Время приготовления

Общее - 8 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

 

Количество порций - 10

Ингредиенты

Жирное молоко - 660 мл

Сливки 33%-ной жирности - 360 мл

Молотая корица - 1 ч. ложка

Соль - 1 щепотка

Мёд - 220 г

 

Приготовление

1․ Слегка подогрейте молоко, сливки и корицу на слабом огне.

2․ Сделайте средний огонь, добавьте соль и мёд.

3․ Помешивая, доведите массу до первых пузырьков.

4․ Снимите с плиты и остудите. Взбейте миксером.

5․ Уберите в морозилку на несколько часов, чтобы масса застыла. Периодически перемешивайте мороженое.

источник