ШАМПИНЬОНЫ В БЕКОНЕ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ ШАМПИНЬОНОВ В БЕКОНЕ

Описание:

Для многих фаршированные шляпки грибов-шампиньонов - это уже пройдённый этап, причём Вы наверняка пробовали различные начинки. Оказывается, можно сделать похожее блюдо, но немного в другой вариации. Готовим шампиньоны в беконе: сначала очередь начинки - жарим измельчённые ножки грибов, добавляем сметану, маринованный огурец и специи. Потом очередь бекона - начиняем шляпки приготовленной смесью и оборачиваем аккуратно полосками бекона.

Ингредиенты:

1. Свежие шампиньоны;
2. Сметана;
3. Лук;
4. Чеснок;
5. Зелень;
6. Перец;
7. Сливочное масло;
8. Отварное яйцо;
9. Маринованный огурчик;
10. Полоски бекона (столько же, сколько грибов);

Способ приготовления:

1. Для начала грибы помоем, вытащим ножки так, чтобы в шляпке получилось углубление.
2. Затем ножки мелко порежем и пожарим на сливочном масле вместе с луком и чесноком минут 5.
3. Как только грибы обжарятся, добавим сметану (ложки 4-5), зелень, черный перец и мелко порезанный маринованный огурчик.
4. Этой смесью нафаршируем грибы.
5. Сверху накроем кружочком варенного яйца (можно и без этого).
6. Каждый гриб обмотаем полоской бекона так, чтобы концы его сходились внизу.
7. Поставим грибы в духовку, минут на 20-30 (смотрите сами по готовности бекона).
8. Эти грибы я не солила вовсе, так как в начинку добавляла соленый огурец и бекон соленый.
9. В общем, все делается по вкусу и начинять можно чем угодно.
10. Шампиньоны получаются очень сочными из-за начинки и бекона. Фантазируйте.
11. Начинка у меня осталась, я туда добавила сыр, намазала ее на хлеб и сделала горячие бутерброды.

Приятного аппетита !http://vkusna.ru