МОЩНЕЙШЕЕ средство для омоложения

В одном из древних языков (санскрит) слова, относящиеся к куркуме, означают, что она способна «изгонять червей из тела», «улучшать цвет и внешнее строение тела», «кожа выглядит более чистой и ясной», «красив, как звездное небо». Целебные свойства куркумы настолько сильны, что ее компоненты способны остановить развитие раковых опухолей даже на поздних стадиях болезни.
В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В1, В2, ВЗ.

Восстанавливающие свойства куркумы

Эта пряность — незаменимая поддержка для тех, кто ослаблен после хронической болезни или болен. Она согревает и очищает кровь. Куркума очищает кровь, улучшает кровообращение, согревает и стимулирует образование новых кровяных клеток.
В медицие его используют в качестве сильного средства, удаляющего токсины и способствующего заживлению тканей. Куркумин выводит шлаки и токсины из организма, помогает при отравлениях химикатами и инсектицидами.

 

5 специй, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунитет.

Читать далее...

Волшебная лаврушка!

Лавр – символ чистоты, целеустремленности, триумфа и бессмертия. Он дает жизненную силу, успех и исполнение желаний.

Древние римляне и греки приписывали лавру магические свойства, использовали его в своих ритуалах и верили, что лавровый лист приносит победу счастье и успех. Попробуйте и вы привлечь к себе счастье с помощью, казалось бы, совсем обычной “лаврушки”.

Волшебные свойства лаврового листа

Напишите желание на лавровом листе, потом киньте его в огонь – и все, что задумали, со временем сбудется.

Разложите по одному лавровому листу в каждом углу комнаты, в которой ваши домашние проводят больше всего времени – лавр прогонит болезни жильцов вашего дома.

Если постоянно носить с собой лавровый лист, он убережет от неприятностей и несчастных случаев.

Чтобы привлечь позитивные изменения, разотрите пальцами “лаврушку”, вдохните аромат и вслух, громко озвучьте свою просьбу высшим силам.

Положите лист лавра под подушку: он будет навевать хорошие сны.

Читать далее...

ВИТАМИННАЯ ПРИПРАВА

Исключительно полезная витаминная приправа! Никакие кетчупы и соусы из супермаркета не смогут с ней сравниться.

Подойдет к любым блюдам. Пробуйте!

Читать далее...

ВОТ ТАК МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ.

У всех имеется дома лавровый лист? Вы знаете, какой это замечательный листик. Он может помочь во многом. Познакомьтесь, как его можно использовать и применять.

Читать далее...

Чуть язык не проглотила!


Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Читайте далее…
Девчонки, сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

ЗОЛОТО, ДОСТУПНОЕ ВСЕМ: Черный перец

Существуют доказательства того, что в Индии черный перец культивировали более, чем две тысячи лет тому назад. Он продается во всех магазинах, и вряд ли найдется дом, в котором бы его не было. Однако мало кто знает о его медицинских свойствах. А между тем, почти все древние индийские медицинские тексты содержат в себе описания медицинских применений черного перца. Черный перец полезен при астме, болезнях горла, геморрое, холере, несварении желудка, инфекции мочевого пузыря и как тонизирующее средство. Читать далее

Натуральный домашний кетчуп

Натуральный домашний кетчуп

Всемирно популярный соус можно с успехом приготовить в домашних условиях.

Популярность кетчупа велика, посоперничать с ним можeт разве что майонез. Они и стоят на одной полке – и в супермаркете, и в сознании потребителей, разделившихся по признаку отношения к майонезу и кетчупу на два лагеря: для одних — это неприменныe атрибуты каждого приема пищи, для других – синоним дурного вкуса.

Что понадобиться:

• 3 кг зрелых мясистых помидоров
• 250 мл белого винного уксуса
• 250 г сахара
• 1/2 ст. л. соли
• 1 стручок перца-чили
• 3 дольки чеснока
• 3 см корня имбиря
• 1/2 ч. л. молотой гвоздики
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. порошка карри
• 2 ч. л. молотой паприки

Как готовить:

1. Помидоры помыть, вырезать сердцевину острым ножом или специальным ножом-звездочкой (cм. на фото ниже). Порезать не очень крупно, сложить в большую кастрюлю, довести, помешивая, до кипения. Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, перец чили, чеснок. Кипятить все вместе на слабом огне 30 мин, пока помидоры не обмякнут и не дадут сок.

2. Протереть массу через сито или специальное приспособление, добавить соль, сахар, уксус и пряности. Уваривать на медленном огне до нужной густоты и характepного цвета (1,5-2 часа).

3. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном и оставить так до полного остывания.

КСТАТИ: открытая банка можeт храниться в холодильнике 6 недель и дольше. Из этого количества продуктов получается около 1,5 л кетчупа.

Маринованный имбирь. Необычайно пикантное дополнение ко многим блюдам

Маринованный имбирь — это неотъемлемая составляющая ритуала употребления суши и одно из самых распространённых дополнений к различным закускам в японской кухне.
 

• 1 большой имбирный клубень
• 125 мл рисового уксуса
• 90 г сахара
• Щепотка соли
• 500 мл воды
• 3 соцветия гвоздики

Приготовление:

 

 

Янним (секретная корейская приправа)

 

 

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как не ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно-приятный вкус и говорить не стоит!

Читать далее...

Луковый конфитюр

Читать далее...

КАК МАРИНОВАТЬ ИМБИРЬ?

Маринованный имбирь, к которому нас приучили в японских ресторанах и доставке суши, можно легко приготовить и дома. 1. Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тоненькими пластинками по направлению волокон. Для этого можно использовать острый поварской нож или, как вариант, воспользоваться картофелечисткой. Очищенного имбиря должно быть 200 г.

Аджика: 16 рецептов на любой вкус

Читать далее...

Вот вам и Хрен!


Я думаю, у каждого из нас найдется в доме баночка с хреном, а более запасливые, наверняка, припрятали "хреновый корень" (ударение на первый слог) в морозильную камеру. А всё потому, что хрен - это не только острая приправа, он ещё обладает полезными и целебными свойствами. Его применяют в народной медицине для лечения и предупреждения многих заболеваний.

Итак, давайте подробнее рассмотрим, где применяют хрен?

Применение приправ в кулинарии

Считается, что именно специи дарят блюду его потрясающий вкус. Именно поэтому в кухнях многих народов мира существенное внимание уделяется именно применению пряностей. Как же разобраться в их особенностях?

Этот мир является бескрайним. Однажды попытавшись разобраться в основных отличиях различных специй, вы поймете, насколько сложным является этот процесс. На Востоке с давних времен пряности добавляли в пищу для обеззараживания организма. Действительно, некоторые сушеные травы кроме своего потрясающего аромата обладают еще и сильным дезинфицирующим действием.

Сегодня приобрести приправы оптом не является большой проблемой. Такие поставки осуществляются постоянно и централизовано. Вам лишь нужно определиться, какая продукция необходима. Некоторые современные кулинары попросту не умеют использовать пряности. Они ограничиваются несколькими популярными наименованиями. Сегодня также в продаже имеются готовые смеси для добавления в конкретное блюдо. В магазинах вы можете отыскать приправы для мяса, овощей, рыбы или круп.