-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sovit-2010

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2010
Записей: 37398
Комментариев: 1934
Написано: 40672





....СЛУШАЕМ ПЕСНИ...ГРУППА НЕПАРА...

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

....СЛУШАЕМ ПЕСНИ...ГРУППА НЕПАРА...

74991890_zh7 (700x516, 60Kb)

49965250_29324731_26699600_0a7abda7ff32_razdelitel (380x47, 29Kb)
Мне эта женщина никто, А вот на сердце, как ни странно,
От голоса ее светло, От нежности ее туманно.
Она умеет принимать Жизнь благодарными глазами,
И в удивленье замирать,И разговаривать с цветами.
В ее глазах на все ответ. Глядит - и душу озаряет,
Как будто превратиться в свет Ей ничего не составляет.
Не то чтоб раньше был я слеп, Но только нынче ясно стало:
Не эта женщина - и мне б Всю жизнь любви недоставало.

Игорь Ляпин

49965250_29324731_26699600_0a7abda7ff32_razdelitel (380x47, 29Kb)

Избегаю встречаться взглядом, И накручен – до ста считаю…
Эта женщина снова рядом, По которой я так скучаю.
Называю всё это бредом, Продолжая кружить по краю,
И невольно - за нею следом, И мечтаю о ней… мечтаю.
А она, ничего не зная, Всё уводит меня от дома,
Ведь чужая она… чужая… Отчего же в душе истома?
Так нечестно: без спроса – в душу! Сигарету опять ломаю…
Подойти бы… обнять… да трушу, И теряю её… теряю.
49965250_29324731_26699600_0a7abda7ff32_razdelitel (380x47, 29Kb)
А улыбка её беспечна, Ведь не я для неё отрада,
И так будет, наверно, вечно – Ей иначе совсем не надо.
Потому что всё стало прошлым, Безвозвратно – неповторимым,
Ах, каким же я был хорошим… Ах, каким же я был любимым…
Той, которая всё забыла, Той, к которой всё тянет и тянет…
Не позвал её… не простила. И моею уже не станет.
49965250_29324731_26699600_0a7abda7ff32_razdelitel (380x47, 29Kb)


flowers_543-1280x800 (700x437, 75Kb)
ЕМ
Рубрики:  Музыка

Метки:  

Марков Владимир Николаевич.Часть 1.

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Stephanya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марков Владимир Николаевич.Часть 1.






Марков Владимир Николаевич, родился 8 января 1949г. в
г.Самаре.
Детство прошло в деревне, отсюда у меня любовь к селу и их быту. Мои персонажи в картинах не выдуманные, а реально существующие люди. Рисовать начал с детства. 1971г.закончил художественное училище и начался мой творческий путь.
Участник многих городских выставок, также участник выставки в посольстве России в Париже. Особое отношение у
меня к духовной жизни. Меня интересуют истоки строительства часовен и церквей из дерева. Именно в них я вижу душу нашей России.
Все картины исполнены в технике масляной живописи.



1.
410853Марков Владимир. зима (700x585, 88Kb)

>>>>>>

Рубрики:  Для души

Метки:  

И лето и зима, весна и осень Ефима Волкова!

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

И лето и зима, весна и осень Ефима Волкова!

И лето и зима, весна и осень Ефима Волкова!

Золотая осень. Тихая речка

Осенний пейзаж Ефим Волков

Читать далее

Рубрики:  Для души

Метки:  

Художник Terry Redlin

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения soft_steel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Terry Redlin.


