-Метки

cmyk hand made ral аюрведа бархатцы блог боги бохо браслеты ручной работы винтаж винтажный комплект вязание гель для стирки гидрофильная плитка графический дизайн дача декупаж детское дизайн для размышлений домашняя косметика дудук еда женское жизнь заменители порошка здоровье игрушки индия инет-магазин инет-магазины интернет магазин интерьер искусство книги конфета копорский чай косметика ручной работы кофе красота крем ливень лично-дневничное мантра масла масло мацерат мир мой hand made мудрость музыка мыло мыло в подарок мыло натуральное мыло ручной работы мыло с нуля мыло сердце мыло цветочное мыло-ссылки мыльные орехи небольшие серьги неэко орнамент пандора пион пион ручной работы половодье почитать пралине для ванны прививки размышления реклама рецепты рисунки русь ручная работа сайт серфинг на дороге скрап славяне смешное видео специи стиль стирка стихи страны типография травы украшение для волос фестиваль фильм фотография хиппи хлеб цветочное мыло чай шампуневое мыло шитьё эко яркое

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в taa-ti

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1821




СЧАСТЬЕ ЕСТЬ...

Праздники славянПраздники России

ПРИГЛАШАЮ В МОЙ МАГАЗИН ПОДАРКОВ

http://www.livemaster.ru/atma


ЭТНО РАДИО

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:05 + в цитатник
Рубрики:  музыка

РАДИО ПУСТЫЕ ХОЛМЫ

Вторник, 22 Мая 2012 г. 12:16 + в цитатник

Рубрики:  музыка

Метки:  

Без заголовка

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 10:11 + в цитатник
уже скоро... совсем скоро... и я познакомлюсь со своим малышом.
а пока... пока жужжу, кручусь, что-то делаю, сколько-то отдыхаю, и понимаю - насколько быстро летит время. Прочитала только что в инете такую фразу "Недавно узнала один простой способ узнать своим или не своим делом мы заняты. Если, делая свою рутинную работу, в обычные будни, попадаем в другое измерение времени, когда часы пробегают словно минуты - значит мы на месте." Да это и про меня тоже.
Столько всего хотелось сделать за декретный отпуск - и многое не успелось за будничной рутиной. вот так-то...
DSC_0120 (700x466, 77Kb)
Рубрики:  ЛИЧНО-ДНЕВНИЧНОЕ

Метки:  

Гестоз, ограничение соли и жидкости, диета Ламана, «мочегонные травки» и лечение отеков у беременных

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 16:53 + в цитатник
Убоялись страха там, где нет страха (Пс 13:5).
http://www.babyblog.ru/user/Amalinka/799308

Будучи по делам врачебной профессии в Германии и Голландии, я узнала и весьма оценила один из принципов обучения в этих странах (обучения вообще и акушерству, в частности). Это – «всегда сомневайся, проверяй и никому не верь просто так». Ни учебнику, ни учителю, ни авторитетному журналу, ни светилу. Изучи вопрос самостоятельно и составь свое суждение. Есть ведь библиотеки с книгами и журналами на разных языках, Интернет с форумами и базами данных, есть прекрасные специалисты и есть собственный здравый смысл. И в Германии, и в Голландии этому учат со школьных лет. Это вырабатывает независимость мышления и потребность в постоянной учебе. Если этого нет – десятилетиями царствуют отсталые и ложные взгляды и практики.

Я все это вот к чему. К сожалению, в нашем российском сообществе среди акушеров и родителей мало распространена привычка все проверять и быть в курсе современных знаний.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье
для размышлений
ДЕТСКОЕ
ЖЕНСКОЕ

Метки:  


Процитировано 3 раз

УЗИ ОБНИНСК

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 12:10 + в цитатник
http://center-reabilitation.ru/medicine/?c=uzi
центр реабелитации
частная поликлиника
г. Обнинск, ул. Любого, д. 2

Телефоны:
8 (48439) 43210
8 (48439) 44464
8 (48439) 73292
8 (48439) 22112

Мобильная связь:
8 910 919 2444
8 920 886 5000

Факс:
8 (48439) 44454

Время работы:
Пн.- Пт.: с 8.00 до 20.00
Сб., Вс.: с 9.00 до 15.00
__________________________
медицинский центр «ЗДОРОВЬЕ СЕМЬИ»
http://zdoroviesemii.ru/o-klinike.html
Обнинск, пр-т. Ленина, д. 209.

