Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов закусочных рулетов:

1. Омлетный рулет с плавленными сырками. 2. Рыбный рулет 3. Мясные рулетики с грибной начинкой.  4. Сырно-мясной руле. т 5. Мясной рулет с начинкой "Аппетитный" . 6. Диетические сосиски.  7. Мясные палочки.  8. Бризоль.  9. Блинно-заливной рулет со шпинатом, яйцом и брынзой к завтраку.  10. Мясной рулетик.  11. Пицца-рулет.  12. Куриный рулет.  13. Домашняя колбаса.  14. Свиной рулет с черносливом.  15. Рулет яичный с сыром и крабовыми палочками.  16. Мясной рулет.  17. Мясной рулет.  18. Закуска "Хлопушка".  19. Омлет-рулет.  20. Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.  21. Запеканка из куриного фарша.  22. Вареная колбаса в кружке.  23. Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак.  24. Необыкновенный рулет из скумбрии «Царский».  25. Колбаса домашняя говяжья.

НАЧАЛО

---

---

1. Омлетный рулет с плавленными сырками

 

Берем 4 яйца и взбиваем с 1 одним стаканом майонеза, солим по вкусу, (я добавила ещё черный молотый перчик), полученную массу выливаем в противень, предварительно застелив пекарской бумагой. Смазать бумагу слегка подсолнечным маслом и выпекать в горячей духовке до светло-золотистого цвета. Даем немного остыть и аккуратненько перевернуть, просто: накройте противень большой разделочной доской и переверните.

Начинка: 2 плавленых сырка (Дружба или Костромской) трем на мелкой терке, добавляем одно яйцо, натертое на мелкой терке, натертый чеснок по вкусу, заправляем майонезом. После того, как намазали начинку на рулет, можно сверху добавить по вкусу зелень (у меня зеленый укроп), аккуратненько сворачиваем рулетом в пищевую пленку и отправляем в холодильник.

 

 

2. РЫБНЫЙ РУЛЕТ

 

ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе лосося - 2 шт. (по 450 г.) Молоко - 100 мл. Мускатный орех - щепотка. Масло оливковое - Свежий белый хлеб без корки – 250 г. Свежезамороженный зеленый горошек – 300 г. Веточки петрушки – 2 шт. Филе камбалы – 350 г. Морковь – 1 шт. Белок яичный – 1 шт. Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отварить морковь, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек - 6 мин. Помыть и разделить на листики петрушку, мелко нарезать.Размочить в молоке хлеб. Измельчить блендером филе камбалы в пюре. Добавить в филе размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешиваем до однородности. Кладем морковку, зеленый горошек и петрушку.

Еще раз аккуратно перемешиваем и кладем в холодильник. Берем одно филе лосося и срезаем с утолщенной части продольный кусок шириной примерно 3 см. так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.На втором филе лосося на утолщенной части вправо и влево сделать глубокий продольный надрез, не доходя до края 1,5 см. В результате должно получиться три куска – один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.Выкладываем по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставляем с каждой стороны по 5 см. свободными. Помещаем на начинку брусок.

Распределяем оставшуюся начинку сверху, накрываем меньшим куском рыбы. Приподнимаем свободные края нижнего филе и закрепляем их деревянными зубочистками. Смазываем рулет маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку разогретую до 200 °С на 35 мин. Даем остыть до комнатной температуры, заворачиваем и переставляем в холодильник.Перед подачей снимаем фольгу, удаляем зубочистки и нарезаем рулет порционными кусками.

 

 

3. Мясные рулетики с грибной начинкой Готовлю рулетики из мяса свинины или курицы.

Читать далее...

10 детокс-продуктов!

1. Свекла

Печень всегда считают основным детокс-органом в нашем организме. А именно свекла, как ни какой другой овощ, замечательно восстанавливает и очищает печень. Бетаин и полифенолы, которые содержит этот корнеплод, отлично стимулируют работу печени и ее защитные реакции. Но не забывайте, чем больше тепловой обработки – тем меньше полезного остается в свекле. Поэтому лучший вариант – свеженатертая или в виде сока.

