Закуска в слоеном тесте с творожно-сырной начинкой и шпротами

Нам потребуется:

• слоеное тесто – 1 пачка
• творог – 200 г
• сыр – 150-200 г
• шпроты – 1 б
• лук зеленый
• помидор – 1 шт
• яйцо – 1 шт
• соль – щепотка
• мука на припыл

Зеленый лук порезать. Можно добавить еще и укроп.

Сыр потереть на терке.

В чашке смешать, творог, половину сыра, зелень и яйцо. Немного посолить. Ориентируйтесь на вкус сыра.

Хотя у меня на фото большими буквами на пачке написано тесто дрожжевое, лучше взять пресное. Тесто раскатать в тонкий пласт. Нарезать на 12 примерно одинаковых квадратов.

Пластики теста аккуратно вложите в формочки. Если у вас нет формочек можно воспользоваться небольшими  кофейными чашечками. Получаются своеобразные тарталетки. Наполняем плотно начинкой. Затем чайной ложкой проминаем небольшое углубление и вставляем в него рыбку хвостом вверх. Рядом ставим небольшую дольку помидора. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течении 15 минут.

л Корзиночки остужаем, вынимаем из формочки и украшаем листиком петрушки или укропа.http://www.shate.ru