Íîâàÿ çàêóñêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë!
Íà íîâîãîäíèé ñòîë âñåãäà õî÷åòñÿ ïðèãîòîâèòü ÷òî-íèáóäü íîâåíüêîå. Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü èíòåðåñíóþ çàêóñêó èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê.
Íåò, äàæå íå òàê! Ïîïðîáóéòå êðàáîâûå ïàëî÷êè â íîâîé, èíòåðåñíîé ïîäà÷å. Âêóñ ïîëó÷àåòñÿ íàñòîëüêî íåîáû÷íûé, ÷òî ñðàçó ìàëî êòî ñìîæåò îïðåäåëèòü, èç ÷åãî ýòà çàêóñêà! È ÿ ìîãó ïîñïîðèòü, ÷òî ðåöåïò ó âàñ òî÷íî ïîïðîñÿò!
À ðåöåïòà çäåñü, ìîæíî ñêàçàòü, è íåò íèêàêîãî. Âñå î÷åíü-î÷åíü ïðîñòî.

Ìàðèíîâàííûå êðàáîâûå ïàëî÷êè
Êîíå÷íî, ìîæíî êðàáîâûå ïàëî÷êè ïðîñòî íàðåçàòü, êàê âàì íðàâèòñÿ - êðóæî÷êàìè, ïîëîñî÷êàìè èëè êóáèêàìè.
Íî ÿ ëþáëþ ïîäàâàòü èõ íåîáû÷íî)) ×òîáû è ïî âíåøíåìó âèäó íå ñðàçó ìîæíî áûëî ïîíÿòü, ÷òî ýòî ñàìûå îáû÷íûå êðàáîâûå ïàëî÷êè.
Ðàçâîðà÷èâàþ êàæäóþ ïàëî÷êó è âûêëàäûâàþ èõ "ñòîïî÷êîé". Ïàëî÷êè áåðó îõëàæäåííûå (íå çàìîðîæåííûå) - îíè ëó÷øå ðàçâîðà÷èâàþòñÿ.

Êðàáîâûå ïàëî÷êè â ðàçâåðíóòîì âèäå âûãëÿäÿò óæå íåîáû÷íî
Íàðåçàþ íîæîì íà òîíêèå ïîëîñêè.

Ïîëó÷àåòñÿ óæå êðàñèâî))
Âûêëàäûâàþ ïàëî÷êè â ìèñêó. È ãîòîâëþ ìàðèíàä.
 ãëóáîêîé òàðåëî÷êå ñìåøèâàþ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà, õëîïüÿ ïàïðèêè, àðîìàòíûå òðàâû (ó ìåíÿ òèìüÿí, áàçèëèê è îðåãàíî), íåìíîãî ñóõîé ïåòðóøêè (èëè ìîæíî íàðåçàòü íåñêîëüêî âåòî÷åê ñâåæåé) è çóá÷èê ÷åñíîêà.

Ìîæíî äîáàâèòü ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö è êðàñíûé îñòðûé ïåðåö (åñëè ëþáèòå)
Ñ îñòðûì ïåðöåì, êñòàòè, âêóñ åùå èíòåðåñíåå!
Çàëèâàþ ïîäãîòîâëåííûì ìàðèíàäîì ïàëî÷êè (âåðíåå "êðàáîâûå ïîëîñî÷êè") è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàþ.

ß èñïîëüçóþ äëÿ ýòîãî îáû÷íî äâå âèëêè (èëè ëîæêè)
Óáèðàþ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 12 ÷àñîâ! Ýòî áëþäî ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ äîëæíî íàñòîÿòüñÿ!
È ìîæíî ïîäàâàòü! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
ÐÅÖÅÏÒ:
• Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 500 ã
• Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 70-80 ìë
• Ñîê ïîëîâèíû ëèìîíà
• Ïàïðèêà (õëîïüÿ) - 1 ÷.ë.
• Àðîìàòíûå òðàâû (òèìüÿí, áàçèëèê, îðåãàíî) - 0,5 ÷.ë.
• Ïåòðóøêà ñóøåíàÿ - 0,5 ÷.ë.
• ×åñíîê - 1 çóá.
• Ïî âêóñó ñîëü, ÷åðíûé è îñòðûé ïåðåö
Èñòî÷íèê
 |
|
|