ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ

Пятница, 21 Марта 2014 г. 14:58 + в цитатник

Цитата сообщения tanuuusa

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень приятно посидеть с чашечкой кофе или чая, вкушая ароматный, нежный пирог - тарт с персиками и ежевикой! Особенно вечерком, в выходной день, в кругу семьи...

Ингредиенты

Мука - 250-300 гр
Яйца - 3 шт.
Сметана -4 ст.л.
Сахар -300 гр
Разрыхлитель -2 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Вода - 0,5 ст.
Персик (замороженный) - 400 гр
Ежевика(замороженная) - 150 гр
Творог - 500 гр
Крупа манная - 2 ст.л.
Ром - 1 ст.л.
Масло сливочное - 150 гр

Подготовить основу: масло порубить с мукой, добавить 50 г сахара, 2 желтка, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя, замесить тугое эластичное тесто.

Распределить тесто по форме, убрать в холодильник на 15 мин.Совет! Если муки окажется много, можно ввести немного воды, поскольку яйца бывают разных категорий, да и сметана различной плотности.