Телефоны:

8 (48439) 2-72-92

8 (48439) 2-72-52 (тел./факс)

Мобильная связь:

8 (910) 595-99-05
Рубрики:  здоровье
ДЕТСКОЕ
ЖЕНСКОЕ

СПИСОК ДЛЯ МАЛЫША И МАМЫ

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 10:17 + в цитатник
СПИСОК ВЕЩЕЙ В РОДДОМ:

1. паспорт
2. полис
3. обменная карта
4. телефон
5. тапочки моющиеся
6. теплые носки (завист от сезона)
7. резинка для волос
8. сухие платочки
9. гигиеническая помада

ПОСЛЕ РОДОВ:

1. зарядка к телефону
2. блокнот и ручку
3. прокладки послеродовые с мягкой поверхностью +
4. 5 пар одноразовых трусов +
5. бюстгалтер для кормления или бесшовный бюстгалтер из эластичной ткани +
6. прокладки в бюстгалтер
7. расческа
8. крем для швов, снимающий боль (Левомеколь), крем от трещин сосков (Бепантен) +
9. фотоаппарат (камеру)
10. туалетная бумага (самая мягкая)
11. мыло детское жидкое
12. зубная щетка в футляре+
13. зубная паста+
14. шампунь+
15. гель для душа
16. губка
17. фен
18. крем для лица и рук+
19. дезодорант
20. декоративная косметика (на выписку)

ДЛЯ МАЛЫША:

1. крем от опрелостей под подгузник (в роддоме скорее всего не пригодится)
2. влажные салфетки для детей (не обязательно, т.к. еще будет выходить меконий, а салфетками он не оттирается, лучше мыть!)+
3. подгузники для новорожденных
4. ножнички (не обязательно, может не пригодится)
5. ватные диски (умывать глазки ребенку)

ПРОДУКТЫ:

1. бутылка воды
2. яблоки зеленых сортов
3. соки (зеленые яблоки)
4. твердый сыр
5. крекеры
6. сахар
7. чай в пакетиках
8. чашка, чайная ложка, нож, тарелка

НА ВЫПИСКУ (это уже по сезону и по усмотрению):

1. распашенка
2. комбинезончик
3. шапочку
4. носочки
5. одеяло с пододеяльником
6. теплая пеленку (байковую)
7. автокресло для автомобиля (категории 0+ с рождения - у кого есть свой авто)

ОДЕЖДА ДЛЯ ВЫХОДА ИЗ РОДДОМА:

1. юбка (предпочтительнее, чем брюки, чтобы не беспокоить промежность, можно спортивные мягкие штаны)
2. блузка или кофта (которую можно будет расстегнуть в машине, если малыш захочет есть по дороге)
3. обувь уличная

ДОМОЙ ДЛЯ МАЛЫША:

1. Коляска
2. Конверт на овчине по размеру коляски - на зиму пригодится, если гулять в морозы, но в морозы с детьми гуляют редко
3. Накидка от дождя для коляски (зависит от коляски, можно и не брать)
4. Антимоскитная сетка для коляски - не обязательно.
5. Кроватка (тоже не обязательно, т.к. зачастую дети предпочитают спать рядом с мамой)
6. Матрасик в кроватку (плюс съемный чехол или клеенка)
7. Одеяло байковое – 1 шт.
8. Пледик х/б тонкий, размером с большую пеленку – 1 (можно флисовый)
9. Комплект постельного белья
10. Бортик на кроватку (бампер)
11. Радионяня (если квартира большая и ребенок находится отдельно)
12. Мобиль (не обязательно)
13. Пеленальный комод
14. Ванночка
15. горка в ванночку (или матрасик для купания)
16. губка детская
17. полотенце с уголком 2 шт (либо большое обычное)
18. одноразовые подгузники
19. крем под подгузник от опрелостей
20. обычный детский крем (с кошечкой и собачкой)
21. влажные салфетки
22. средство для купания (гель для тела и волос) совет: проверяйте на своих глазах, прежде, чем умывать ребенка, зачастую хоть и написано, что не щиплет глазки - глазки щиплет даже очень!!!
23. детское мыло жидкое (подмывать попу)
24. ножницы для ногтей с тупыми концами (можно взять уже в роддом)
25. термометр для воды
26. расческа (совершенно не обязательно, можно купить, когда начнут волосы отрастать) по большому счету до 6 мес вряд ли пригодится.
27. клеенка на пеленальный столик (можно матрас, но не обязательно, можно пеленки подложить)
28. пачку одноразовых пеленок (для воздушных ванн, для поликлиники)
29. Бутылки 125 мл (на всякий случай взять 1, если с ГВ все будет ок- до 6мес они не пригодятся)
30. Соски-пустышки для новорожденных (лучше не покупать и не приучать)
31. прищепка для соски (если приучили, брать в поликлинику и на прогулку)
32. стиральный порошок для детей (например, Ушасный Нянь)
33. Молокоотсос

