Тапенад - это популярная французская закуска, которую принято намазывать на хрустящую корочку багета. Получается очень вкусно. 

Ингредиенты: 

• оливки без косточек - 100 г 
• анчоусы - 4 шт. 
• каперсы - 1 ст. л. 
• соль, перец - по вкусу 
• масло оливковое - 3-4 ст. л. 

Приготовление:

1. Выложить оливки в блендер и слегка их измельчить. 

2. Затем добавить в блендер остальные ингредиенты и взбивать все до получения гладкой однородной пасты. 

3. Хранить тапенад в холодильнике не более трех дней. 

Приятного аппетита!

источник