Сайт Автора

1 (700x620, 199Kb)

смотреть дальше
Рубрики:  Для души

Метки:  

Художница Meadow Gist

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художница Meadow Gist

Meadow Gist является нашей современницей. Она выросла в сельской местности в Калифорнии. Именно красота окружающей проды и побудила её заняться рисованием. Художественное образование она получила в ателье искусств R. Watts at Watts. Несколько лет спустя она стала преподавателем в этой школе.
 (700x520, 130Kb)
Meadow - член Калифорнийского Художественного Клуба. Работы художницы наполнены светом и воздухом со всеми ароматами среды изображенной на полотне, в мастерской сапожника пахнет кожей, запах лошадей и пыль дороги, тонкий аромат роз и свежесть утра
>>>>>>>
Рубрики:  Для души

Метки:  

Ваш браузер не умеет загружать

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения BraveDefender [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ваш браузер не умеет загружать

С некоторых пор Лиру поддерживает загрузку сразу нескольких фотографий в пост. Была запись об этом: "Загрузка нескольких картинок с помощью нового расширенного редактора ЛиРу".

Именно под ней в комментарии спрашивают:

"Подскажите, плз! Хотела сделать пакетную загрузку, но у меня стоит - "ваш браузер не умеет загружать". Что же в этом случае мне делать? У меня Опера"

Ответ: "Научить его загружать".

Если серьезно, то новые версии не всех браузеров научились работать с этой формой загрузки. Например, Google Chrome. Нужно попробовать в другом.

Иногда и Opera начинает выделываться. Попробуйте обновить страницу или лучше - закройте ее и откройте снова. Кроме того, обновите флеш-плеер - http://get.adobe.com/ru/flashplayer/.

Рубрики:  Компьютерное

Метки:  

Художник Наталья Юрьевна Гусак /Зимняя сказка

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Наталья Юрьевна Гусак /Зимняя сказка

Художник Наталья Юрьевна Гусак /Зимняя сказка
.................................................
Наталья Юрьевна Гусак родилась в 1968 году в Омске. Ее отец, малоизвестный сибирский художник с малых лет прививал дочери любовь к краскам и постоянно брал с собой на этюды. В Сибири и прошло ее детство. В 1989 году окончила Омскую художественную школу. С 1995 года работает на профессиональном уровне, постоянный участник областных выставок.
"Зимняя дорога"
zimnyayadoroga (530x693, 139Kb)
В настоящее время живет в средней полосе России, в небольшом, спокойном городе - Коврове. Картины Наташи можно встретить в родном городе Омске, а также Москве, Санкт-Петербурге, Владимире, Берлине, Риме, Марселе, Вашингтоне
.................................................
>>>>>>>
Рубрики:  Для души

Метки:  

Stroody (Bob)|ЦифровоеЖивописное

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ludiko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Stroody (Bob)|ЦифровоеЖивописное

Stroody's deviantART Gallery

Stroody (Bob) - цифровой художник,графический дизайнер,фотограф и иллюстратор из Великобритании.Картины Боба наполнены волшебной красотой и сказочность и выполнены на высочайшем профессиональном уровне.

+38
Рубрики:  Для души

Метки:  

Узор "горизонтальные косички" крючком. Мастер-класс

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор "горизонтальные косички" крючком. Мастер-класс

 Автор: 

 

Умеющие вязать спицами сразу подумают о косах, которые идут поперек ходу вязания, но нет, это совершенно не то! Традиционные косы мы рассмотрим, но не в этот раз!

Косички, которые мы сделаем будут горизонтальными и соответственно идущими вдоль хода вязания.

Принцип выполнения косичек схож с выполнением “рельефных столбиков“. Отличие заключается в том, что столбики провязываются не в промежутки между столбиками, а в сами петли столбиков.

Продолжение мастер-класса здесь: http://crochet-story.ru/?p=1280

Рубрики:  Вязание/Уроки вязания, крючок

Метки:  

Дренажные напитки

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения haritta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дренажные напитки

otvar--292x300 (292x300, 155Kb)
Задержка воды в жировой ткани часто приводит к целлюлиту, лишнему весу и отекам. При этом обменные процессы замедляются, а эффективность диет резко уменьшается. В такой ситуации поможет дренаж жировой ткани. Это выведение лишней жидкости из организма, вследствие чего, сжигание жира будет проходить более интенсивно.

