Вареники-пальчики оближешь

 

Что нужно для теста

горячей воды=1 стакан;

жирной сметаны=2 ст. л;

сливочного масла=1 ст. л;

соли=0,5 ч. л.;

муки=2,5 стакана.

для начинки:

картофеля=0,5 кг;

грибов=300 г;

зелень;

соль, перец.

Готовим:

Читать далее...

шапочки, береты

Серая шапочка


Стрейчевая ажурная шапочка спицами


Шапка-унисекс спицами


Оранжевый берет


Шапочка с длинными ушками


Шапочка аранами


Стильная шапка-берет


Шапка с косами


Вариант шапки в разных цветах

Кремы для тортов.

http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/kremy-dlja-tortov.html

КРЕМЫ ДЛЯ ПИРОЖНЫХ И ТОРТОВ

КРЕМ-БРЮЛЕ

Ингредиенты:

1 ст л сахара

5 ст л сливок

4 желтка

200 г мелкого сахарного песка

Инструкции:

Прогреть на слабом огне 1 ст.л. сахара, высыпав его в сухую кастрюльку, до темного цвета.

Затем прибавить 5 ст.л. сливок, растертых с 4 желтками и 200 гр мелкого сах. песка.

Тщательно размешивая, прогреть на слабом огне до загустения; следить, чтобы желтки не свернулись.

Затем добавить в крем 20 гр предварительно замоченного и растворившегося желатина.

Готовый крем хорошо охладить.

ОРЕХОВЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:

50г очищенных орехов,

0,5 литра молока,

2 яйца,

3 ст.л. сахарной пудры,

25г желатина,

2 апельсина,

2 ст.л. изюма.

Инструкции:

Желатин залить холодной водой, дать набухнуть.

Орехи обжарить, освободить от оболочки, измельчить, положить в горячее молоко и варить.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить кипяченое молоко, набухший желатин, взбитые белки, кусочки апельсинов и промытый отжатый изюм.

Блюдо охладить и подать с шоколадным соусом, взбитыми сливками или фруктами.

ТВОРОЖНО-ПЕРСИКОВЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:

250 г жирного творога,

200 г обезжиренного йогурта,

1 пакетик ванильного сахара,

4 ст.л. сахара,

3 ст.л. желатина,

400 г сливок,

1 банка консервированных персиков.

Инструкции:

Смешать творог с йогуртом, сахаром и ванильным сахаром.

Приготовить желатин, вылить в крем. Сливки взбить с 1/4 стакана сахара, добавить в крем.

Когда творожная масса начнет застывать, на коржи выкладываются персики, а затем - творожный крем.

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ С ЦУКАТАМИ

Ингредиенты:

250 г густых сливок

250 г творога

50 г цукатов

250 г апельсинового сока

20 г желатина

100 г воды

150 г сахарной пудры

ванилин

Инструкции:

Творог пропустить через мясорубку дважды или протереть через сито, добавить сахарную пудру, измельченные цукаты или апельсиновые, лимонные дольки, ванилин, апельсиновый сок, замоченный в воде желатин.

Все перемешать. Сливки охладить, взбить и смешать с творожной массой, поместить в формочки и охладить.

При подаче на стол украсить цукатами, полить клюквенным или смородиновым киселем.

ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

Ингредиенты:

400 г жирного творога,

1 лимон,

100 г сахара,

0.5 кг любых ягод,

15 г желатина,

300 г сливок.

Инструкции:

Желатин замочить в холодной воде на 40 мин, поставить в маленькой кастрюле на слабый огонь, при постоянном помешивании растворить.

Творог перемешать с лимонным соком, тертой цедрой и сахаром. Желатин вылить в творожную массу.

Взбить сливки, ягоды измельчить и довести до консистенции пюре.

Как только творожная масса начнет застывать, добавить сливки и ягоды.

Шаль из крупных цветочных мотивов



Автор шали пишет, что она использовала пряжу Пехорка «Экстравагантная» с люрексом (750 м/100 г) и крючок № 2. На все про все ушло почти два мотка.

Читать далее...

