Отличный рецепт заварного крема.

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 00:52 + в цитатник

Цитата сообщения Галина_Викторова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отличный рецепт заварного крема.

Недавно готовила вкуснейший тортик. Тесто слоеное покупное. А рецепт крема я нашла в своей старой тетради. Он подходит именно к слоеному тесту.

IMG_3327 (700x525, 200Kb)

Для приготовления заварного крема понадобится 1 литр молока, 2 яйца, пол литровая банка сахара, 200г.сливочного масла и 4 стол. лож. муки(с горкой), ванильный сахар.
.
Соединить яйца, сахар и муку.
Хорошо всё растереть в однородную массу. Постепенно добавить пол литра холодного молока. Чтобы не было комочков. Должна получиться однородная масса.

Другую половину молока доводим до кипения и вливаем в холодную смесь - взбивая .

Затем ставим на средний огонь и интенсивно помешивая доводим до загустения. И прямо туда добавляем масло.

Горячим кремом смазываем коржи из слоеного теста.

Это стоит попробавать!!!!!

Рубрики:

Кулинария/КОндитерка