href="//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/7/95/940/95940853_large_DSCF2406001.jpg" rel="li-bigpic" target="_blank">


• фарш мясной - 1 кг. Но у меня в конечном итоге фарш остался, поэтому хватит и 700 гр.
• яйцо - 1 шт.
• белый батон или булка - пара кусочков
• молоко - 1 стакан
• грибы ( шампиньоны или вешёнки) - 300 гр.
• лук репчатый
• майонез
• сыр ( у меня моцарелла)
• соль
• перец чёрный молотый.

Первым делом заправим фарш. Батон или булку замочить в молоке. Хорошо её размять. Хлеб придаст нашим котлеткам " пушистость"
Лук мелко нарезать. Часть лука пойдет для грибной начинки. А для мясного фарша, я пропустила лук на блендоре.
Теперь всё смешиваем в одной миски. Добавляем яйцо. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Готовим грибной фарш для начинки.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле ( без запаха).

Лук должен стать прозрачным.

Грибы нарезать.
Добавить грибы к луку .
Жарим до готовности. Посолить поперчить.
Из готового мясного фарша скатать колобок.
Затем сделать углубление
И заполнить его грибным фаршем.
Сверху смазать майонезом или сметаной. Это кому как нравится. Я использовала майонез.
Сыр натереть на крупной тёрке.

Сверху на фаршированное гнездо посыпать натертым сыром.

Уложить подготовленные гнезда на противень, предварительно смазав его растительным маслом и в горячую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов!
Вот такие вкусные мясные фаршированные гнёзда у нас получились. 
источник