Существуют доказательства того, что в Индии черный перец культивировали более, чем две тысячи лет тому назад. Он продается во всех магазинах, и вряд ли найдется дом, в котором бы его не было. Однако мало кто знает о его медицинских свойствах. А между тем, почти все древние индийские медицинские тексты содержат в себе описания медицинских применений черного перца. Черный перец полезен при астме, болезнях горла, геморрое, холере, несварении желудка, инфекции мочевого пузыря и как тонизирующее средство.

Применение черного перца в медицине:

• При лихорадке для снижения температуры.
Несколько растолченных зерен перца следует прокипятить в воде, пока ее содержание не уменьшится до одной четверти. Полученный экстракт надо охладить и процедить. В случае обычной температуры его следует принимать утром и перед сном. Если температура не очень высокая, то она исчезнет через день, а если нет, то следует продолжать лечение в течение 3-4 дней.

• Резкая перемена погоды часто приводит к появлению различных неприятных симптомов: кашель, больное горло или нехороший привкус во рту.
Прибавьте немного мёда к вышеупомянутому экстракту и принимайте эту смесь в течение недели. Вы заметите улучшение сразу.

• При головной боли.
Помогает вдыхание хорошо растертого до порошка, черного перца, смешанного с пеплом, собранным из глиняной печи. Облегчение наступает сразу.

• При зубной боли.
Следует потереть десну порошком черного перца — и боль постепенно утихнет.

• Средство от веснушек или бородавок.
Следует накладывать тонкий слой пудры из растолченного перца.

• Средство от прыщей.
Смешайте с простоквашей порошок черного перца и нанесите на проблемные участки кожи.

• Эффективное средство от экземы и лишая.
А если его принимать в смеси со свежим коровьим маслом из пастеризованного молока, то это помогает полностью излечить экзему и лишай.

• При зобе.
Перец растирают вместе с сосновыми иглами и эту пасту намазывают затем на зоб.

• При увеличенной селезёнке.
Зерна перца толкут в уксусе и затем намазывают на больное место.

• При параличе.
Растертый в порошок перец в смеси с кунжутным маслом следует подогреть на медленном огне и прикладывать к пораженным параличем местам.

• При геморрое и выпадении прямой кишки у старых и немощных людей.
Из черного перца с добавлением порошка тмина (в соотношении 1:3) и мёда (в соотношении 1:7) готовят сладость, которую следует принимать ежедневно.

Черный перец, принимаемый внутрь, укрепляет нервы, печень и стимулирует пищеварение. Он помогает даже при хронической дизентерии. Он хорош и для почек, поскольку содействует мочеиспусканию. Стимулирует сексуальное желание и усиливает выделение крови во время менструаций.

В домашнем хозяйстве черный перец также находит множество применений. Его используют и как специю, и в случае целого ряда недомоганий. Простой горячий суп с перцем, если употреблять его время от времени, и вкусен, и полезен как лекарство. Поджаренные и растертые в порошок зерна черного перца в смеси с мёдом помогают при насморке, кашле и астме. Растертый с чесноком перец, добавленный в еду, помогает пищеварению и укрепляет здоровье.

И наконец, читателю будет интересно узнать, что белый перец — это то же самое, что и черный. Разница только в том, что для производства белого перца плоды замачивают в воде, с них снимают кожуру и затем их высушивают на солнце. Однако со снятием кожуры уменьшаются медицинские свойства перца, хотя вкус остается прежним.

 По материалам статьи Пушп К. Джайн