В домашних условиях помогут дренажные напитки. Действуют они в трех направлениях: тонизируют, дренируют, сжигают жиры.

Рецепт № 1

2 ст.л. измельченных листьев мать-и-мачехи залить 200 мл кипятка, настаивать 1 час в термосе. Пить по 1 ст.л. вечером и утром.

Рецепт № 2

1 ч.л. сухих измельченных листьев березы залить стаканом кипятка, добавить 0.5 ч.л. меда. Пить за полчаса до еды дважды в день.

Рецепт № 3

25-30 г листьев черной смородины запарить 500 мл кипятка. Остывший настой принимать по 1/2 стакана три раза в день.

Рецепт № 4

Залить 2 ст.л. сухих ягод и листьев земляники залить стаканом кипятка, дать настояться 2 часа. Пить по 1 ст.л. 4 раза в день перед едой.

Рецепт № 5

Заварить 2 ч.л. сухих цветков календулы в 500 мл кипятка. Настаивать в течение 20 минут. Принимать по 0,5 стакана трижды в день перед едой.

Рецепт № 6

Измельчить сушеные стебли полевого хвоща, заварить как чай (1 ч.л. на стакан воды). Пить три раза в день по ¼ стакана.

Дренажные напитки помогут вам в борьбе с отеками, лишними килограммами и целлюлитом.



Серия сообщений "диеты, советы ...":

Часть 1 - Правила диеты Монтиньяка
Часть 2 - диета Монтиньяка
...
Часть 25 - СТОЙТЕ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ
Часть 26 - Мечтаете быстро похудеть за 3 дня до Нового года? К делу!
Часть 27 - Дренажные напитки


Рубрики:  Уход/Уход - диеты
Уход/Уход - тело
Уход/Уход - ноги, пятки
Уход/Уход - очищение
Напитки

Метки:  

Салфетка в форме звезды и мешочек для подарков

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения alenalan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфетка в форме звезды и мешочек для подарков

http://crochetclub.net/blog/wp-content/uploads/2009/11/salfetka_i_meshochek_dlya_podarkov.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Разные мелочи
Вязание/Салфетки, скатерти
Новогоднее

Метки:  

Делаем звезду-верхушку для елки. Мастер-класс

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Новогоднее

Метки:  

Как восстановить силы после болезни или стресса? (Черта)

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как восстановить силы после болезни или стресса? (Черта)

После болезни, как правило, возникают слабость, дефицит сил.

Организм потратил энергетические запасы на борьбу с недугом. Но упадок сил, нехватка внутренней энергии проявляются не только после болезни.

Стресс, негативные переживания, мучительное ожидание какого-то важного события съедают внутреннюю энергию человека.

А когда в организме не хватает энергии, кажется, что все идет наперекосяк. Настроение плохое, самочувствие плохое, дела идут плохо…

Словом, куда ни кинь — везде клин. Восстановить энергетический потенциал организма можно разными способами. Но большинство из них требует определенной подготовки.  

дальше...
Рубрики:  Уход/Уход - органы
Уход/Уход - суставы, кости
Уход/Уход - тело
Уход/Уход - температура, простуда

Метки:  

Как успокоить боль с помощью соли

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как успокоить боль с помощью соли?

В древних канонах говорится, что соль является одним из эффективных средств противодействия направленным на вас дурным намерениям людей. Она может противостоять даже некоторым магическим атакам.

Хотя, конечно, соль не является такой уж мощной защитой, и опытные маги и колдуны могут преодолевать ее барьеры. Впрочем, она может оказаться очень действенным средством в борьбе с недомоганиями.

К примеру, скакнуло артериальное давление, заболела голова, колено, плечо или внутренний орган — в любом из этих случаев соль может сыграть роль болеутоляющего средства.  