Покрывало своими руками

 

Предлагаю вам сделать покрывало своими руками из плотной ткани, оно прекрасно выглядит и с легкостью украсит любую спальню. При желании, можно сшить целый комплект - шторы, наволочки, покрывало. Это будет настоящим украшением вашей спальни. Шторы и наволочки (как показано на фото) сшить очень легко - это не требует выкройки и пояснений, а как сшить покрывало, рассмотрим в деталях.

Читать далее...

Пуловер "Соло белого"

Размер 40

Вам потребуется:

800 г пряжи (100 % акрил) средней толщины белого цвета.

спицы № 4,5 и 5.

Читать далее >>

 

Декоративный камин из коробки от телевизора

Хочу представить Вашему вниманию мастер-класс по изготовлению такого прекрасного камина из картонной коробки от телевизора

Для работы нам понадобятся:
— картонная коробка от телевизора (в моем случае это 55″)
— малярная лента (рулон)
— горячий клей-пистолет
— грунтовка под акриловые
— канцелярский нож для бумаги
— металлическая линейка
— кисть для нанесения краски
— обычная кухонная губка для нанесения декоративной штукатурки
— краска акриловая белая
— шпатлевка для наружных работ
— шпатель
— декоративные плинтуса и бордюры
— гипсокартон (для полочки)
— пеноплекс или пенопласт (для полочки для дров)
— декоративная мозаичная керамическая плиточка
— электролобзик (болгарка)

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Модные шапочки спицами: разные идеи

Модные шапочки спицами: разные идеи

Модные шапочки спицами от АлиЭкспресс продаются в интернет-магазине по очень демократичной цене. Это для тех, кто не хочет возится с вязанием.

А для вязальщиц несколько современных идей и схем.

  

 

Модные шапочки спицами:

Кухонные советы для теста

Кухонные советы для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для
теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она
обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги,
блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»
(примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый
качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары ипосыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от
этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

17. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.

18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее
воду.

35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

37. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.

Русь моя снежная

Русь моя снежная, край мой берёзовый!
Зоренька нежная дымкою розовой
Небо окутала, лес опоясала,
Красная девица, зоренька ясная!

Как по морозу пройду я, румяная,
Будут берёзы да сосны багряные,
Все мне навстречу тянуться да кланяться,
Бел тихий вечер… Лишь зорька румянится.

Ветви хрустальные спят, не колышутся,
Песня печальная тянется, слышится….
Долго ль до ночи? А песня старается,
Звёздные очи в ночи загораются.

Падают звёзды на тропочку узкую…
Песню послушать душевную, русскую
Тянутся люди, выходят на улицу,
Свет-белый Месяц на счастье нам щурится,

Ладно на сердце. Душа успокоится,
Скрипнет ли дверца, калитка откроется -
В белой тиши, непроглядно-завьюженной
Выйдет ко мне ненаглядный мой суженый.

Я обниму его, жаркая, нежная….
Край мой берёзовый, Русь моя снежная!...

Марина Царь Волкова

СРЕДСТВА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НОГТЕЙ

СРЕДСТВА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НОГТЕЙ

1) Натуральная маска для лечения ломкости ногтей
Взять несколько столовых ложек оливкового масла, несколько капель лимонного сока и буквально пару капель йода, все смешать. Опустить ноготки в смесь и подержать минут 5-10. Смыть водой без мыла.

2) Йод от расслоения ногтей
Для лечения ломкости и расслоения ногтей на ночь нужно мазать ногти йодом. Он быстро впитывается и если проделать это вечером, то утром ногти желтыми уже не будут.

3) Лимон для лечения ломкости ногтей
Лимон - хорошее средство от ломкости ногтей. Отрезать от лимона 2 дольки, толщиной по 1 см. Воткнуть в дольки одновременно все ногти, в одну - правой руки, в другую - левой. Держать так 5 мин., потом смыть водой.

4) Кислые ягоды для укрепления ногтей
Для лечения ломкости ногтей полезны такие как клюква, смородина, брусника. Смазывать соком ягод ногти и кожу вокруг ногтей.

5) Растительное масло с лимонным соком лечения ломкости ногтей
Нанести на ногти смесь из растительного масла с добавлением капли эфирного масла лимона или выжатого сока лимона. Наносить каждый день в течение 10 дней.

