ВЯЗАНИЕ |
|
ВО САДУ ЛИ .... |
|
КУЛИНАРИЯ |
Домашняя килька в томате на зиму
Кто - то из вас солил или мариновал рыбу? И наверное, вам понравилось это блюдо. А хотите приготовить кильку в томате? Если вам нравится это рыба, то можете приготовить ее сами в домашних условиях и тогда не нужно будет покупать в магазине. Приготовление кильки несложное и думаю, что стоит попробовать приготвить ее самим. Рецептом поделились с нами участники сайта: woman-project.com, берите его и займитесь приготовлением.
|
КУЛИНАРИЯ |
) был устремлен к его приготовлению – неспешному и не заставляющему постоянно торчать на кухне.
Метки: мясо |
КУЛИНАРИЯ |
Берем хрюшку. Ну не совсем хрюшку, а ее заднюю часть. Складываем и обматываем шпагатом, так, что бы в результате получился тугой продолговатый рулон-кусок мяса.
Метки: мя |
КУЛИНАРИЯ |
Пришел новый учебный год, и с ним прошлогодняя проблема – что дать ребенку с собой в школу пожевать. Колбасы, после чтения в интернете о их составе и производстве были отметены сразу, поэтому, как говорят, при всем богатстве выбора, альтернативе куску мяса просто нету. И тут старая знакомая (вообще-то она и не старая вроде вовсе, просто я ее давно знаю) бросила ссылочку на блюдо с непривычным названием из не очень привычной для меня индюшатины. После недолгих колебаний и несколькодневных поисков куска свежей (немороженной) индюшиной грудки блюдо было приготовено. Даже не знаю, как написать о приготовлении, что бы этот процесс оказался длиннее предисловия, до такой степени он прост и несложен.
Берем грудку. Очищаем ее от всего, что даже отдаленно напоминает жир. Делаем соляной раствор – на стакан воды, столовая ложка соли. Опусаем мясо в этот соляной раствор. Вода должна покрывать мясо полностью. Оставляем мясо замачиваться на 2 часа.
За эти два часа нам нужно – почистить и порезать чеснок (зубчиков 5) и перетереть в ступке или на мельнице несколько сортов перцев и небольшую щепоть кориандра. Из перцев у меня у меня оказались – традиционный черный, не менее традиционный душистый, непонятно откуда взявшийся белый и совершенно экзотический, привезенный кем-то из Египта зеленый. Небольшая щепоть соли бросается к перцам. Вот все эти перцы перетираем, добавляем чуть острого красного перца и две чайные ложки паприки. Времени было масса, и я подумал, что будет занятно, если у запеченного мяса на поверхности будут какие то зерна. Горчичные зерна я не нашел, поэтому бросил половинку чайной ложки зерен кориандра. Все заливается оливковым маслом (можно и обычным подсолнечным) тремя столовыми ложечками, перемешивается и этой смесью натирается вытянутое и обсушенное полотенцем мясо. Ой… забыл, перед натиркой, мы мясо равномерно шпигуем чесноком. Оставляем мясо на пол часика пропитываться-мариноваться. За это время включаем и разогреваем духовку на 250 градусов. Как разогреется – ставим мясо и закрываем дверцу. Как пишут в рецепте килограммовый кусок грудины готовится 15-20 минут. У меня был полуторакилограммовый и я готовил его 35 минут. Далее самое важное – выключаем и не открывая дверцу оставляем остывать, как минимум на 2 часа, но лучше на ночь. Вот и все. Не сложно, можно сказать совершенно просто. Самое главное в этом блюде – не упустить время готовки и не поддаться соблазну пораньше открыть дверку духовки, что бы посмотреть, что так ароматно и вкусно пахнет.
Приятного аппетита, и я надеюсь, что Ваши детки, да собственно и Вы сами по достоинству оцените это несложное, но и необычное блюдо в состав которого не входят всякие эмульгаторы, стабилизаторы и улучшители вкуса…
Метки: птица |
КУЛИНАРИЯ |
Маринованный сыр.
Идея подсмотрена в магазине на полочке с сырами и прочитана в интернете.
Несколько модифицирована и повторена.