дальше...
Рубрики:  Уход/Уход - органы
Здоровье

Метки:  

Мастер-класс “Георгины” (вязание крючком)

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс “Георгины” (вязание крючком)

Георгины (255x300, 86Kb)“Очень понравились мне эти цветочки. Решила с вами поделиться. Только, на мой взгляд, получится еще интереснее, если связать их разными цветами. А еще может здорово выйти, если взять меланжевую нить.”
Размер цветков: 8 см.
Материалы: пряжа «Liana 10» (100% хлопок, 265 м/50 г) – 1 моток красной, крючок № 1,25, искусственные стебли по 65 см, вата, крахмал.

***

Описание вязания

ЦВЕТОК

Цветоложе: набрать 7 воздушных петель и замкнуть в кольцо соединительным столбиком.

1-й ряд: 1 воздушная петля и 12 столбиков без накида в кольцо. Круговой ряд не заканчивать, а продолжать вязать по спирали. То есть ввести крючок в воздушную петлю подъема первого ряда. Далее вязать согласно схеме.

Внимание! Начиная со 2-го ряда полустолбики с накидом вяжутся только за заднюю стенку петли. После 8-го ряда (= окончание схемы) работу закончить, оставив в запасе 20 см рабочей нити.

Лепестки: начать заново из передней стенки 1-й петли 1-го ряда и вязать следующим образом: 12 столбиков без накида, 24 полустолбика с накидом, 36 столбиков с накидом, 48 полустолбиков с двумя накидами, 56 столбиков с двумя накидами, 1 полустолбик с двумя накидами, 1 столбик с накидом, 1 полустолбик с накидом, 1 столбик без накида. Оставить незакрытую петлю, вновь начать с 1-го столбика без накида и теперь вязать следующим образом: 4 воздушные петли, 1 столбик с 2-мя накидами из 1-й петли, 1 полустолбик с 3-мя накидами из следующей петли, 1 столбик с 2-мя накидами 4 воздушные петли и 1 полустолбик без накида из следующей петли, * 1 полустолбик без накида, 4 воздушные петли и 1 столбик с 2-мя накидами из следующей петли, 1 полустолбик с 3-мя накидами из следующей петли, 1 столбик с 2-мя накидами, 4 воздушные петли и 1 полустолбик без накида из следующей петли, от * работу повторить 58 раз, закончить работу.

Цветоложе набить ватой. Петли 8-го ряда стянуть оставленной рабочей нитью, вставить пестик и закрепить рабочую нить.

Цветки накрахмалить и придать им форму. После высыхания насадить на пластиковые стебли.

БУТОН

Набрать 7 петель и замкнуть в кольцо соединительным столбиком.
1-й ряд: 3 воздушные петли подъема, 15 столбиков с накидом в кольцо. Ряд закончить соединительным столбиком в 3-ю воздушную петлю подъема.

2-й ряд: 3 воздушные петли подъема, выполнять столбики с накидом, вывязывая из каждой второй петли по 2 столбика с накидом = 24 столбика с накидом, соединительный столбик в 3-ю воздушную петлю подъема.

3-й и 4-й ряды: по одному столбику с накидом в каждый столбик с накидом предыдущего ряда, заканчивать ряды соединительным столбиком в 3-ю воздушную петлю подъема.

5-й ряд: провязывать вместе по 2 столбика с накидом. Набить бутон ватой.

6-й ряд: вязать только за заднюю стенку петли. Каждый раз провязать вместе по 2 столбика с накидом, затем рабочей нитью стянуть 12 петель 5-го кругового ряда и обвязать по передним стенкам следующим образом: начать с передней стенки первой петли и связать из нее 2 воздушные петли, 1 столбик с накидом, 2 воздушные петли и 1 полустолбик без накида. На следующей петле связать 1полустолбик без накида, * из следующей петли 1 полустолбик без накида, 2 воздушные петли, 1 столбик с накидом, 2 воздушные петли, 1 полустолбик без накида, от * повторить 4 раза. Ряд закончить соединительным столбиком за переднюю стенку первой петли.