6) Соль и йод для укрепления ногтей
Соль издавна применялась, как средство против ломкости ногтей. На стакан воды положить 1 ст. ложку поваренной крупной соли и несколько капель йода. Смачивать ватку в растворе и втирать в ногти. После отдыха у моря часто наблюдается такой же эффект.

7) Красный перец и крем для укрепления слоящихся и хрупких ногтей
Накладывать на ногти маску из 1 ч.ложки красного перца и 1 ч.ложки любого крема на 5 мин., можно и больше. Очень эффективно при слоящихся и хрупких ногтях.

8) Мазь для придания твердости ногтям
Взять круто сваренный яичный желток и 4 г пчелиного воска, растопить на водяной бане, подливая понемногу персикового масла, пока не образуется мазь. Этой мазью натирать каждый вечер ноготки.

9) Натуральный воск для лечения ломкости ногтей
Против ломкости ногтей поможет пчелиный воск. Кончики пальцев опустить в растопленный на паровой бане чистый воск и СРАЗУ опустить в холодную воду. На пальцах после такой процедуры образуются как-бы "наперстки", после этого одеть х/б перчатки и лечь спать. Держать всю ночь. Делать процедуру два раза в неделю. Всего шесть процедур. Ногти отлично укрепляются.

Множество самых интересных рецептов домашней буженины

Зачем покупать в магазине сомнительного рецепта мясо,если дома можно  приготовить самую вкусную и нежную буженину,рецептами которой делюсь с вами.Жмите скорее  на ссылку ,там будет много  рецептов домашней колбасы,рулетов -  еще большей , и еще вкуснее.

Рулет из свиной брюшины (подчеревок, пашина)	7 РЕЦЕПТОВ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ СВИНИНЫ
ПРАЗДНИЧНАЯ БУЖЕНИНА В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ	ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ
ВКУСНЕЙШИЙ РУЛЕТ С ЯЗЫКОМ	Мраморная свиная шейка - ну очень уж вкусно,2 рецепта

 

Легкий ажурный шарфик спицами. Мастер-класс

Для работы понадобится: спицы № 3; клубок пряжи (в 100 граммах 300 метров ).

Читать далее...

Рукавицы с индийским клином для большого пальца

/
Читать далее...

ДРЕНАЖНЫЙ ЧУДО НАПИТОК!

Одна из причин полноты — задержка жидкости в организме, и именно в жировых клетках. Жировая ткань обладает способностью впитывать и удерживать воду, как губка. И это не только увеличивает вес и объемы, но и замедляет все обменные процессы в них.

Только когда уходит лишняя жидкость, начинается сжигание жира. Кроме того, вместе с лишней жидкостью из организма выводятся токсины и продукты разложения жиров. В жировых клетках нормализуются обменные процессы, а значит, усиливается сгорание жира.

Читать далее...

Фаршированная щука

Что нужно:
щука не потрошённая, но очищенная от чешуи с неповрежденной кожей- 1,8 кг
батон мякоть = 80 г
сливки 33% =200 г
лук=  2 шт.
морковь – 1 шт.
соль
сахар - 1/4 ч.л.
свежемолотый чёрный перец (белый лучше)
мускатный орех молотый - на кончике ножа
лавровый лист молотый - на кончике ножа
яйцо = 1 шт
слив.масло = 1 ст.л.
раст.масло = 1 ст.л..

Готовим:

Читать далее...

Презентации в powerpoint


Добрый вечер дорогие друзья и читатели. Сегодня я бы хотела поделиться своей идеей. Не для кого не секрет, что скоро будет Новый Год. Там вот, я долго думала как порадовать своего молодого человека. Хочется преподнести классный сюрприз, а не что-то банальное как обычно. Так вот я решила сделать красивую презентацию в Power point - История нашей любви (а там различные фразы про отношения, счастье и наши фотографии за 7 лет).
Кстати, сделать такую презентацию можно и самому, но лучше доверить такое дело настоящим специалистам. Порой нужно создать какой-то проект по работе или же для студентов, и многие не знают, что делать.

Вязаный пудель

Описание  http://kru4ok.ru/vyazanaya-igrushka-pudel/