.ru/u/1ba8b

Танцовщица Алла Кушнир покорила арабского шейха

alla_kushnir_4 (314x331, 21Kb)Звезда национального талант-шоу «Україна має талант!» танцовщица Алла Кушнир, поразившая восточным танцем украинских поклонников, давно покорила своим мастерством арабских шейхов.

На самом деле 24-летняя Алла Кушнир из Николаева очень известна на Востоке.

«Я очень часто выступаю в арабских странах. Даже мне посчастливилось выступать у арабского шейха», - сказала танцовщица в интервью телеканалу СТБ.
 
Читать далее...
Рубрики:  интересно
интересно

Метки:  

Лунная дорожка - схема

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:27 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лунная дорожка - схема

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Название: Лунная дорожка
Автор: _Lyubasha_K_
Создана: 01.02.2015 08:29
Скопировали: 88 раз
Установили: 140 раз
Примерить схему | Cохранить себе



Картинка в Названии Дневника.

Без-имени-2.gif

Рубрики:  оформление
оформление

Метки:  

Весна идёт - весне дорогу - схема

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весна идёт - весне дорогу - схема

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Название: Весна идёт - весне дорогу
Автор: _Lyubasha_K_
Создана: 10.02.2015 17:21
Скопировали: 94 раз
Установили: 135 раз
Примерить схему | Cохранить себе



Картинка в Названии Дневника.

Без-имени-2.gif

Рубрики:  оформление
оформление

Метки:  

КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИЧИ ПАСХАЛЬНЫЕ - ПРОВЕРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИЧЕЙ

Быстрая пасха

Ингредиенты:


Молоко — 0,5 Литра
Дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)
Мука — 1 - 1,3 Килограмма
Яйца — 5 Штук (крупные домашние)
Масло сливочное — 200 Грамм
Сахар — 300 Грамм
Ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
Мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)
Изюм — 0,5 Стакана
Белок — 2 Штуки (глазурь)
Сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)
Соль — 1 Щепотка
Посыпка — 1 По вкусу

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Описание приготовления:

Простой рецепт быстрой пасхи (или быстрого пасхального кулича - одни называют эту выпечку так, другие этак):

1. Молоко разогреть до 38-40 градусов, распустить в нем дрожжи, добавить столовую ложку сахара, 0,5 кг муки, размешать до однородной массы, оставить в тепле.
2. Накрыть миску с опарой полотенцем и оставить в покое на 30 минут. За это время масса вырастет минимум вдвое. Масло вытянуть из холодильника и поставить в тепло, чтобы оно стало совсем мягким.
3. Отделяем желтки, взбиваем в пену с сахаром и солью. Соединяем с опарой. Добавляем размягченное масло, взбиваем массу миксером.
4. Отдельно взбиваем белки и вводим их в общую массу. Перемешиваем. Всыпаем изюм, мускат или еще раз перемешиваем.
5. С остатком муки вымешиваем тесто. Не перестарайтесь! Тесто не должно быть крутым, но и к руками не должно липнуть. Оставляем тесто на 1 час - подниматься.
6. Сбиваем тесто, заполняем им третью часть формы, даем подняться в форме минут 10 (можно накрыть формы полотенцем). Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут.
7. Взбиваем глазурь из пудры и белков. Смазываем еще горячие пасхи. Украшаем фигурками и посыпкой.

 Кулич с изюмом классический

Настоящий пасхальный кулич классический должен содержать вкусовые добавки, такие как цукаты, изюм, засахаренная цедра. Для придания тесту нежного теплого цвета его подкрашивают шафраном. Вместо изюма в классический рецепт входит миндаль, а также некоторые пряности: ваниль, шафран, кардамон, гвоздика и т.д. Зачастую классический кулич имеет ванильный или кардамоновый ароматический оттенок.

Чтобы приготовить классический пасхальный кулич с изюмом, вам понадобится:

Куриные яйца — 3 шт.
Мука — 500 г
Молоко — 200 м
Сливочное масло — 125 г
Сахар — 120 г
Изюм — 200 г
Дрожжи (сухие) — 5-6 г
Яичный белок — 2 шт.
Сахарная пудра — 100 г
Ванилин – по вкусу
Кондитерские посыпки

Способ приготовления классического пасхального кулича:

