Огурец свежий — 1.2 Килограмм

Чеснок — 2 Зубчик

Листья смородины — 4 Штук

Листья хрена — 2 Штук

Укроп — 2 Штук

Перец черный — 6 Штук

Горчица  — 2 Чайная ложка

Вода — 2 Литр

Соль — 100 Грамм

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления огурцов на зиму без уксуса с горчицей под капроновой крышкой. Огурцы залейте холодной водой и дайте постоять в течение 2-3 часов.
2. Банки тщательно вымойте с пищевой содой и сполосните. Зелень сполосните и половину выложите на дно банки. Чеснок почистите, разрежьте на части, если большой, и добавьте к зелени.
3. Огурцы тщательно вымойте и, не отрезая кончики, плотно выложите в банку до плечиков.
4. Сверху выложите оставшуюся зелень.
5. Сверху всыпьте сухую горчицу.
6. В холодную, не кипяченую воду добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Дайте постоять 10 минут и залейте банки раствором до самого верха. Закройте банки чистой капроновой крышкой и сразу убирайте на хранение в холодное место.
7. Удачных заготовок!