Через исходное кольцо вставить внутрь пестик и насадить бутон на пластиковый стебель.

Схема вязания

Схема георгины (515x390, 173Kb)
Рубрики:  Вязание/Вязаные цветы

Метки:  

Меня предупредили, и я Вас предупреждаю тоже!

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения kask633 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меня предупредили, и я Вас предупреждаю тоже!

http://www.liveinternet.ru/users/alisa7753/post197794371/





Меня предупредили, и я Вас предупреждаю тоже!
Вы должны быть начеку в течение ближайших нескольких дней. Не открывайте сообщение с вложением, озаглавленным "Открытка из HALLMARK", независимо от того, кто послал его к вам. Это вирус, который открывает IMAGE открытки, от которого "горит" весь жесткий диск на Вашем компьютере. Этот вирус может быть получен от кого-то, кто имеет ваш адрес электронной почты на его списке контактов. Это является причиной, почему не
Рубрики:  Разное

Как правильно кричать на ребенка

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Алеся_Винницкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно кричать на ребенка

0000ta4q (644x484, 120Kb)
Возможно не все советы придутся вам по вкусу, но безусловно некоторые из них будут очень полезны. Обязательно прочитайте, они помогут вам научится более сдержанно реагировать в проблемных ситуациях.

Зачем мы ругаем детей? Трудно представить, что громкий голос, угрозы и многословные причитания имеют какой-то педагогический эффект. Но сдержаться не всегда получается — раздражение, бессилие, обида, злость, усталость вырываются наружу. Сегодня мы поговорим о том, как не превратиться в монстра, убивающего все вокруг своим криком.
1. Прежде всего, можно предупредить малыша: “Сейчас я буду ругаться”. Может быть он перестанет делать то, что вас злит. Или хотя бы успеет убежать и спрятаться.

2. Придумайте ритуальные слова, которые будут звучать смешно и нелепо, но вместе с тем подскажут малышу, что лучше отложить на потом курощение и низведение. Только прежде чем кричать: “Ухи оборву” или что-то другое, убедитесь, что ребенок не воспринимает угрозу буквально.

3. Говорите о себе, а не о ребенке. Многократно повторяйте, что вы чувствуете, не ссылаясь на того, кто в этом виноват. Это очень хороший пример для ребенка и, возможно, он в следующий раз тоже скажет “Я злюсь!” вместо того, чтобы кидать игрушки об стену.

4. Если вам так уж хочется обозвать ребенка, оставьте при себе всякие “балбес” и “бестолочь” и придумайте свое ругательство. Например, скажите ему: “Ах ты, трикапулька басюлька!”.

5. Дойдя до точки кипения, начинайте стучать половником о кастрюлю или деревянной скалкой по подоконнику. Это может быть не только сигналом вашим домочадцам, но и хорошим способом избавиться от негативных эмоций.

6. Всегда есть опасность обидеть, сказать в сердцах что-то опасное, что ребенок примет как правду. Поэтому разозлившись лучше рычите. Или войте. Удивительно, но такой способ выражения злости и раздражения выходит более человечным.

7. Не обязательно повышать голос, чтобы объяснить ребенку, что вам очень хочется его отшлепать. Скорчите страшную рожу или проведите воспитательную работу в форме пантомимы.
9. Попробуйте ругаться шепотом.

10. Уйдите в другую комнату и там выскажите все, что думаете дивану или табуретке.

11. Вспомните, сколько раз в жизни вы сдерживали злость и раздражение из-за страха
увольнения, боязни одиночества, общественного мнения. Теперь сделайте это из-за любви.

автор Луговская Юлия
Рубрики:  Дети

Привлекаем счастье и удачу в Новом году!

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Привлекаем счастье и удачу в Новом году!

 

newy94 (225x300, 22Kb)
Как встретить праздник, чтобы привлечь счастье и удачу?










newy36 (150x95, 6Kb)О том что под бой курантов нужно успеть загадать желание, записать его на бумажке, поджечь, кинуть в бокал с шампанским и, затаив дыхание, выпить, мы вспоминаем обычно слишком поздно. И за минуту до полуночи начинается беготня, крики и вопли: "Галя, где в этом доме бумага?!" ; "Коля, сто раз тебе говорила, спички далеко не прячь!"; "У меня ручка не пишет!"... Ну и все в таком духе. Но мы были бы не мы, если бы не

Читать далее...
Рубрики:  Новогоднее
Simoron

Метки:  

Чебуреки (пошаговое фото)

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария, рецепты/Пироги, запеканки, пирожки

Метки:  

Все о шампанском. Какое оно бывает?

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Гуррри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все о шампанском. Какое оно бывает?

 

Ну какой Новый Год без этого сказочного напитка? торжественный "выстрел" под бой Курантов, это уже ритуал, который мы "исполняем" год от года, и это замечательно! Так выпьем же бокал шампанского,  традиционно загадаем желания и громко крикнем: "С Новым, 2012 годом!"

Все о шампанском. Какое оно бывает?

Шампанское. Без него не обходится ни одно торжество. Огромное количество людей обожают этот напиток. Но, к сожалению, далеко не все знают, как правильно его пить и как выбрать. А ведь разнообразие вкусов просто поражает, и каждый соответствует своему блюду. Думаю, пора немного повысить уровень осведомленности.


В чем разница между игристыми винами и шампанским?

Собственно говоря, только в названии. Ведь совсем недавно было выиграно дело, по которому только вино, изготовленное в провинции Шампань или из сортов винограда, которые произрастают там, может носить гордое название «Шампанское». Всем остальным следует называться игристыми винами. А так - технология производства одна.

Какой бывает вкус и аромат у шампанского и игристого вина?





Аромат и вкус достаточно многогранен, в зависимости от того, какие сорта винограда используются при изготовлении. Аромат обычно характеризуют следующим образом: пряный, яблочный, грушевый, «свежее испеченного хлеба», с едва улавливаемым запахом дрожжей, которые обычно добавляют в процесс вторичной ферментации. Если в букете вина ярче чувствуется фруктовая нота, тогда это игристое вино Нового Света. Если же в напитке ощущаются сливочный или ореховый привкус, тогда здесь уже можно говорить о вине из Старого Света.

Как уже говорилось выше, вкус вина зависит от сортов винограда. При производстве шампанского используются в основном такие, как «Шардоне», «Пино Нуар» и «Пино Менье».

Что касается игристых вин, то здесь состав зависит от страны изготовителя. В частности это могут быть использованы такие сорта, как «Гавелло», «Пайядо», «Шенин Бланк», «Ксарелло» и многие другие. 

Виды шампанского и игристых вин

Так как процедура везде одинакова, то классификация и для шампанского, и для игристых вин одна. По сладости различают:

Ultra Brut/Extra Brut/Brut Zero/Brut Nature/Brut Sauvage: производится без добавления сахара.

Brut: сухое шампанское (игристое вино) содержит не более 1,5% сахара.

Extra Dry/Extra Sec: чуть слаще, чем брют, содержит не более 2% сахара. 

Dry/Sec: содержит не более 4% сахара. 

Demi-Sec: содержит примерно 8% сахара.

Doux: сладкое шампанское, содержит не больше 10% сахара.

Но это еще не все, что может быть написано на бутылке с напитком. Существуют и другие специфические отметки. В частности, они имеют отношение к региону и сорту винограда.

Так, например, Asti – игристое вино, которое делается из винограда сорта Москато в провинции Асти в Италии. Это сладкое игристое вино с низким содержанием алкоголя, что делает его превосходным десертным вином. Кстати, сейчас надпись Asti можно увидеть не только на итальянских винах, но и на отечественных. Чем моложе такое игристое вино, тем оно вкуснее.





Cap Classique. С этой маркировкой представлены различные вина, которые делаются из винограда произрастающего в Южной Африке. Допускается использование как белых, так и красных сортов винограда. Существует целый комитет, который разработал перечень стандартов производства, дабы добиться насыщенного вкуса, который является отличительной чертой африканского игристого вина. Линейка представлена всеми сортами этого напитка от сухого до десертного.





Cava. Это игристое вино родом из Испании. Оно может быть белого или розового цвета. Делают его неподалеку от Барселоны в Каталонии. Чтобы определить подлинность, достаточно посмотреть на пробку. На ней должна быть изображена четырехконечная звезда. В стандартах ЕС закреплены требования к игристым винам, идущими под маркой Cava.





Extra Brut – 0-6 грамм сахара на литр.
Brut – 0-15 грамм сахара на литр.
Extra Seco – 12-20 грамм сахара на литр.
Seco – 17-35 грамм сахара на литр.
Semi-Seco – 33-50 грамм сахара на литр. 
Dulce – более 50 грамм сахара на литр.


Основные три производителя игристых вин Cava – Codorníu, Freixenet, Segura Viudas.

Шампанское

Как уже говорилось, игристое вино может носить гордое название «Шампанского», если оно произведено в Шампани из трех сортов вина. Существуют несколько типов Шампанского.

1. Prestige cuvée. Сюда относятся фирменные вина, производимые в провинции Шампань, которые имеют многовековые традиции. К ним относятся: Louis Roederer's Cristal, Laurent-Perrier's Grand Siècle, Moët & Chandon's Dom Pérignon, и Pol Roger's Cuvée Sir Winston Churchill.





2. Blanc de noirs. Это белые сорта вин, производимые из красных сортов винограда. Основу составляют такие сорта, как Пино Нуар и Пино Менье. 





3. Blanc de blancs. Производят исключительно из винограда сорта Шардоне. Самым известным представителем является Ruinart.





4. Rosé Champagne. Производится путем недолгого вымачивания кожицы красного винограда в сусле или путем смешивания Пино Нуар с белыми сортами. Обладает приятным розовым оттенком.





Для Шампанского также существуют отдельные стандарты касательно сладости:

Brut Natural или Brut Zéro (менее 3 грамм сахара на литр).
Extra Brut (менее 6 грамм сахара на литр). 
Brut (менее 15 грамм сахара на литр). 
Extra Sec или Extra Dry (12 - 20 грамм сахара на литр). 
Sec (17 - 35 грамм сахара на литр). 
Demi-sec (33 - 50 грамм сахара на литр). 
Doux (более 50 грамм сахара на литр). 


Классическим вариантом шампанского считается Брют, хотя за последнее время сладкие вина стали более популярными. 

Crémant – игристое вино, производимое во Франции, но за пределами провинции Шампань. Существует 3 основных сорта вина под этой маркировкой: Crémant du Jura, Crémant d’Alsace и Crémant de Bordeaux.





Sekt – немецкое игристое вино. Делается исключительно из немецких сортов винограда, таких как Рислинг. Под этой маркировкой производят вина различной сладости и цвета.





Spumante – сладкие и полусладкие итальянские игристые вина. В Италии все вина называются именно так. И, кстати, делать «Spumante» начали задолго до шампанского.

Prosecco – итальянские игристые сухие вина. Делаются из одноименного винограда. Процедура изготовления отличается от шампанского тем, что в бутылке не происходит ферментации. В отличии от большинства игристых вин, Prosecco стоит пить пока оно молодое. Выдержка не должна превышать 2 лет.





Ну и, конечно, игристые вина различают по цвету: белое, красное и розовое.


Автор: Вера Карабутова

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=8067

 

Рубрики:  Напитки/Спиртные

Метки:  

Поиск сообщений в Sovit-2010
Страницы: 1870 ... 676 675 [674] 673 672 ..
.. 1 Календарь