1. Сразу же стоит отметить, что все продукты (кроме 2 белков, что понадобятся нам для приготовления глазури) необходимо заранее достать из холодильника (ну, хотя бы за час до начала приготовления).
Первым делом необходимо подготовить опару. Для этого сначала смешиваем слегка подогретое молоко (его температура не должна превышать 30 градусов) с 1 ст. ложкой сахара и 1/3 частью муки. После чего добавляем дрожжи и вновь все перемешиваем. Накрываем опару пищевой пленкой (либо полотенцем) и оставляем в теплом месте (без сквозняков) на 25-40 минут.
2. Как только опара увеличится в объеме, ее необходимо обмять, т.е. перемешать (и лучше всего это сделать деревянной ложкой). Далее, отделяем белки от желтков и растираем с сахаром и ванилином желтки, после чего добавляем их вместе с 1/3 частью муки к опаре. Тщательно все перемешиваем.
3. Белки же взбиваем в крепкую пену вместе со щепоткой соли. Добавляем и их в наше тесто, аккуратно перемешивая. Теперь же вмешиваем последнюю часть муки. Размягчаем на водяной бане сливочное масло, которое также отправляется в тесто.
4. Итак, тесто необходимо хорошенько вымесить руками (вымешиваем не менее 10-15 минут). Помните, что оно не должно прилипать к вашим рукам. Если же прилипает, тогда добавьте еще немножко муки.
Отправляем вымешанное тесто вновь в теплое место, чтобы оно еще раз подошло и увеличилось в размере примерно вдвое (ориентировочно на 30-60 минут). Учтите, скорость поднятия будет зависеть от свежести и качества дрожжей, а также от температуры в помещении.

6. В это время промываем и просушиваем изюм и добавляем его в тесто, как только оно подойдет, тесто снова нужно хорошенечко обмять руками и оставить подходить еще на 30-60 минут.
7. Смазываем форму (формы) для выпечки маслом и выкладываем в нее наше тесто (перед этим его снова нужно обмять). Формы наполняем примерно на 1/3 их объема (максимум на 1/2). Если же положить чересчур много теста, тогда при выпечке у кулича получится слишком высокая «шапочка», и она может запросто завалиться на бок. Не забывайте, перед тем как ставить формы в духовку, тесту нужно дать подойти еще 15-25 мин (прямо в формах).
8. Затем выпекаем куличи в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов 45-60 минут. Конкретное время выпекания будет зависеть от высоты и ширины ваших формочек. Как только вы заметите, что кулич сверху уже позолотился, проверьте его готовность обычной деревянной шпажкой. Если палочка выйдет сухой, значит ваш кулич готов. Стоит подчеркнуть, что нельзя вынимать готовые куличи из формы сразу же после выпекания, сначала им нужно дать время хорошо остыть.
9. Чтобы украсить кулич, можно приготовить вкуснейшую белковую глазурь: сбиваем в удобной посудине 2 охлажденных яичных белка со 100 г сахарной пудры (ее можно заменить обычным сахаром). Как только ваша глазурь будет достаточно пышной и устойчивой (будет держать форму), нанесите ее на верхушки своих куличей, а сверху присыпьте их декоративными кондитерскими посыпками.

 Пасха ароматная

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот второй из этих семейных рецептов.

Описание приготовления:

Предвосхищая ваши вопросы, сразу оговорюсь - мне прекрасно известно, что в России этот традиционный пасхальный кекс (а по своей сути это - кекс) величается не иначе, как кулич. Однако в Украине, Беларуси, да и многих регионах России этот кекс называют пасхой, хотя на самом деле пасха делается из творога. Так что - не запутайтесь :) Впрочем, какая разница, как называть эту выпечку. Главное - что мы все понимаем, о чем идет речь.

Итак, простой рецепт пасхи ароматной:

1. Делаем опару - кипятим 0,5 литра молока, даем ему немного остыть, и пока оно горячее, добавляем 2-2,5 стакана муки и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться как густая сметана или как тесто на оладьи. Накрываем и ставим в тепло на 2 часа.
2. Распускаем 100 грамм дрожжей в стакане теплой воды, смешиваем с опарой, растираем до однородной массы и оставляем гулять на 2-3 часа.
3. Готовим сдобу - 9 яиц и 3 желтка взбиваем с сахаром до пены. Берем большую емкость для теста (кастрюлю или ведрышко). Складываем туда опару, дрожжи, яйца, растопленные масло и маргарин, сметану, 0.5 литра теплого молока, соль. Все очень хорошо смешиваем.
4. Добавляем муки порциями. Останавливаемся, когда тесто становится как на оладьи. Тщательно месим ложкой или рукой до тех пор, пока не исчезнут следу сухой муки. Ставим играть на 3-4 часа. Внимание! Тесто надо периодически сбивать, иначе оно убежит!
5. Теперь пора добавлять изюм, ваниль, другие пряности по вкусу. Месим тесто, снова добавляя понемногу муки, пока масса не станет отлипать от рук и посуды.
6. Оставляем тесто еще на 20 минут, чтобы поднялось, и раскладываем по подготовленным формам (смазанным жиром, проложенным пергаментом). Выпекать 40-45 минут при температуре 180-190 градусов.
7. Еще горячими смазать верхушки глазурью, украсить присыпкой, фигурками и т.п.