Исполнение крайне простое, результат крайне положителен. Набор продуктов подкупает своей простотой и небольшим кол-вом ингредиентов. Необходимо – кусочек недорогого твердого сыра (российский, голландский или подобный). Один лимон, смесь нравящихся Вам трав, столовая ложка меда и 100 грамм оливкового масла первого отжима. Это обязательно. Выдавливаем сок с лимона. Все смешиваем в банке. Прикинувшись барменом и вообразив банку шейкером, встряхивая тщательно перемешиваем. На самом деле, я в маринад бросил еще и цедру с лимона, свежий базилик и пол стручка острого перца.
Сыр режем кубиками по сантиметру-полтора. Засыпаем в банку, заливаем маринадом и оставляем на несколько дней. А через несколько дней у Вас есть прекрасная и закуска и необычный ингредиент для канапэ и добавка в салат и даже заправка для салата из остатков маринада. 
Как говорится – вкусно, быстро и недорого. 
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
Метки: сыр |
НА ЗИМУ |
1.
|
КУЛИНАРИЯ |
1.
|
КУЛИНАРИЯ |
1.
|
А ВДРУГ ПРИГОДИТСЯ ? |
Метки: Фоторедактор |
ПЕРЕДЕЛКА |
|
ПЕРЕДЕЛКА |
|
ПЕРЕДЕЛКА |
http://www.stranamam.ru/post/10051847/
|
МАСТЕР КЛАСС |
|
МАСТЕР КЛАСС |
Предлагаю в нашем с мамой мастер-классе изготовить сумочку в стиле "оригами". Желание освоить эту новую для нас технику появилось после просмотра японских журналов, где предлагаются различные модели сумочек, которые уж очень нам понравились.
В общем, основной упор мы решили сделать на изготовление основных деталей в технике "оригами", которые потом оформили в виде сумки. В конце показана уже готовая модель. И так, для начала из основной ткани приготовим 12 больших квадратов со стороной 20 см и 14 маленьких квадратов из цветной ткани со стороной 6 см, а также 20 треугольников, которые вставляются по краям.
1. Для изготовления базовой детали возьмем 2 больших и 1 маленький квадраты.
|
ПЕРЕДЕЛКА |
|
МАСТЕР КЛАСС |
Всем привет!!!По просьбам трудящихся сделала быстренько пособие по изготовлению шкатулки-корзинки. Нигде не видела такого МК. Все продумала и придумала сама.
|
МАСТЕР КЛАСС |
Для этого нам понадобится:
Обрати внимание: жгут должен быть жестким! Сделать плотное дно из мягкого жгута нижеописанным способом сможет только крестная Золушки:)
Итак, начинаем: вяжем цепочку из воздушных петель. Цепочка из в. п. должна быть короче планируемой длины на длину ширины сумки. Например: мы хотим связать дно размером 25*10 см. Значит, длина цепочки - 25-10=15 см.
Связав цепочку, берем жгут и начинаем обвязывать столбиками без накида вокруг него: вдеваем крючок в в. п. перед жгутом, цепляем пряжу, которая проходит за жгутом, вытягиваем петлю и провязываем две вместе. Столбики вяжем близко друг к другу, если хотим, чтобы жгут полностью скрывался, или достаточно редко, чтобы жгут проблескивал через вязание. В данном случае я вязала плотно.
Когда дошли до конца цепочки, разворачиваем и вяжем в обратную сторону. В последнюю петлю цепочки провязываем несколько столбиков без накида, чтобы дно закруглилось.
Заканчивая круг, прячем кончик жгута в вязание, затягивая петли потуже.
Дно можно связать как овальной, так и прямоугольной формы - зависит от того, где добавлять столбики. На фото - я делала прямоугольное дно, добавляя в угловые столбики несколько дополнительных. Если вязать овальное дно, то стоит добавлять столбики еще и в нескольких местах ширины сумки.
Таким образом вяжем до тех пор, пока не получим дно нужного размера, после чего обрезаем шнур и продолжаем вязать саму сумку нужным нам узором.
И еще одна последняя, но очень важная деталь! Когда мы обвязываем жгут, он может ложиться немного волнами.
Поэтому, заканчивая каждый ряд, придержи вязание с одной стороны, с другой слегка потяни за шнур, чтобы выровнять рисунок. Все!
|
МАСТЕР КЛАСС |
Плетение корзинки из шпагата для подарочков к 8-му марта. Мастер-класс от Джули -Я
|
