-Öèòàòíèê

Îáúåìíûé óçîð êðþ÷êîì - (0)

Ýôôåêò 3D ëèñòèêà ✨ Íåïîâòîðèìàÿ øàëü äëÿ îñîáûõ ñëó÷àåâ ✨ âèäåî ...

Ìîçàè÷íûå óçîðû îò Beba Blanket - (0)

Ìîçàè÷íûå óçîðû îò Beba Blanket Èñòî÷íèê ...

ßÏÎÍÑÊÈÅ ÑÂÈÒÅÐÛ ÁÅÇ ØÂΠ- (0)

ßïîíñêèå ñâèòåðû áåç øâîâ   Àâòîð: Ñèáàòà Äçþí, Éîêîÿìà Äçþíêî, Îêàìîòî Êåéêî è äð. ...

Èçûñêàííàÿ êîëëåêöèÿ Alberta Ferretti 2015 - (0)

Èçûñêàííàÿ êîëëåêöèÿ Alberta Ferretti 2015     Ðåøèëà ïîçíàêîìèòü âàñ ñ ...

ÁÎÐÎÄÈÍÑÊÈÉ ÕËÅÁ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓÐÅ 1939 ÃÎÄÀ - (0)

ÁÎÐÎÄÈÍÑÊÈÉ ÕËÅÁ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓÐÅ 1939 ÃÎÄÀ https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&to...

 -Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Sofer

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 01.01.2018
Çàïèñåé: 13006
Êîììåíòàðèåâ: 0
Íàïèñàíî: 13136


5 ôèòíåñ-çàïåêàíîê ñ êóðèíîé ãðóäêîé

Âòîðíèê, 06 Íîÿáðÿ 2018 ã. 08:12 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke 5 ôèòíåñ-çàïåêàíîê ñ êóðèíîé ãðóäêîé

2032 (700x407, 765Kb)
1. Ëåãêèé êóðèíûé ïèðîã-çàïåêàíêà (äëÿ çàâòðàêà)
íà 100ãðàìì - 136.49 êêàë, Á/Æ/Ó - 16.12/4.52/5.69

Èíãðåäèåíòû:
- Âàðåíîå êóðèíîå ôèëå - 300 ãð
- Ìóêà - 50 ãð
- Ìîëîêî - 150 ãð
- ßéöî (íåêðóïíîå) - 2 øò
- Ñûð òâåðäûé íèçêîé æèðíîñòè - 50 ãð
- 1/2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- Ïðèïðàâû (÷åðíûé ïåðåö, êàððè, èòàëüÿíñêèå òðàâû) - ïî âêóñó
- Ñîëü - ïî âêóñó

Ãîòîâèì:
1) Êóðèíîå ôèëå ìåëêî íàðåçàåì.
2) Âçáèâàåì ÿéöà ñ ñîëüþ è ìîëîêîì, äîáàâëÿåì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ïðèïðàâ, òàêèì îáðàçîì ïîëó÷àåòñÿ íåãóñòîå òåñòî.  òåñòî ïåðåêëàäûâàåì êóñî÷êè êóðèöû è íàòåðòûé íà òåðêå ñûð. Õîðîøî ðàçìåøèâàåì è ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
3) Âûïåêàåì ïèðîã â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå îêîëî 35-40 ìèíóò (äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè). Ïðèãîòîâèòü òàêîé ïèðîã ìîæíî íå òîëüêî â äóõîâêå, íî è â ìóëüòèâàðêå!

2. Çàïåêàíêà ñ êóðèíûì ôèëå è îâîùàìè
íà 100ãðàìì - 82.1 êêàë, Á/Æ/Ó - 8.05/3.73/3.5

Èíãðåäèåíòû:
çàìîðîæåííàÿ öâåòíàÿ êàïóñòà 400ã
çàìîðîæåííàÿ ñòðó÷êîâàÿ ôàñîëü 400ã
êóðèíàÿ ãðóäêà áåç êîæè (â âàðåíîì âèäå ìÿêîòè ïðèìåðíî 300ã)
1 ëóêîâèöà
1 ìîðêîâêà
ìîëîêî 200ã
3 ÿéöà
ñûð òèïà àäûãåéñêîãî 150ã
ìàñëî îëèâêîâîå 2 ÷.ë.
íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà

Ãîòîâèì:
1. Îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå äî ãîòîâíîñòè êóðèíóþ ãðóäêó (ïðèìåðíî 30 ìèí), îòäåëèòü ìÿêîòü.
2. Â îñòàâøåìñÿ áóëüîíå ïîâàðèòü êàïóñòó è ôàñîëü ïðèìåðíî 7 ìèíóò
3. Ëóê è íàòåðòóþ ìîðêîâü íåìíîãî îáæàðèòü íà 1 ÷.ë. ìàñëà
4. Ôèëå èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå íà íîæàõ èëè ïðîêðóòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
5. Îòâàðåííûå îâîùè òàêæå èçìåëü÷èòü.
6. Ñìåøàòü ìîëîêî, ÿéöà, íàò¸ðòûé ñûð, ïîñîëèòü ïî âêóñó.
7. Ñìåøàòü âñå ñîñòàâëÿþùèå (îâîùè, ôàðø è çàïðàâêó+ïîðåçàííûé óêðîï)
8. Ôîðìó ñìàçàòü 1 ÷.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, âûëîæèòü ìàññó â ôîðìó è çàïåêàòü â äóõîâêå 40 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè

3. Êóðèíàÿ çàïåêàíêà
íà 100ãðàìì - 107.18 êêàë, Á/Æ/Ó - 12.89/5.83/0.97

Èíãðåäèåíòû:
1,2 êã êóðèíîãî ôàðøà (èç ãðóäîê)
1 ÿéöî
1 ëóêîâèöà
500 ã ñâåæèõ ãðèáîâ (ó íàñ øàìïèíüîíû)
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
ïó÷îê ïåòðóøêè
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó

Ãîòîâèì:
1. Ëóê è ãðèáû ðåæåì íà êóñî÷êè, òóøèì â âîäè÷êå äî ãîòîâíîñòè.
2. Äîáàâëÿåì ÿéöî, ñîëü, ïåðåö, âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
3. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ôàðøà â ôîðìó, ðàçðàâíèâàåì. Íà íåãî âûêëàäûâàåì ãðèáû ñ ëóêîì. Ñâåðõó - âòîðóþ ïîëîâèíó ôàðøà.
4. Íàêðûâàåì ôîðìó êðûøêîé èëè ôîëüãîé è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 Ñ äóõîâêó.
5. Çàïåêàåì 30 ìèíóò. Çàòåì óáèðàåì ôîëüãó è ïå÷åì åùå 10 ìèíóò. Âûíèìàåì èç äóõîâêè, ïåðåâîðà÷èâàåì íà áëþäî è ïîñûïàåì ðóáëåíîé ïåòðóøêîé èëè äðóãîé çåëåíüþ ïî âêóñó.

4. Çàïåêàíêà ñ êóðèíûì ôèëå è òûêâîé
íà 100ãðàìì - 84.71 êêàë, Á/Æ/Ó - 11.96/2.86/3.67

Èíãðåäèåíòû:
• Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè (500 ã)
• ×åñíîê (2 çóá÷èêà)
• Òûêâà (500 ã)
• Ïîìèäîðû (2 øò.)
• Ñûð ïîëóòâåðäûé íèçêîé æèðíîñòè (100 ã)
• ßéöà (íà íåáîëüøóþ ïîðöèþ 2 ÿéöà)
• Ñîëü, ïåðåö, áàçèëèê

Ãîòîâèì:
1. Ðåæåì êóáèêàìè ïîìèäîðû, òûêâó è êóðèíóþ ãðóäêó. 2 ÿéöà ðàçáèâàåì â ìèñêó è ïåðåìåøèâàåì. Òð¸ì ñûð è ðåæåì ëîìòèêàìè ÷åñíîê.
2. Íèæíèé ñëîé ôîðìû óêëàäûâàåì òûêâîé è ïîìèäîðàìè. Ñâåðõó êëàä¸ì êóñî÷êè êóðèíîãî ôèëå. ×óòî÷êó óïëîòíÿåì.
3. Çàëèâàåì âñ¸ ÿéöàìè.
4. Êëàä¸ì â íèõ ëîìòèêè ÷åñíîêà è ïîñûïàåì âñ¸ çåëåíüþ. Åñëè âû íå ëþáèòå áàçèëèê, èñïîëüçóéòå ëþáóþ äðóãóþ ïðèïðàâó.
5. Ñâåðõó åù¸ îäíèì ñëîåì êëàä¸ì òûêâó è ïîìèäîðû, ìîæíî äîáàâèòü êóðèöó. Ñâåðõó ïîñûïàåì ñûðîì.
6. Îòïðàâëÿåì âñ¸ â äóõîâêó íà 40-50 ìèíóò. Òåìïåðàòóðà äîëæíà áûòü îêîëî 210 ãðàäóñîâ.

5. Çàïåêàíêà èç êóðèíîé ãðóäêè
íà 100ãðàìì - 113.66 êêàë, Á/Æ/Ó - 18.23/3.7/1.93

Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíàÿ ãðóäêà — 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé) — 1 øò.
ßéöî êóðèíîå — 1 øò.
Ñëèâêè 10% — 5 ñò.ë.
×åñíîê äîëüêè — 1 øò.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ — 50 ã
Ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû — 1 ÷.ë.
Ìàñëî îëèâêîâîå — 1 ÷.ë.

Ãîòîâèì:
1. Êóðèíîå ìÿñî ÿ ïîðóáèëà íîæîì. Ìåëêî. Ñðàçó ñîëþ è ïåð÷ó, äîáàâëÿþ ñïåöèè è ïðèïðàâû. Ó ìåíÿ ïðèïðàâà äëÿ êóðèöû. Âíèìàòåëüíî èçó÷àåì ñîñòàâ ïðèïðàâ. Íèêàêèõ ãëþòàìàòîâ íàòðèÿ òàì áûòü íå äîëæíî. Òîëüêî íàòóðàëüíûå ñïåöèè.
Åñëè âû íå íà ñèñòåìå ïèòàíèÿ, òî ñïåöèè ìîæåòå êëàñòü ëþáûå, íà âàøå óñìîòðåíèå.
2.  îòäåëüíîé ïîñóäå ïåðåìåøèâàåì 1 ÿéöî è ñëèâêè. Åñëè âû íà ñèñòåìå ìèíóñ 60, ñëèâêè íå áîëüøå 10% æèðíîñòè. Îáû÷íîìó îáûâàòåëþ æèðíîñòü ñëèâîê íå âàæíà.
Çàëèâàåì è ïåðåìåøèâàåì êóðèöó ñî ñïåöèÿìè è çàëèâêîé. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó.
3. Øèíêóåì îâîùè. Ìîðêîâü â êðóïíóþ òåðêó. Ëóê ìåëêî. Ïåðåö áðóñî÷êàìè.
4. Íà äíî ìóëüòèâàðêè (ãîðøî÷êà è ò.ï), íàëèâàåì 1 ÷.ë îëèâêîâîãî ìàñëà. Áðîñàåì îâîùè. Ñîëèì, ïåð÷èì, òóøèì íåìíîãî.
Åñëè âû íå íà ñèñòåìå ìèíóñ 60, òî ìîæåòå ïàññåðîâàòü îâîùè îáû÷íûì äëÿ âàñ ñïîñîáîì.  ñèñòåìå ìèíóñ 60 ìû íå æàðèì â îáåä. È ïàññåðîâêà ó íàñ áîëåå íàïîìèíàåò òóøåíèå, ÷åì îáæàðêó.
Âûðàâíèâàåì ñëîé ïî äíó.
5. Äàëåå âûêëàäûâàåì ñëîé êóðèöû.
6. Ñâåðõó ñûð ñ çåëåíüþ.
7. Ïðîãðàììà ÂÛÏÅ×ÊÀ (30 ìèíóò).
Åñëè âû ãîòîâèòå áëþäî â äóõîâêå, òî âðåìÿ áóäåòå êîíòðîëèðîâàòü ñàìè. Íî äóìàþ, òîæå íå áîëüøå 30 ìèíóò.
Åñòü ïðîáëåìà, ñ êîòîðîé ñòàëêèâàþòñÿ âñå âëàäåëüöû ìóëüòèâàðîê, – îòñóòñòâèå ðóìÿíîé êîðî÷êè ó áëþä. Áëþäà â ìóëüòèâàðêå, êàê ïðàâèëî, ïîäæàðèâàþòñÿ ñíèçó – òàêóþ çàïåêàíêó ìîæíî ïðîñòî ïåðåâåðíóòü íà áëþäî, è ðóìÿíàÿ êîðî÷êà òóò êàê òóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
1 (590x382, 229Kb)
2 (581x433, 210Kb)
3 (583x412, 187Kb)
4 (560x402, 215Kb)
5 (592x340, 217Kb)
Prettyke
Ðóáðèêè:  Ãîòîâèì/êóðèöà
Ãîòîâèì/çàïåêàíêà
Ìåòêè: