Серия сообщений "Кабачки":Выбрана рубрика Кабачки.
Часть 1 - Помидорчики в кабачках "Сатурн"
Часть 2 - Кабачки консервированые с морковью
Часть 3 - Кабачки – грузди
Часть 4 - Как сделать тушёную капусту, если в доме нет капусты
Часть 5 - Кабачки как "Грузди"
Часть 6 - кабачки,как грибы
Часть 7 - Маринованные кабачки мгновенного поедания
Часть 8 - Кабачковая икра с майонезом
Часть 9 - Вкусняшки из кабачков от Ирины Черниковой
Часть 10 - Кабачки маринованные "спагетти"
Часть 11 - Кабачки по-корейски впрок и так.
Часть 12 - Кабачки «Под грузди»
Часть 13 - Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком
Помидорчики в кабачках "Сатурн" |
Ингредиенты:
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг,
Кабачки — 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар — 50 гр.,
соль каменная — 50 гр.,
уксус 6% — 50 гр.,
листики вишни,
хрен — 1 лист,
лавр — 2 листика,
чеснок — 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец — 3-4 шт.,
перец сладкий — половинки
|
Кабачки консервированые с морковью |
На 3 кг. кабачков
3 стакана воды
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан ростительного масла
2 ст.ложки соли
5 шт. моркови (натертую на крупную терку)
|
Кабачки – грузди |
|
Как сделать тушёную капусту, если в доме нет капусты |
|
|
Кабачки как "Грузди" |
простой и вкусный рецепт кабачков
Автор рецепта Люберчанка с форума say7.info
Готовила первый раз,и поэтому сделала половину закладки, но потом об этом пожалела, попробовав кабачки потому что очень вкусно
Слова автора:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Кабачки моем,соскабливаем кожицу,нарезаем кружочками толщиной 1 см.
2)Кружочки кабачков смешиваем с остальными компонентами:растит. маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, рубленной зеленью укропа и петрушки,сахаром и солью.
Даём постоять 3 часа (я ставила в холодильник).
3)Кабачки раскладываем в хорошо промытые банки, и стерилизуем 10-15 минут
Я резала кубиками и стерилизовала 30 минут, для перестраховки, а потом сутки выдержала под одеялом)
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Салат из огурцов, томатов и чеснока
Часть 2 - Салат "латгальский"
...
Часть 10 - Что можно приготовить из помидоров? Кулинарные шедевры
Часть 11 - Салат "Парамониха"
Часть 12 - Кабачки как "Грузди"
Часть 13 - Огуречный салат "Зимний "Хруст" по-Американски
Часть 14 - Сливы маринованные под гнетом
|
кабачки,как грибы |
|
Маринованные кабачки мгновенного поедания |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69
|
Кабачковая икра с майонезом |
|
Вкусняшки из кабачков от Ирины Черниковой |
|
Кабачки маринованные "спагетти" |
Из овощей
Метки: Кабачки маринованные |
Кабачки по-корейски впрок и так. |
Да, такие кабачки по-корейски, можно заготовить впрок и так сделать и скушать в сыром виде. Очень вкусно. Попробуйте. Зимой такие салаты очень кстати.
|
Кабачки «Под грузди» |
|
Вкусные кабачки на зиму с горчицей и чесноком |
|
Страницы: | [1] |