Творожный пирог с малиной

ИСТОЧНИК

Рецепт приготовления:

Тесто:
Сливочное масло нарезать на маленькие кусочки, добавить сахар, муку. Растереть в крошку. Распределить приминая тесто-крошку по форме для выпечки пирога.

Готовим начинку:
В творог добавить 2 сырых яйца, сахар. Перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

Начинку распределить в форме.

Пирог убрать в разогретую духовку на 30мин. (время может увеличиться или уменьшиться – зависит от размера пирога).

Делаем заливку:
в сметану добавить сахар. Перемешать.

Добавить малиновое варенье (или джем), перемешать.

Пирог достать, распределить начинку по поверхности пирога, убрать в духовку до готовности.

Понять готова ли начинка можно так – осторожно пальцем попробуйте потрогать середину пирога – готовая она должна загустеть и стать упругой. Если начинка очень мягкая – оставляем еще в духовке.

Творожный пирог с малиновой заливкой готов! Приятного чаепития!