АПТЕЧКА:

1. нурофен сироп от температуры
2. термометр (электрические врут! лучше ртутный)
3. Перекись водорода 3% для обработки пупочной ранки
4. Р-р зеленки 1%
5. йод 5%
6. ватные палочки с ограничителями
7. Пипетка
8. Аспиратор – для отсоса соплей (или клизмочка №1)
9. Перманганат калия (марганцовка) раствор или в порошке (не обязательно)
10. Бепантен 5% мазь – от трещин и раздражений разной этиологии
11. СабСимплекс, Эспумизан, укропная вода, Плантекс – что-то одно от колик
12. Газоотводная трубочка (не обязательно)
13. Аквамарис, Салин или обычный физраствор – в носик при насморке (а можно просто молоко закапывать!)
14. Грелка детская – при газах (можно просто полотенчико нагреть и приложить, а лучше, пузом к пузу с мамочкой полежать!)
15. Одноразовые маски и бахилы (для патронажных сестер и врача из поликлиники)
16. ложечка для лекарств/еды (не обязательно, можно просто выделить 1 из хозяйства)

ОДЕЖДА все по сезону (не забывайте, дети растут очень быстро!):

1. боди 3 шт.
2. кофточки 3 шт.
3. ползунки легкие 3 шт. (не обязательно)
4. ползунки утепленные 3 шт (не обязательно)
5. комбинезончики с закрытыми ножками 3 шт
6. комбинезон велюровый или шерстяной для прогулок 1 шт
7. носочки 2 тонких, 2 махровых (высокие, но не тугие)
8. пинетки 2 шт (не обязательно)
9. чепчики тонких 2 шт (не обязательно)
10. шапочки легких трикотажных 1, теплая для прогулок 1 (шов не должен мешать ребенку)
11. антицарапательные рукавички 2 шт
12. слюнявчик 2 шт
13. Пеленки 3 тонких ситцевых, 3 толстых фланелевых

КАК ОДЕВАТЬ ДОМА:

также как и вы одеты! т.е. главное, не кутать!
на ночь: комбинезон слип или конверт для сна (первые 3-4 мес детям нравится когда руки запеленуты)

КАК ОДЕВАТЬ НА ПРОГУЛКУ:

1. лето (жарко) – майка или ничего (только подгуз)
2. лето (тепло/ветрено) боди или майка плюс носочки
3. лето (прохладно/сыро) – слип+велюровый или шерстяной комбинезон, тонкий плед
4. осень/весна (вы уже в пальто или еще в пальто) – теплый слип+теплый комбинезон, теплый плед, можно завернуть в одеялко
5. осень/зима (мороз!) - теплы слип+велюровый комбинезон+теплый комбинезон,меховой конверт.
Рубрики:  ДЕТСКОЕ
ЖЕНСКОЕ

Метки:  


Процитировано 5 раз

ЦВЕТОЧНОЕ...

Пятница, 30 Марта 2012 г. 16:50 + в цитатник


1.
IMG_2689 (700x525, 193Kb)

2.
IMG_2688 (700x525, 229Kb)
Рубрики:  ЛИЧНО-ДНЕВНИЧНОЕ

Метки:  

МЕДОВОЕ \ ГС

Пятница, 30 Марта 2012 г. 14:49 + в цитатник
Касторовое масло, Кокосовое масло, Льняное масло, Макадамии масло, Оливковое масло, пальмоядровое масло, Персиковых косточек масло, Стеариновая кислота, Ши (карите) масло, в пережире ши и персиковое масло, Карнаубский воск, Воск пчелиный, мед, ароматизатор.
100г=100р

