Вам понадобится (на 4-5 порций):
500 грамм варенного картофеля
3/4 стакана тертого пармезана
1 яйцо
3 столовые ложки молока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
поваренная соль
перец
масло (для жарки)
Приготовление:
Размять картофель вилкой в большой миске.
Смешайте все остальные ингредиенты от пармезана до перца.
Смешайте энергично до тех пор, пока смесь не приобретет гладкую консистенцию.
Ложкой переложите картофельное пюре в пакет.
Нагрейте масло в глубокой сковороде и выдавите картофельное пюре в масло в форме спирали.
Как только спираль приобретет золотисто — коричневый цвет вы можете удалить его из масла.
Выберите свою любимую приправу (например, кетчуп, майонез и т.д.) для окунания!
Источник