Рекомендую вот такой полезный салат со свеклой:
• 3 небольших свеклы
• 200 г козьего или другого мягкого сыра
• Горсть салата или рукколы
• Гость кешью или кедровых орехов
• Заправка из яблочного уксуса, оливкового масла и меда.

2. Капуста

Весной на рынках появляется и свежая капуста – от фиолетовой и белокочанной, до брокколи. Любой сорт будет отлично бороться с токсинами, и питать организм витаминами и микроэлементами. Особенно хороша капуста своим высоким содержанием калия, который, как известно, ощелачивает организм.

Консервированные и рафинированные продукты, мясо – сильно закисляют организм. Поэтому нужно стремится к максимальному ощелачиванию.

И именно калий из капуст способен поддержать водный баланс, устранять отеки, и нормализоваться кислотно-щелочной баланс. Есть капусту лучше всего свежей, или после паровой обработки.

3. Сельдерей

Я пока никак не могу подружиться с этим овощем, хотя знаю как он чертовски полезный. Куча витаминов и низкая калорийность – вот за что мы должны любить сельдерей.

Рекомендую смузи из сельдерея: добавьте туда несколько соцветий капусты брокколи, половинку грейпфрута, ложку семян льна и горсть миндаля по вкусу. Для сладости можно добавить несколько фиников. При необходимости – добавить воды.

4. Авокадо

Это очень полезный и питательный плод. Не стоит бояться калорийности авокадо, все они – за счет насыщенных растительных жиров, которые так нужны девушкам и женщинам для поддержания и работы важных женских функций.
Из авокадо можно сделать вкуснейший соус Гуакамоле: 1 плод авокадо, 1 перец чили, 1 помидор, половина луковицы, немного кинзы и сока лайма. При необходимости — соль, но лучше не надо :)

5. Лимон

Я думаю, нет смысла рассказывать о пользе лимонов и циртусовых. Просто напоминаю, начинайте свой день со стакана воды и сока лимона и печень с кишечником скажут вам огромное спасибо! По вкусу в такой «лимонад» можно добавить имбирь или мед.

6. Имбирь

Вместе с лимном или самостоятельно, имбирь – это очень полезный корнеплод. Борется не только с бактериями, но и с лишними килограммами, ускоряя обмен веществ.
Попробуйте добавить пару ломтиков в зеленый чай! Туда же можно отправить и кружочки апельсина для аромата, и мед – для сладости.

7. Кефир и другие кисломолочные продукты

Не стоит зацикливаться на йогуртах, тем более что у нас тяжело найти действительно полезный вариант. Кефир, тан и прочие – нужны не только для разнообразия, но и для поддержки нашего кишечника. Бифидобактерии помогут сражаться с дисбактериозом и неприятными ощущениями в желудке. Обязательно нужно включать их в свой рацион!
На основе кефира можно приготовить вкуснейший смузи, например, если добавить в блендер замороженный банан и гость любых ягод.

8. Семена льна

Это чистые омега-3 кислоты! Я надеюсь, вы наслышаены об их пользе, поэтому срочно включайте в своей меню семена льна. Контроль сахара в крови, вывод токсинов, понижение холестерина – как раз то, что нужно!

9 . Ростки

Я уже недавно писала о том, как прорастить пшеницу дома. Кроме пшеницы, полезны также и ростки гороха, подсолнечника и других семян. Мощная детоксикация! Если в чистом виде есть их не так просто, то в салате – практически не заметно, зато очень-очень полезно!

10. Травяные чаи

Отличная альтернатива черному и зеленому чаю! Любые травяные чаи обладают детоксирующими свойствами. В мае лучше всего заваривать мяту, розу, ромашку, корень одуванчика, а также шалфей.

Полезно знать - не ешьте это!

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.

Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры:
маргарин;
мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
рафинированное растительное масло;
майонез;
кетчуп;
продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;
кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;
снеки — чипсы, попкорн и т.д.
замороженные полуфабрикаты.