1.
DSC_1865 (700x466, 214Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МоЁ РуКоТвОрЧеСтВо/МОЕ МЫЛО (скрабики и пр)
ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  


Процитировано 1 раз

ШОКОЛАД \ ГС

Пятница, 30 Марта 2012 г. 14:29 + в цитатник
Какао масло нерафинированное, Касторовое масло, Кокосовое масло, Макадамии масло, Оливковое масло, Пальмоядровое масло, Персиковых косточек масло, Воск карнаубский, Воск пчелиный, на морской воде, в пережире масло какао и персиковых косточек, добавлен ароматизатор и какао-порошок.
100г=100р
DSC_0033 (700x466, 232Kb)
заказы принимаю от 400р+стоимость пересылки
все вопросы можно отправить на почту tati.25.01.84@mail.ru и в личку!!!
Рубрики:  МоЁ РуКоТвОрЧеСтВо/МОЕ МЫЛО (скрабики и пр)
ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

ЛАВАНДОВОЕ С НУЛЯ \ ГС

Пятница, 30 Марта 2012 г. 14:10 + в цитатник
Касторовое масло, Кокосовое масло, Пальмоядровое масло, Инфуз лаванды на подсолнечном, вода, ЦВЕТЫ ЛАВАНДЫ, ЭФИРНОЕ МАСЛО ЛАВАНДЫ, гидролат лаванды, д пантенол
100г=100р


1.
DSC_0011 (700x466, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МоЁ РуКоТвОрЧеСтВо/МОЕ МЫЛО (скрабики и пр)
ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

КРЕМ ОТ РАСТЯЖЕК

Пятница, 30 Марта 2012 г. 13:50 + в цитатник
КРЕМ ОТ РАСТЯЖЕК
Гидролат мелиссы, масло абрикоса, виноградной косточки, грецкого ореха, жожоба, какао, миндальное, макадамия, бисаболол, комплекс витаминов A, E, F и фосфолипидов, гель алоэ-вера, сухой экстракт апельсина, сухой экстракт виноградной косточки, пчелиный воск, бензиловый спирт, эфирное масло нероли, эмульгатор.
30% масла - 70%гидролата
масла можно брать и поменьше - кремик жирноват получился. В следующий раз будет20-80%, может много воска - 2% от массы масел
IMG_2687 (700x525, 88Kb)
Рубрики:  МоЁ РуКоТвОрЧеСтВо/МОЕ МЫЛО (скрабики и пр)
ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  


Процитировано 1 раз

СО2 ЭКСТРАКТ КОФЕ

Пятница, 30 Марта 2012 г. 12:00 + в цитатник

Рисунок1 (700x413, 84Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

КОМПЛЕКС ВИТАМИНОВ А, Е, F И ФОСФОЛИПИДОВ

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:59 + в цитатник

Рисунок1 (700x484, 103Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

БИСАБОЛОЛ

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:56 + в цитатник

Рисунок1 (700x357, 61Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

ЛИПОФИРМ

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:52 + в цитатник
Рисунок1 (700x461, 96Kb)
Рисунок1 (700x641, 93Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

ПУДРА АПЕЛЬСИНА

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:50 + в цитатник

Рисунок1 (700x479, 93Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

ПУДРА АНАНАСА

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:47 + в цитатник

Рисунок1 (700x367, 74Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

СУХОЙ ЭКСТРАКТ ЛАМИНАРИИ

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:44 + в цитатник

Рисунок1 (700x204, 34Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

СУХОЙ ЭКСТРАКТ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:41 + в цитатник
_
Рисунок1 (700x347, 69Kb)
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
домашняя косметика

Метки:  

ГЕЛЬ АЛОЭ ВЕРА 10:1

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:36 + в цитатник

Рисунок1 (700x514, 94Kb)

Серия сообщений "МАСЛА":
Часть 1 - ИНФУЗЫ
Часть 2 - ОБ ЭФИРНЫХ МАСЛАХ
...
Часть 12 - СВОЙСТВА МАСЕЛ
Часть 13 - МАСЛА
Часть 14 - ГЕЛЬ АЛОЭ ВЕРА 10:1
Часть 15 - АРОМААЗБУКА
Часть 16 - Метод солнечной мацерации трав
Часть 17 - Комплиментарные ароматы

Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made

Метки:  

