Цитата сообщения Лилёша Бисквит к чаю, всего из 3 ингредиентов





Такой рецепт бисквита должен быть у каждого — всего 3 ингредиента, простой в приготовлении, и, благодаря двум подсказкам (о них смотрите в Выпуске), он у вас всегда выйдет! Бисквит можно нарезать на кусочки и есть просто так к чаю — а можно сделать из него суперпростой торт.

яйца — 4 шт.
сахар — 110 гр.
мука — 110 гр.
соль — щепотка

Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите в видио

Дно формы (20 см. в диаметре) застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и присыпаем мукой.
В миску разбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Далее взбиваем миксером, сначала на маленькой скорости, затем постепенно её увеличивая. Процесс взбивания займёт около 5 минут. Взбить нужно до густой и очень объёмной пены. Затем вводим муку, перемешиваем ложкой, или лопаткой. Выливаем тесто в форму. Чтобы тесто равномерно распределилось по форме, покрутите форму по, или против часовой стрелки. Отправляем форму в разогретую до t 180° С. духовку на 30 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, можно с решеткой. И сразу же переворачиваем форму снизу вверх. Под воздействием силы тяжести бисквит не упадёт.
Остывший бисквит перевернуть и извлечь из формы. Дальше по желанию: можете нарезать на кусочки и есть просто так, а можете собрать торт.


слова и фото автора

источник