Была свиная грудинка, а стала буженинка

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 22:27 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Была свиная грудинка, а стала буженинка

Была свиная грудинка, а стала буженинка

Приготовление:

Кусок свиной грудинки ( грамм 700 ) обмазать со всех сторон любимыми приправками,смешанными с ломаной лаврушкой и 1ст.л.крупной соли. Плотно завернуть в пищевую пленку или пакет и оставить в тепле мариноваться ночь или 10 часов. Потом завернуть в еще один пакет,выпустив из него как можно больше воздуха. Перевязать ниткой туго и варить 2 часа. Оставить остывать прямо в этой воде. Потом достать, переложить грудинку в чистый пакет и убрать в холодильник. Мясо просто великолепное! Попробуйте!

Источник

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Фаршированные кабачковые лодочки - незабываемо вкусная начинка!
Часть 2 - САЛО ИЗ СОЛЯНОГО РАСТВОРА СО СПЕЦИЯМИ
...
Часть 16 - Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу.
Часть 17 - Подборка наивкуснейших паштетов
Часть 18 - Была свиная грудинка, а стала буженинка
Часть 19 - Лазанья с телятиной и сыром Джюгас
Часть 20 - МЯСНОЙ КЕКС ...вкуснотища
...
Часть 42 - Нудли по-украински
Часть 43 - 57 рецептов мяса на Новый Год - мясные новогодние блюда!
Часть 44 - Мясные блюда на Новый год: 10 аппетитных рецептов

Серия сообщений "4.1.Закуски":
Часть 1 - Закусочные булочки
Часть 2 - Энчиладас с курицей
...
Часть 13 - Свиная грудинка в луковой шелухе
Часть 14 - Подборка наивкуснейших паштетов
Часть 15 - Была свиная грудинка, а стала буженинка
Часть 16 - Мясной рулет с ветчиной и перцем по-итальянски
Часть 17 - Закуска из красной рыбы с сыром Филадельфия.
...
Часть 29 - Рулетики из печени "Типа роллы"
Часть 30 - Рулет куриный с омлетом
Часть 31 - Жареные кабачки "Тещин язык"