МАСЛА

Пятница, 30 Марта 2012 г. 11:08 + в цитатник
МАСЛО АБРИКОСОВЫХ КОСТОЧЕК
Рисунок1 (700x331, 73Kb)
МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК
Рисунок1 (700x308, 69Kb)
МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА
Рисунок1 (700x290, 63Kb)
МАСЛО ЖОЖОБА
Рисунок1 (700x474, 111Kb)
МАСЛО КАКАО
Рисунок1 (700x354, 80Kb)
МАСЛО МАКАДАМИИ
Рисунок1 (700x340, 75Kb)
МАСЛО МИНДАЛЯ
Рисунок1 (700x284, 64Kb)
МАСЛО ПЕРСИКОВОЕ
Рисунок1 (700x257, 57Kb)
МАСЛО ШИ
Рисунок1 (700x380, 90Kb)
МАСЛО ЗАРОДЫШЕЙ ПШЕНИЦЫ
Рисунок1 (700x451, 121Kb)

Серия сообщений "МАСЛА":
Часть 1 - ИНФУЗЫ
Часть 2 - ОБ ЭФИРНЫХ МАСЛАХ
...
Часть 11 - ШАМПУНЬ
Часть 12 - СВОЙСТВА МАСЕЛ
Часть 13 - МАСЛА
Часть 14 - ГЕЛЬ АЛОЭ ВЕРА 10:1
Часть 15 - АРОМААЗБУКА
Часть 16 - Метод солнечной мацерации трав
Часть 17 - Комплиментарные ароматы

Рубрики:  МАСЛА/базовые масла
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made

Метки:  

Шоколадные брауни (Brownies)

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 13:26 + в цитатник
brownies (640x480, 40Kb)
Брауни – известный всем американским детям десерт. Тягучая шоколадная консистенция с молотыми орехами и неповторимым ароматом шоколада и ванили. Вообще, изначально это торт (ну или кекс). Плотный и плоский шоколадный торт. При подаче на стол разрезается на небольшие квадратные кусочки. Но лично мое мнение, что это все-таки больше похоже на конфеты:)
Самое, на мой взгляд, приятное в процессе приготовления брауни это то, что нужна всего одна емкость. Любая хозяйка меня поймет Эти горы мисок, тарелок и досточек, которые необходимо мыть после приготовления какого-нибудь сложно блюда могут свести на нет все удовольствие от приготовления того или иного бляюда.
Существует огромное множество рецептов приготовления брауни. Тот, что я вам предлагаю, очень простой и действительно проверено-вкусный.
Итак, вам понадобится:
200 грамм горького шоколада
150 грамм несоленого сливочного масла
1 столовая ложка какао-порошка
200 грамм сахара
1 чайная ложка ванильной эссенции или пару-тройку пакетиков ванилина
4 яйца
100 грамм муки
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана мелко порубленых орехов (грецкие, миндаль, арахис – на ваш вкус)
Предварително разогрейте духовку до 180 градусов и поместите квадратную форму для выпечки в центр духовки. Форму предварительно нужно смазать сливочным маслом.
Теперь необходимо расплавить шоколад и масло в большой емкости (обычная кастрюля или алюминиевая миска будет в самый раз). Поместите емкость большего размера на огонь, налейте воды и доведите до кипения. Поставьте кастрюльку с шоколадом и маслом на водяную баню и, постоянно помешивая, доведите шоколад до жидкой тягучей консистенции. Уберите с огня. Немного остудите.
Добавьте сахар и какао-порошок.
Затем добавьте ванильную эссенцию и перемешайте.
Добавляйте яйца по одному и тщательно взбивайте и перемешивайте шоколадную массу.
Добавьте муку, соль и орехи.
Получившуюся шоколадную смесь вылейте в подготовленную форму и выпекайте около 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой. Для этого опустите кончик зубочистки в шоколадную массу и если зубочистка будет слегка влажная и с кусочками шоколада – брауни готовы.
Нельзя передерживать брауни в духовке – они станут слишком сухими.
Достаньте форму из духовки и охладите. Подавайте брауни комнатной температуры или охлажденными в холодильнике.
Вкуснее всего брауни с ванильным мороженым!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ВИСКИ

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 13:07 + в цитатник
Приведем для примера краткое описание технологии изготовления односолодового шотландского виски:

