Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных

Четверг, 26 Декабря 2019 г. 11:45 + в цитатник

Цитата сообщения TVORYU

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных

Удивительно, но такой способ приготовления кексов не просто удачный, но ещё и неожиданный. Кексы в кастрюле на пару получаются в три раза выше обычных из духовки. Помимо этого, кексы внутри более влажные, сочные, мягкие и нежные, тем не менее, они полностью приготовлены. Попробуйте повторить этот несложный рецепт домашней выпечки!
Подробнее о том, как приготовить высокие кексы на пару, смотрите в видео ниже:

Ингредиенты для высоких кексов на пару:
Яйца — 3 шт;
Сахар — 200 гр;
Мука — 300 гр;
Растительное масло — 130 мл;
Кефир — 100 мл;
Ванильный сахар — 10 гр;
Разрыхлитель — 10 гр;
Какао-порошок — 20 гр.
Приступаем к приготовлению:

1. Венчиком или миксером на малых оборотах смешиваем яйца, сахар, кефир, растительное масло и ванильный сахар до однородной структуры.

2. В массу просеиваем муку и какао с разрыхлителем. Ещё раз перемешиваем и получаем не слишком густое и не слишком жидкое тесто.

3. Для приготовления высоких кексов вам также понадобятся кружки или стаканы. От объёма тары зависит и время приготовления кексов. Стаканы смазываем растительным маслом и наполняем шоколадной массой на половину.

4. В высокую кастрюлю кладём полотенце, сверху ставим стаканы, заливаем водой до половины. Накрываем кастрюлю полотенцем, а сверху — крышкой. Ставим на средний огонь. Конструкцию не трогаем, по крайней мере, 20 минут. В зависимости от высоты стаканов, потребуется от 25 до 40 минут для приготовления кексов. Готовность проверяем зубочисткой или спичкой.

5. Готовые кексы буквально выпрыгивают из стаканов! Снимаем их с плиты.

6. Они с лёгкостью отходят от стаканов! Перекладываем на тарелку.

7. По желанию, украшаем растопленным шоколадом или любым кремом.

Вот так выглядят готовые кексы на пару в сравнении с обычными из духовки — это просто фантастика:

Источник
Youtube | [Еда без Труда] Ольга Мирошниченко

Рубрики:

Готовим/кекс, маффины

Метки: готовим кекс

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post464623689/">Р’С‹РїСЂС‹РіРёРІР°СЋС‰РёРµ РєРµРєСЃС‹вЂ¦ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ: РІ 3 СЂР°Р·Р° РІС‹С€Рµ РѕР±С‹С‡РЅС‹С…</a><br/>Р’С‹РїСЂС‹РіРёРІР°СЋС‰РёРµ РєРµРєСЃС‹вЂ¦ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ: РІ 3 СЂР°Р·Р° РІС‹С€Рµ РѕР±С‹С‡РЅС‹С…

Р’С‹РїСЂС‹РіРёРІР°СЋС‰РёРµ РєРµРєСЃС‹вЂ¦ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ: РІ 3 СЂР°Р·Р° РІС‹С€Рµ РѕР±С‹С‡РЅС‹С…

РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РЅРѕ С‚Р°РєРѕР№ СЃРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РєРµРєСЃРѕРІ РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, РЅРѕ РµС‰С‘ Рё РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅС‹Р№. РљРµРєСЃС‹ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»Рµ РЅР° РїР°СЂСѓ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РІ С‚СЂРё СЂР°Р·Р° РІС‹С€Рµ РѕР±С‹С‡РЅС‹С… РёР· РґСѓС…РѕРІРєРё. РџРѕРјРёРјРѕ СЌС‚РѕРіРѕ, РєРµРєСЃС‹ РІРЅСѓС‚СЂРё Р±РѕР»РµРµ РІР»Р°Р¶РЅС‹Рµ, СЃРѕС‡РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ, С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, РѕРЅРё РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅС‹. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїРѕРІС‚РѕСЂРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РЅРµСЃР»РѕР¶РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІС‹РїРµС‡РєРё!
РџРѕРґСЂРѕР±РЅРµРµ Рѕ С‚РѕРј, РєР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІС‹СЃРѕРєРёРµ РєРµРєСЃС‹ РЅР° РїР°СЂСѓ, СЃРјРѕС‚СЂРёС‚Рµ РІ РІРёРґРµРѕ РЅРёР¶Рµ:

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РІС‹СЃРѕРєРёС… РєРµРєСЃРѕРІ РЅР° РїР°СЂСѓ:
РЇР№С†Р° вЂ” 3 С€С‚;
РЎР°С…Р°СЂ  вЂ”... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sofer/post464623689/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Поиск по дневнику

-Статистика

Выпрыгивающие кексы… в кастрюле: в 3 раза выше обычных