Малосольная селёдка в пластиковых упаковках

Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом).

Икра малосолёная

Принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид.

Заведомо генно-инженерные продукты

Крабовые палочки. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».).
Какао.
Арахис. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят.
Импортный картофель.
Зелёный горошек (консервированный).
Кукуруза (консервированная).
Кукурузные палочки и хлопья с сахаром.

Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном случае — цикломат.

Каши и крупы с ароматизаторами и красителями
идентичными натуральным.

Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

Леденцы. Барбарис.
Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком.
Читать далее...

Приготовление зеркальной глазури для торта

Приготовление зеркальной глазури для торта

Перед приготовлением торта не раз вам приходилось задумываться, как его украсить, Очень красиво смотрится торт, покрытый глазурью. Но не все знают, как ее приготовить. В связи с этим предлагаю рецепт зеркальной глазури. Им поделились участники tastyhome.in.ua. Думаю, что вам он понравится и вы захотите попробовать приготовить такую глазурь.Торт будет иметь зеркальную поверхность и превосходный вид.

Читать далее...

Сельдь "Застольная"

Сельдь "Застольная" Автор: lada l09--- Рецепт мне дала сотрудница, и я уже который раз с удовольствием делаю эту селёдочку, благодаря нашу Катерину Филлиповну. И буду рада, если и вам понравится эта вкусная рыбка! Время приготовления: 45 минут Ингредиенты для "Сельдь "Застольная"": Сельдь (крупных) — 3 шт Лук репчатый (я беру 5, уж очень он вкусный выходит) — 3 шт Вода — 70 мл Масло подсолнечное — 100 мл Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Перец черный — 0,5 ч. л. Уксус — 60 мл Рецепт "Сельдь "Застольная"": Размораживаем сельдь, достаём лук (я беру много лука-расходится на ура) Селёдку потрошим, разделываем на филе, моем, обсушиваем, так же и с молоками (или икрой, что попадётся в рыбке) Нарезаем лук кольцами Для маринада все ингредиенты, кроме уксуса, смешать, довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус. Начинаем выкладывать слоями рыбу и лук Из указанного количества вышло вот такое ведёрко для засолки (ёмкость ведёрка 3 литра) Ставим под гнёт (около килограмма-не больше) на пару часов и на ночь в холод. Делала вечером, утром уже готова Вот и наша селёдочка на СвятВечер!! Угощайтесь!! Тёплого праздника! Приятного аппетита!

 

Омоложение лица почти без выкрутасов

 

И что мы, право, все о каких-то супер-пупер выкрутасах, лемонграссах и прочих пачули и кокосах? Иногда бывает очень даже полезным вспомнить и о корнях и косметических скрепах:  яичных желтках, меде, самом обычном подсолнечном масле, овсянке и картошечке. Хотя и при таком народном наборе всегда можно найти повод выпендриться, чем мы, собственно, сейчас и займемся.

Рыбные котлеты из консервов - усилий минимум, приятностей максимум

Царский яблочный пирог

Царский яблочный пирог

Читать далее...

Как такое вообще возможно? Что-то нереальное...

Как такое вообще возможно? Что-то нереальное...

Закуска "Флоренция"



Первый раз эту закуску я попробовала у подруги на юбилее. Мне очень понравилось. И вот, с небольшими своими изменениями и дополнениями, я приготовила это замечательное блюдо, и хочу с вами им поделиться! Закуска получается нежнейшая, просто тающая во рту! Попробовав кусочек, хочется ещё, и ещё! Сочное филе куриной грудки «По-итальянски» с сыром, сметаной и зеленью – порадуйте себя и своих близких!

Потрясающе вкусное мясо с овощами, которое сводит с ума!



Готовлю только так!

Быстрая яблочно-сливочная начинка для пирогов



Очень вкусная яблочная начинка для пирогов, пирожков, булочек! Можно покрывать этой начинкой тосты, заворачивать в блины или просто есть ложками :) Готовится совершенно не сложно, а получается всегда бесподобно! От пирожков с такой начинкой не оторваться!

