Рассыпчатое печенье "Трюфель" - очень нежное, ароматное и тает во рту. В отличие от многих рецептов, это печенье не теряет форму при выпечке. Зачастую бывает, что после отправки теста в духовку, от печенья остаются одни лепешки. С этим рецептом у вас такого не случится. Трюфельное печенье останется круглым и красивым.

Мягкое сливочное масло перетереть с мукой. Добавить воду и яйцо, замесить однородное тесто. 

 Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Отдохнувшее тесто достать из холодильника, сформировать из него печенье, размером с перепелиное яйцо. У меня получилось 60 печенюшек.

Выпекать печенье при температуре 180 градусов 20-25 минут до легкого золотистого оттенка. Сахарную пудру и ванильный сахар поместить в пакет, туда же положить горячее печенье. Пакет несколько раз энергично встряхнуть, чтобы наше трюфельное печенье покрылось сахарной пудрой и ванильным сахаром. После остывания еще раз обсыпать печенье сахарной пудрой.

Подаем вкусное, рассыпчатое печенье "Трюфель", приготовленное по достаточно простому рецепту, с любимым напитком.

Приятного аппетита!