 Куличи на маргарине

Ингредиенты:


Маргарин — 200 Грамм
Сливки — 500 Миллилитров
Масло подсолнечное — 125 Миллилитров
Сметана — 200 Грамм
Яйца — 12 Штук
Соль — 1 Ст. ложка
Сахар — 1 Стакан
Мука, опционно — 500 Грамм (примерно, ориентируйтесь по густоте теста)
Дрожжи, палочки — 0,5 Штуки
Ваниль, пакет — 2 Штуки
Яичные белки — 4 Штуки (глазурь)
Сахар — 1,5 Стакана (глазурь)

1. В отдельную посуду растопим маргарин, вливаем пол литры сливок, пол стакана подсолнечного масла, сметану, восемь яиц, соль, сахар (один стакан). Прогреваем, чтобы получилась температура парного молока, раскрошим сюда дрожжей (где-то спичечный коробок), добавляем муку (должна получиться густота средних оладий).
2. Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем ее маргарином и обсыпаем мукой. Надо всыпать в форму муку и затем обстучать ее (так мука распределится по стенкам и дну формы равномерно). Чтобы куличи получились высокими, надо вложить в форму кулинарную бумагу, затем скрепить ее.
3. На доску выкладываем из одной чашки половину теста (доску предварительно посыпаем мукой). Вмешиваем в тесто резаную курагу и изюм.
4. Необходимым нам объемом отделяем от теста куски, и на треть заполняем ими формочки. Минут тридцать-сорок, для расстойки, даем постоять. После поставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться (яйцом не смазываем).
5. Для глазури в сухую пену взобьем белки и вмешаем сахар. Когда куличи выпекутся, выкладываем их на полотенце, а затем выставляем на доску, когда остынут, намазываем глазурь.
6. Куличи готовы. Можно украсить разноцветной присыпкой.

 Куличи на кефире

Ингредиенты:


Кефир — 3 Стакана
Мука — 8 Стаканов (еще 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары)
Дрожжи — 1 Ст. ложка
Сахар — 4 Ст. ложки
Подсолнечное масло — 8 Ст. ложек
Соль — 2 Чайных ложки
Изюм — 200 Грамм
Белки — 2 Штуки (для глазури)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Сахарная пудра — 100 Грамм (для глазури)
Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую!

Описание приготовления:

1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в тёплое место на 15 минут.
2). Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Всё перемешать и поставить в тёплое место.
3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью.
5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем
начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию.
После куличи можно поставить в духовку на несколько минут.

 Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью

Ингредиенты:


Мука пшеничная — 1 Килограмм
Молоко теплое — 1,5 Стакана
Яйцо куриное с0 — 6 Штук
Масло сливочное — 300 Грамм (комнатной температуры)
Сахар — 1 Стакан
Дрожжи прессованные — 40 Грамм
Соль — 1/2 Чайных ложки
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Шоколад — 5 Долек (глазурь)
Молоко — 2 Чайных ложки (глазурь)

Описание приготовления:

В тесто я добавила 1/2 стакана шоколадной стружки.
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать, чтобы не было комочков, поставить опару в таз с теплой водой.
Когда тесто увеличится в 2 раза, добавить: соль, яичные желтки, взбитые с сахаром и ванилью + растопленное масло + взбитые белки + оставшаяся мука
Тесто должно быть не очень густым, но отставать от рук ( по мне, так тесто очень жидкое 😉 но готовый кулич получается супер воздушным, невесомым!!! )
Ставим в таз с теплой водой и ждем, когда увеличится в 2 раза.
Добавляем изюм ( я стружку шоколадную добавила, можно орехи, цукаты ), раскладываем в формы ( я на 1/3 наполняла ), ставим в теплое место, накрыв полотенцем и дать подняться на 3/4 высоты формы.
Смазать яйцом ( я не делала ) и в духовку при 175 гр на 40/50 мин

 Приятного аппетита!

1 (399x500, 93Kb)

2 (600x401, 139Kb)

3 (300x408, 73Kb)

4 (346x520, 165Kb)

5 (600x450, 205Kb)

6 (403x604, 157Kb)

Рубрики:  вкусно выпечка
вкусно выпечка

Метки:  

Ленивые пирожки.

Воскресенье, 05 Апреля 2015 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые пирожки

Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-2 яйца
-300 мл сметаны
-2 ст.л.майонеза
-0,5 ч.л.соды
-1 ст.л.оливкового масла
-1 ч.л.сахара
-соль
-мука
-сосиски
-горчица
-плавленный сыр в пластиках

Способ приготовления:
В кефир всыпать соду, размешать. Когда перестанет шипеть и пениться, добавить остальные ингредиенты и замесить очень мягкое тесто. У меня муки ушло чуть больше килограмма. Завернуть тесто в плёнку и дать полежать часа 2.
Колбаски порезать на кусочки и обжарить со всех сторон. Можно и не обжаривать, но ТАК вкуснее.
Тесто разделить на кусочки, раскатать лепёшки (не очень тонкие). На каждую выложить начинку: для детей я кладу пластик сыра и колбаску, а мужу - мажу лепёшку горчицей или острым хреном и сверху колбаску.
Завернуть в форме пирожочков.
Пожарить в растит. масле до румяности.
Если не любите с хрустящей корочкой, то пирожки нужно складывать в кастрюлю и накрывать крышкой, чтобы они немного отмякли.
5 (590x405, 41Kb)
Рубрики:  вкусно выпечка/пироги

Метки:  

Поиск сообщений в Tanja_7
Страницы: 414 ... 140 139 [138] 137 136 ..
.. 1 Календарь