Сырьем для шотландского виски служит ячмень. Для получения односолодового виски весь ячмень замачивают и проращивают в течение нескольких дней, затем рост зерен прерывают, высушивая их при повышенной температуре – в потоке горячего воздуха от горящего торфа. Полученный солод размалывают. Для приготовления сусла солод трижды заливают горячей водой и выдерживают при температуре около 60-68 С, затем сливают с осадка. После остывания сусла в него добавляют дрожжи (пивоваренные) и оставляют бродить в открытых чанах. Через 3 суток брагу перегоняют на медном перегонном аппарате, имеющем в верхней части форму луковицы, оканчивающейся длинной сужающейся трубой («лебединой шеей»). После первой перегонки полученный дистиллят перегоняют на этом же или меньшем аппарате второй раз, с отбором головной, средней и хвостовой частей. Голову и хвост собирают отдельно и добавляют в следующую бражку (кольцуют). Среднюю часть погона («сердце») крепостью около 65-70% заливают в бочки из-под хереса или бурбона. По закону, шотландский виски должен выдерживаться не менее 3 лет. За это время его вкус полностью меняется из-за протекания различных физико-химических процессов. Крепость напитка, за счет частичного испарения жидкости через стенки и уторы бочки, также изменяется. Выдержанный виски может подкрашиваться сахарным колером, затем его разбавляют водой до нужной крепости и разливают в бутылки.
______________________________
4. Виски из самодельного солода.
Можно приготовить солод самостоятельно. Для этого берем зерно ячменя, промываем и удаляем мусор. На сутки замачиваем в подходящей емкости. Через сутки сливаем воду, тщательно промываем зерно и раскладываем его слоем в 4-6 см. Температура в помещении должна быть в пределах 20-25 С. Можно накрыть зерно сверху марлей. Несколько раз в день зерно надо смачивать, но так, чтобы лишней влаги не было – нижний слой зерна не должен лежать в воде. Через 1,5-2 дня зерно начнет прорастать. Желательно его осторожно перемешивать. Через 4-5 дней, когда длина ростков достигнет примерно длины самого зерна, мы имеем так называемый «зеленый солод». Его нужно использовать сразу же, размолов на мясорубке. Для хранения солод сушат при температуре 30-40 С до твердого состояния, а непосредственно перед употреблением размалывают. Такой солод называют «белым».
На своем солоде готовят виски так же, как в рецептах 2 и 3. Зеленый солод может осахарить количество несоложеного сырья (зерна, крупы или муки), в 2 раза превышающее его собственный вес. Белый солод обладает несколько меньшей активностью.
http://www.manhobby.ru/recepti/2.html
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

ОЛИВЕМ 1000

Воскресенье, 25 Марта 2012 г. 10:37 + в цитатник
Рекомендованная концентрация:
В кремах масло/вода высокой вязкости 3-5%;
В лосьонах масло/вода низкой вязкости 1,5% - 3%.

Методика использования:
Эмульсия получается посредством нагревания двух фаз, водной и жирной. Эмульгатор нагревается в жирной фазе до полного расплавления, примерно при температуре 75С масляная фаза добавляется в водную, и перемешивается миксером в течение 5 мин., далее гомогенизируется в умеренном темпе до полного остывания.
http://www.academy-miracles.ru/

___________________________________________________

ЖФ 10%, Оливем: 3% - Молочко, сливки, жидкие сливки с легкой текстурой.
Риск нестабильности: добавить 0.2-0.3% ксантановой смолы в водной фазе для стабилизации эмульсии, или использовать совместно эмульгатор (например, VE).
ЖФ 10%, Оливем: 5% - Лёгкий крем увлажняющий. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 10%, Оливем: 8% - Нежный крем. Очень хорошая устойчивость


ЖФ 20%, Оливем: 3% - Не рекомендуется, риск нестабильности
ЖФ 20%, Оливем: 5% - Крем среднетяжелый, нежирная текстура. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 20%, Оливем: 8% - Гладкий, текстура густой сметаны. Очень хорошая устойчивость


ЖФ 30%, Оливем: 3% - Не рекомендуется, риск нестабильности
ЖФ 30%, Оливем: 5% - Крем сливочный жирный, но хорошо впитывающийся. Очень хорошая устойчивость
ЖФ 30%, Оливем: 8% - Густой жирный крем. Очень хорошая устойчивость
http://www.aroma-city.com.ua/forum/index.php?showtopic=248
___________________________________________________________
с форумов
1. А у меня последнее время получается просто изумительная структура вот таким образом (т-т-т):
*нагреть до 70 градусов обе фазы
*жирную влить в водную
*диском активно перемешивать секунд 30
*снять с бани и перемешивать пропеллером (который почему-то все время норовит выскочить) до полного остывания
*во время перемешивания пропеллером (или рогаткой) добавить активную фазу.