Если ребенок подавился, он может умереть. Запомни действия в опасной ситуации!

Самое главное — сохраняй спокойствие, ведь ребенок постарше многое понимает. Ему может передаться твоя паника, что очень ухудшит ситуацию.

Читать далее:

Модное пальто своими руками

Такое модное пальто – кейп, пошитое своими руками подойдет практически для всех типов фигур. 

Проблемы, которые решает активированный уголь

1. Средство от метеоризма и вздутия

 

Газы бывают у всех нас. В среднем человек испускает газы 14 раз в сутки — это совершенно нормальное явление.

Но если вас мучает метеоризм или болезненное вздутие живота, вам поможет активированный уголь!

Исследования показывают, что при приёме активированного угля перед пищей объём кишечных газов значительно сокращается.

читать далее

Как отчистить сковородку от нагара без химии, народными средствами

Нагар при нагревании выделяет вредные пары. При частом контакте с ними в разы повышается риск развития онкологии. Часто внешняя поверхность сковородок остается без нашего тщательного внимания, на ней и скапливается налет. Раз за разом его становится еще больше, и вредных паров, соответственно, тоже. Как почистить сковороду от нагара? Можно использовать как современные чистящие средства, так и народные, проверенные временем и бабушками.

Современные средства

В современном мире не обойтись от бытовой химии, но и ее нужно использовать с умом. Необходимо помнить, что не все средства хорошо смываются водой с обработанной поверхности. В любом случае – лучше профилактически использовать малые дозы, чем потом огромные количества средств выливать для того, чтобы очистить гарь со сковородок. Хорошо справляются со своей задачей знаменитые бренды «Фери», «АОС», «Дося», «Санита», «Силит» и другие.

Стоит помнить, что средства для обработки гари на сковороде и другой посуде агрессивны и при работе сними нужно соблюдать некоторые правила:

1. Пользоваться резиновыми перчатками.
2. Надевать респиратор.
3. Помещение должно хорошо проветриваться (включите вытяжку или откройте окно).

Обратите внимание и на народные способы очистки нагара. 

Читать далее...

Торт "Мокко" с кремом панна котта

Торт "Мокко" с кремом панна котта


+ читать дальше

Видели у себя во дворе это растение? Даже не думайте уничтожать его!

Те, кто живут в частных домах или владеют земельными участками, знакомы с такой проблемой, как сорняки, особенно в весенне-летний период. Они засоряют землю, снижают плодородность почвы, уничтожают урожай некоторых культур и просто портят внешний вид. Поэтому люди спешат поскорее от них избавиться, выпалывая их или опрыскивая специальными средствами. Такое растение, как портулак, многие тоже считают бесполезным и надоедливым сорняком, но оно имеет очень много полезных свойств.

 

Мы расскажем вам некоторые интересные факты об этом «сорняке», которые были неизвестны вам раньше. Поверьте, что после этой информации вы больше не будете спешить очистить свой участок от портулака.

читать далее

Как узнать каких витаминов вам не хватает

Простые тесты, с помощью которого можно легко выяснить, каких именно витаминов вам не хватает:

Вытяните руки ладонями вверх и сгибайте два последних сустава четырех пальцев одновременно на обеих руках до тех пор, пока кончики пальцев не коснутся ладони (сустав между пальцами и ладонью не сгибайте). Не можете выполнить это упражнение? Вероятен дефицит витамина B6.

Если вас часто беспокоит неприятный запах изо рта, это может свидетельствовать о недостатке витамина B3.

Даже при слабых ушибах у вас появляются и долго не проходят синяки? Скорее всего, вы получаете мало витамина C.

Одна из возможных причин хронических запоров - дефицит витаминов группы B.

Читать далее...

Как получить белые ногти

Как получить белые ногти

Сделать пасту с использованием:
- 1 столовая ложка перекиси водорода (аптечная) 
- 2 1/4 ст.л пищевой соды. 

Читать далее...