На 4 персоны

- 1 курица
- 1 головка чеснока
- Майоран
- 1 листик лаврового листа
- сладкий базилик
- 1 литр красного вина (желательно, хорошего)
- соль
- чёрный перец молотый

Как готовить:

Разделать курицу, поместить её в большую кастрюлю, положить чеснок со шкуркой (но разломить его предварительно на зубчики), посолить, поперчить по вкусу, залить 3/4 литра вина, добавить специи. Тушить в течение 40 минут. Добавлять остатки вина по мере эвапорации.
Подавать с жареным картофелем, нарезанным кубиками. 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник рецепта