Какао 0.3 стакана ;
Желток две штуки ;
Молоко 2 стакана ;
Крахмал две столовых ложки ;
Сахар 0.5 стакана ;
Ваниль одна чайная ложка ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Соль 1 щепотка ;

В небольшой кастрюле смешаем крахмал (желательно кукурузный), соль, какао-порошок и сахар до получения однородной массы. В отдельной посуде взобьем молоко и яичные желтки.
Помешивая венчиком, тонкой струйкой вольем молоко с желтками в кастрюлю. поставим на плиту и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. доведем до кипения. Через минуту кастрюлю снимем с плиты.
Добавить сливочное масло и ваниль, тщательно перемешаем. подаем охлажденным с взбитыми сливками.
http://kushaem-vkusno.com/2488-recept-recept-puding-shokoladnyj-ne-trebuet.html