___________________________________________________________
Рубрики:  ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
здоровье
домашняя косметика

Метки:  


Процитировано 4 раз

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:47 + в цитатник
отсюда http://lenkazhestyanka.livejournal.com/38880.html#cutid1
Стало интересно испечь этот батон на пшеничной закваске, вообще без дрожжей. Впечатления самые положительные: тесто удивительное, такое нереально живое, в конце расстойки батон просто развезло. Не в смысле он растекся, а так раздался щедро, с красивыми выпуклостями и неровностями, так художественно! В запахе чувствуется еле уловимая заквасочная кислинка, во вкусе - нет. Мякиш умеренно резинистый, с ровными порами, корка тонкая, хрустящая. Сладость ощущается гораздо меньше, чем в обычном нарезном и, тем не менее, все на своих местах, ничего не хочется ни добавить, ни убрать. На мой взгляд - очень удачный хлеб.
s640x480 (286x480, 71Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ЭКО/продукты
здоровье
РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  


Процитировано 1 раз

ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:40 + в цитатник
отсюда http://lenkazhestyanka.livejournal.com/34036.html
Закваска - это кислое перебродившее тесто с большим количеством диких дрожжей и молочно-кислых бактерий, без нее ржаного хлеба не испечешь, тесто просто не поднимется. Видов закваски множество, из разной муки, есть такие, которые нужно готовить неделями, есть закваски, которые передаются из поколения в поколение. Представляю, что это за мощь и кислятина!
Я расскажу о закваске, которая делается довольно быстро, буквально за несколько дней, хорошо "работает" с ржаным тестом и вообще хорошо себя ведет.
s640x480 (609x480, 52Kb)
Для начала возьмите:
100 мл. воды
100 гр. ржаной муки
Это пропорции для закваски 100% влажности, то есть, в ней 100% воды и 100% муки.
Читать далее...
Рубрики:  ЭКО/продукты
здоровье
РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  


Процитировано 1 раз

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:09 + в цитатник
жж-шный блог немаин-кареславы
http://nemain-aine.livejournal.com

чудное местечко
Рубрики:  МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
hand-made
для размышлений
домашняя косметика
интересные блоги, ресурсы
ЭКО

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 22 Марта 2012 г. 15:03 + в цитатник
аламбик....
shop_items_catalog_image1035 (700x700, 265Kb)

http://www.spec-tehno.ru/shop/oborudovanie-dlja-prigotovlenija-krepkogo-alkogolja/alambiki_main/alambiki-i-akssesuary/

а мне бы вот таакуую штучку теперь!!!
гидролаты делать.
прелесть, а не штучка
1л - 5 400,00 руб.
2л - 6 300,00 руб.
думаю большего объема и не надо...
мечта...
__________________________________________________
http://www.bochki.info/alambiki/ceny-na-alambiki/
1л 5200 руб.
1,5л 5300 руб.
2л 5500
___________________________________________________
Рубрики:  ЭКО/жизнь
ЭКО/косметика
МЫЛО и другая КОСМЕТИКА hand made
здоровье
домашняя косметика
ЖЕНСКОЕ
инет-магазины

Метки:  

Без заголовка

Среда, 21 Марта 2012 г. 11:40 + в цитатник
размалываю кофе в новой автоматической кофемолке и тут осеняет - а что если добавить к зернам еще и кусочки корицы, коробочки кардамона? добавила - в итоге получился волшебный ароматизированный коФФ. Классно! так можно и цедру добавить, и имбирь сушеный... и много чего еще

1.
2010-12-03_114533 (500x323, 395Kb)

2.
kofe_jpg_300x200_crop_q85 (300x200, 22Kb)
Рубрики:  ЛИЧНО-ДНЕВНИЧНОЕ

Метки:  

Поиск сообщений в taa-ti
Страницы: 20 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь