Ингредиенты

• сметана 500 гр.
• сахар 1 ст.
• клубника 1,5 ст.
• желатин 30 гр.

Способ приготовления

• Шаг 1 Желатин замачиваем в воде и оставляем минут на 40, для набухания.
• 
• Шаг 2 Сметану с сахаром взбиваем.
• 
• Шаг 3 Желатин ставим на маленький огонь, готовим до полного растворения, остужаем и смешиваем со сметаной и сахаром.
• 
• Шаг 4 Клубнику хорошо моем, выкладываем в форму.
• 
• Шаг 5 Заливаем ягоды полученной смесью и ставим в холодильник.
• 
• Шаг 6 Когда сметанный мусс застынет, форму на несколько секунд опускаем в горячую воду и переворачиваем на тарелку .
• 
• Шаг 7 Украшаем, режем на кусочки и подаем к столу.
• 
• Приятного аппетита!

источник