Кто не любит бананы, интересно есть такие люди?
Бананы: польза, калорийность, лечение Кто не любит бананы, интересно есть такие люди? Скорее всего преобладает количество любителей этого яркого, вкусного и полезного фрукта.
Бананы так давно прочно закрепились в нашем рационе, что мы уже практически не относим их к группе экзотических фруктов и забыли, что привозят их нам из-за границы. ведь иногда доходит до смешного: яблоки, растущие в наших краях, в 2 раза дороже заграничных бананов.
Между тем, бананы растут в тропиках. И чтобы к нам доехать красивыми и спелыми, их собирают еще зелеными, а созревают они до привычного желтого цвета уже во время перевозки.
Энергетическая ценность бананов (калорийность банана) — 90 кКал на 100 гр.
Эти фрукты имеют сбалансированный витаминный состав. В них содержится большое количество витаминов Е и С, а количество витамина В6 составляет не менее четверти рекомендованной ежедневной дозы.
Банан — отличный источник калия (К), который необходим сердцу, печени, мозгу, костям, зубам, но больше всего — мышцам.
В 100 гр фрукта содержится 384 мг. калия.
Оптимальная суточная потребность калия для взрослых — 3-4 гр (минимум 1 гр), детям: 16-30 мг. на килограмм веса.
Кроме того, тропические плоды являются источником кальция (Ca), железа (Fe) и фосфора (P). Это настоящий кладезь натурального сахара, который при переваривании быстро попадает в кровь. Поэтому многие спортсмены не отказывают себе в удовольствии полакомиться бананами до и после соревнований.
А вот больным сахарным диабетом, увы бананы есть нельзя — в них слишком много сахарозы. Увы, с этим печальным для диабетиков фактом ничего сделать нельзя. Зато всем остальным — и больным и здоровым употреблять бананы настойчиво рекомендуется.
Вот только если у вас определенные проблемы с весом – вкушайте этот плод с осторожностью, лишний сахар вам ни к чему. Ну а если вы наоборот хотите поправиться, ешьте, сколько душа попросит.
Купить бананы можно и в магазинах, и на рынке по весьма доступным ценам. Но нередко мы сильно разочаровываемся покупкой, которую принесли домой. Чаще всего причина кроется в том, что бананы были выбраны неправильно, без учета некоторых основных правил, которых бы следовало придерживаться.
Выбираем бананы
— Банан должен быть ярко желтым: это свидетельствует о том, что фрукт спелый. Кожура его должна быть гладкой и блестящий.
— Банан должен иметь обтекаемую форму, а не быть ребристым.
— Если вы купили недозрелый банан, то просто оставьте его на некоторое время дозревать в сухом месте при комнатной температуре. И через несколько дней бананы дойдут до нужной кондиции.
Недозрелые бананы лучше не есть, так как в них содержится «резистентный» (нерастворимый) крахмал. Называется он так потому, что не поддается перевариванию в тонком кишечнике и ферментируется в толстом кишечнике, что часто вызывает излишнюю тяжесть в желудке и газообразование.
Кстати, если обернуть спелый банан бумагой и положить в холодильник, он не испортиться еще несколько дней. Даже если при этом его кожура и станет темно-коричневой, мякоть все равно останется свежей и крепкой.
— Если на кожуре фрукта имеется небольшое количество коричневых точек, пугаться не стоит, просто это значит, что банан уже достаточно зрелый. Правда, съесть его нужно в день покупки. Потому что через несколько дней пятнистые бананы превратятся в кашицу.
— Если вся кожура банана покрыта черными пятнами – это уже плохо. Значит, они начали гнить.
— Бананы с серой кожурой лучше не покупать, даже если продавец предлагает на них значительную скидку. Такие бананы подмороженные и очень невкусные. Кстати, банан – это очень нежный и капризный фрукт, который может испортиться при температуре 10 градусов.
Полезно знать, что различаются бананы и по размерам. Бананы «экстра» класса имеют размеры более 20 см, первого — менее 15 сантиметров. Все, что меньше, относятся к бананам второго сорта. Но, справедливости ради стоит отметить, что размер банана никак не отражается на его вкусе.
Бананы — единственный фрукт, никогда и ни при каких обстоятельствах не дающий у младенцев аллергической реакции. Конечно, килограммами скармливать малышу бананы не стоит. Пятилетнему ребенку достаточно одного банана в сутки. К ребенку это чаще всего не относится, а вот взрослым достаточно съедать по банану в день, чтобы не было высокого давления. Плоды обладают также мочегонным и желчегонным свойствами, поэтому их включают в рацион при заболеваниях печени и почек.
Какова польза бананов?
