Цитата сообщения Лилёша Фрикадельки за 30 минут



Угощаю Вас своим быстрым и вкусным ужином за 30 минут! Фрикадельки с томатном соусе.

фарш из филе индейки/курицы — 500 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
лук репчатый — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
ароматные травы (хорошо подойдёт сушеный базилик) — 1 ч. л.
протёртые томаты (можно заменить готовым томатным соусом для спагетти) — 1 стакан (200 мл.)
сметана — 2-3 ст. л.
вода — 100 мл.
растительное масло — для жарки
сыр
свежая зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

1. В отдельной ёмкости смешайте фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, чеснок, соль, ароматные травы и хорошо все перемешайте вилкой.
2. Влажными руками сформируйте фрикадельки.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки со всех сторон до румяной корочки на среднем огне.
4. Добавьте протёртые томаты, сметану, влейте воду и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Томите фрикадельки под крышкой до готовности или около 10 минут.
6. Снимите крышку, добавьте тёртый сыр, зелень и снова накройте блюдо крышкой буквально на пару минут.


слова и фото автора

источник