Закуска из кабачков невероятно вкусная и быстрая

Простая и вкусная закуска из кабачков порадует любителей этого сезонного овоща. Готовится она из нескольких ингредиентов очень легко и быстро, а получается аппетитной и ароматной. Секрет в необычном кляре: в него добавляется кетчуп - и поэтому закуска по вкусу напоминает пиццу. Сверху румяная корочка изумительного кляра, а внутри мягкие сочные кабачки: отличный вариант перекуса. Обязательно попробуйте приготовить и насладитесь ее вкусом.

Куриная печень

Ингредиенты:

Капуста
3 яйцо
2 свежих огурца
Куриного филе
Соль перец майонез по вкусу.
Укроп
сухарики(по желанию)

Приготовление:

Филе отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Капусту нашинковать соломкой,яйцо огурцы нарезать соломкой,зелень накрошить, все перемешать, добавить соль, перец, майонез(или ваш любимый соус) и подавать к столу. Можно сверху украсить сухариками.

Редька по-корейски

Вкус этого салата просто непревзойденный: хрустящая редька, с остринкой (или остротой!), ароматом кориандра и кислинкой. Это нечто… Да, собственно, чего рассказывать?

Ингредиенты:

• свекла — 3 шт
• лук — 1 шт
• чеснок — 3 зубка
• семена кинзы — 1 ч ложка
• красный молотый перец пол чайной ложки
• уксус 1 – 0,5 столовые ложки

Приготовление:

Свекла
Свежий огурец
Зеленый лук, укроп
Сыр, чеснок
Соль, сахар, перец, оливковое масло

Свеклу(отварить), огурец, натереть на крупной терке; зелень, чеснок мелко порубить - все ингредиенты смешать, посолить, поперчить, добавить немного сахара, полить оливковым маслом, сверху посыпать сыром (натереть на мелкой терке). Приятного аппетита!

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

• 3 небольших баклажана
• чеснок — 4 -6 зубчиков
• соевый соус — 2-3 ст. л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• растительное масло — 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки.
2. Разогреваем на сковороде растительное мало и поджариваем мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавляем баклажаны, обжариваем до румяной корочки. Всыпаем сахар и вливаем соевый соус.
3. Обжариваем 5 минут. Баклажаны не должны становиться слишком мягкими. Затем добавляем оставшийся чеснок.

Источник