Анемия: Богатые на железо, бананы могут стимулировать выработку гемоглобина в кровь и помогать в случаях анемии.
Давление: Фрукт богат на калий, при этом содержит мало соли, являясь идеальным помощником в снижении кровяного давления. Более того, Администрация Продуктов и Медикаментов США разрешила банановой индустрии делать официальные заявления о способности бананов уменьшать риск повышения давления и сердечных ударов.
Умственные способности: 200 учащихся в Твикенхемской школе (Миддлсекс) получали бананы на завтрак, полдник и на обед во время экзаменационной сессии для усиления умственных способностей. Исследования показали, что фрукт с высоким содержанием калия может помочь в обучении делая учеников более внимательными.
Запоры: С высоким содержанием фибры, наличие бананов в рационе может помочь восстановить нормальную кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.
Депрессия: В соответствии с последними наблюдениями, выполненными организацией MIND среди людей страдающих депрессией, многие чувствовали себя лучше после употребления бананов. Это происходит потому, что бананы содержат трипотофан, один из видов протеина, который организм преобразует в серотонин, известный тем, что он расслабляет, улучшает настроение и в общем заставляет человека чувствовать себя счастливее.
Похмелье: Одним из наиболее быстрых способов преодоления похмелья — сделать молочный банановый коктейль с медом. Банан успокаивает желудок и с помощью меда поднимает сниженный уровень сахара в крови, в то время как молоко успокаивает и регидрирует Ваш организм.
Изжога: Бананы имеют натуральный антиоксидный эффект, так что если вы страдаете от изжоги, попробуйте съесть банан для снятия боли.
Утренняя слабость: Употребление бананов в перерывах между едой повышает уровень сахара в крови и помогает избежать утренней слабости.
Укусы москитов: Перед тем, как искать крем от укусов москитов, попробуйте потереть место укуса внутренней частью кожуры банана. Многие люди находят такой способ удивительно эффективным для уменьшения напухания и раздражения.
Нервы: Высокое содержание витамина В помогает успокоить нервную систему.
Излишний вес: Исследования Института Психологии в Австрии выявили что стресс и давление на работе приводят к перееданию вкусной пищи, например шоколада и чипсов. Наблюдая за более чем 5000 пациентов, исследователи выявили, что больше всего страдают ожирением люди, больше всего подверженные стрессу на работе. Исследователи пришли к заключению, что для того, чтобы избежать вызванного паникой пожирания пищи, необходимо управлять уровнем сахара в крови, употребляя пищу, богатую на углеводы (например бананы) через каждые два часа для поддержания постоянного уровня сахара.
Предменструальный синдром (ПМС): Забудьте таблетки и ешьте бананы. Витамин В6, который они содержат, регулирует уровень глюкозы в крови, что влияет на Ваше настроение.
Язва: Бананы используются как диетическая пища против внутренних заболеваний благодаря его мягкой структуре и гладкости. Это единственный сырой фрукт, который можно безопасно потреблять в стадии обострения язвы. Они также нейтрализуют избыточную кислотность и уменьшают раздражение, покрывая стенки желудка.
Управление температурой тела: Многие культуры рассматривают бананы как «охлаждающий » фрукт, который может понизить физическую и эмоциональную температуру будущих матерей. В Таиланде, например, беременные женщины едят бананы для того, чтобы ребенок родился с низкой температурой.
Сезонные недомогания: Бананы могут помочь страдающим от сезонных недомоганий, так как они содержат натуральный улучшитель настроения — трипотофан.
Курение: Бананы могут помочь людям, которые пытаются бросить курить, так как они имеют высокий уровень содержания витаминов С, А1, В6, В12, а также калия и магнезия, помогают организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности.
Стресс: Калий является важным минералом, который помогает нормализовать сердцебиение, посылает кислород в мозг и регулирует водный баланс организма. Когда мы находимся в состоянии стресса, наш уровень метаболизма возрастает, понижается уровень калия в организме. Баланс может быть восстановлен с помощью бананов, богатых на калий.
Сердечный удар: В соответствии с данными исследований, опубликованными в «The New England Journal of Medicine» присутствие бананов в ежедневном рационе может уменьшить риск смерти от сердечных ударов на 40%.
Бородавки: Лица, предпочитающие натуральные лекарства, клянутся, что если вы хотите вывести бородавку, нужно взять кусочек банановой кожуры и приложить его к бородавке желтой стороной наружу, и закрепить плаcтырем или хирургической лентой.
Один банан в день и доктор нам не нужен!
Бананы: польза, калорийность, лечение Кто не любит бананы, интересно есть такие люди? Скорее всего преобладает количество любителей этого яркого, вкусного и полезного фрукта.
