Крокеты из куриного фарша с шампиньонами

оригинальная закуска к новогоднему столу

500 г куриного фарша
2 яйца 
100 г белого хлеба
1луковица
300 г шампиньонов
панировочные сухари
растительное масло
мука
соль
перец

Способ приготовления
Фарш соедини с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправь по вкусу солью и перцем.

Шампиньоны вымой и обсуши. Сделай из фарша лепешки, выложи на каждую по шампинь-
ону и сформируй шарики. Обваляй сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.
Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.

 

kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol/5876-2010-11-20-07-46-31.html