мой опыт публикации: первые итоги


Я уже писала, что обнаружила ресурс, предлагающий помощь в публикации ваших книг в электронном виде на разных ресурсах. Это может быть любой текст объемом свыше 4000 знаков. В самом конце июля я опробовала этот ресурс и разместила свой рассказ, в котором я была уверена, так как он был опубликован ранее в альманахе.
Правда, опубликован он был не на обещанном множестве сайтов, а всего на 2 ресурсах, - ЛитРес и . Но и это меня вдохновило продолжить публиковаться и даже написать новые рассказы и сказки. Знаете, как-то вдохновляет, когда видишь благодаря статистике, что кто-то скачивает и читает твои работы. дальше

МАСЛО ИЗ ХУРМЫ

Читать далее...

НАСТОЙКИ И ЛИКЕРЫ ИЗ КУРАГИ. ПОКУРАЖИМСЯ?

Октябрь... На носу первые заморозки, природа замирает, почти все фрукты-ягоды уже отошли. Значит, приготовление вкусных настоек и ликёров придется отложить до весны? Как бы не так! Делать любимые алкогольные вкусняшки можно и из сухофруктов – в ряде случаев напитки на них получаются даже лучше и уж точно оригинальней, чем на свежих плодах, и настойка из кураги – живое тому доказательство!

Читать далее...

Крым - смотреть онлайн

Шапка спицами. Автор модели Инна Котляр.

Шапка спицами

Ну очень вкусная шарлотка!

Ну очень вкусная шарлотка!

Ингредиенты:

Яблоко — 2-3 шт.
Мука — 1 чашка (чашка 240 мл)
Мелкий сахар — 1 чашка
Крупные яйца — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Корица — 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч.л.
Крахмал — 1 ст. л. (по желанию)
Сахарная пудра — для присыпки (по желанию)

Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 180°C. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и не увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 минуты.
2. Постепенно добавляем к яичной смеси мучную смесь, продолжаем взбивать до однородной массы. Яблоки (или груши) очищаем от кожуры и нарезаем кубиками или пластинками. Как показала практика, пластинками лучше. Но кому как больше нравится.
3. Разъемную форму сбрызгиваем растительным маслом и мукой. На дно формы выкладываем яблоки и заливаем получившимся тестом. Тесто должно полностью покрыть фрукты.
4. Отправляем в духовку на 30–40 минут, в зависимости от характера вашей духовки, верх должен хорошо подрумяниться. Проверяем готовность зубочисткой или спичкой. Даём шарлотке немного остыть, потом снимаем форму и посыпаем верх шарлотки сахарной пудрой (по желанию).

Приятного аппетита!

Творожный торт...

Ингредиенты:

400 г творог (домашний)
1 ст. + 1 ст. сахар (тесто+крем)
4 шт. яйца куриные (тесто - желтки, крем-белки)
2 ч. л. сода
2,5-3 ст. мука
1 ст.л. крахмал кукурузный
900 мл молоко коровье
300 г масло сливочное (комнатной температуры)
2 пакетика ванильный сахар
1 ст.л. лимонный сок
150-200 г грецкий орех

***************************************

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Поэтапное приготовление узбекского плова:

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Но, не знаю есть ли такие сорта в России, так что берите длиннозерновой. Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.

14 бесплатных аналогов самых крутых платных программ

Мало кто знает, что в поисках широкого функционала не обязательно выкладывать целое состояние за разрекламированный платный софт. Обратите внимание на бесплатные аналоги, которые работают ничуть не хуже и помогут вам избежать ненужных трат.

Офисный пакет

Для работы с документами на компьютере можно использовать не только привычный Microsoft Office, но и, например, LibreOffice. Последняя программа поддерживает большинство популярных операционных систем, включая GNU/Linux, Microsoft Windows и Mac OS X. Основные компоненты LibreOffice: текстовый и табличный процессор, создание презентаций и векторный редактор.

Запись и копирование дисков

ImgBurn — бесплатная программа для записи CD- и DVD-дисков, аналог Nero Burning ROM. Программа поддерживает все самые популярные форматы образов и ко всему прочему умеет записывать Audio CD, DVD Video.

Архиватор

Музыкальный редактор

Audacity поддерживает все необходимые функции по обработке звука, имеет набор фильтров и работает с большим количеством форматов. Это один из лучших бесплатных музыкальных редакторов, который может заменить Adobe Audition и WaveLab.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Кетчуп «Шашлычный»

Такой кетчуп не сравнится с магазинным аналогом, он без красителей, крахмала и прочих загустителей. Да и к тому же его смело можно давать деткам, ведь он неострый. Рецепт появился на моей кухне случайно, мне нужно было срочно переработать яблоки и сливы, да и помидоры уже были собраны. Очистив и взвесив все ингредиенты, я решила варить кетчуп, да не простой, а с ароматными специями, чтобы и зимой можно было вспомнить о лете.

Читать далее...

Шаль "Мара" - Mara by Madelinetosh

Описание:
Набрать 5 петель, провязать 2 ряда лицевыми.

1-ий ряд (лиц.сторона):
2 лиц., накид, маркер,1 лиц., накид, 2 лиц.

2-ый ряд (изн.сторона): лицевые.

Читать далее...

Пресса всем онлайн

Для любителей читать журналы и газеты, приглашаю на сайт, где их очень много. Наверху есть путеводитель, где можно найти нужное по названию, смотрим списки газет или журналов, а также есть выбор по категориям. Клик на картинку ниже, для перехода на сайт.

пост составила

Код ролика с YouTube при новом интерфейсе

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты:
-Огурцы - 2 кг
-Лук репчатый - 300 г
-Морковь - 300 г
-Чеснок - 1 головка
-Укроп, петрушка - по вкусу
-Сахар - 3 ст. л.
-Соль - 1,5-2 ст. л.
-Уксус 9 % - 7 ст. л.
-Растительное масло - 1 стакан

Читать далее...

Знаменитая турецкая целебная паста "Мессир"

Турция — один из популярнейших курортов, на которые постоянно выезжают российские туристы. Мы едем туда не только за отдыхом и новыми впечатлениями. Многие поправляют на теплых берегах Средиземного моря свое здоровье. И, естественно, заглядывают в лавочки местных целителей за чудесными восточными снадобьями. Часто туристы привозят из путешествия целебную пасту «Мессир», которая является не только мощнейшим афродизиаком, но и помогает восстановить здоровье после тяжелых болезней, укрепляет иммунитет, помогает в борьбе даже с онкологией. В состав пасты «Мессир» входит 40 компонентов, они держатся в тайне производителем.

Читать далее...

3 простых трюка для здоровья и красоты комнатных растений. Они оживут и зацветут!

Источник →

УКРОП + МЁД + ВАЛЕРИАНА = ЧИСТЫЕ СОСУДЫ

Для этого приготовить вот такой настой: 1 стакан укропного семени, 2 ст. ложки молотого корня валерианы смешать, залить 2 литрами кипятка, когда настой остынет до 40 град., добавить 2 ст. ложки меда и настаивать сутки, тепло укутав. Принимать по 1 ст. ложке за полчаса до еды.

Читать далее...

ВКУСНЫЕ ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● томаты мелкие мясистые 1400-1500г 
● соль морская крупная 
● сахар 1 ч. л. 
● смесь перцев 
● чеснок 2 зубчика 
● сухой базилик или тимьян 
● масло оливковое 5-6 ст. л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры.Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить солью, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного “посолить” сахаром. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно “разбросать” на помидоры, куда попадёт. 

Запекать при 150* примерно 3-3.5 часа.Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации, так сказать “контрольный выстрел”, чтобы банки прогрелись.Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания.

44 полезные ссылки на всякий случай

Читать далее...