-Цитатник

Объемный узор крючком - (0)

Эффект 3D листика ✨ Неповторимая шаль для особых случаев ✨ видео ...

Мозаичные узоры от Beba Blanket - (0)

Мозаичные узоры от Beba Blanket Источник ...

ЯПОНСКИЕ СВИТЕРЫ БЕЗ ШВОВ - (0)

Японские свитеры без швов   Автор: Сибата Дзюн, Йокояма Дзюнко, Окамото Кейко и др. ...

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015 - (0)

Изысканная коллекция Alberta Ferretti 2015     Решила познакомить вас с ...

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА - (0)

БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ ПО РЕЦЕПТУРЕ 1939 ГОДА https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&to...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Sofer

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.01.2018
Записей: 13006
Комментариев: 0
Написано: 13136





Нежнейшая луковая подлива для котлет: будет съедена дочиста

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшая луковая подлива для котлет: будет съедена дочиста

Думаю, не только дети любят вкусные подливки, в которые можно макать хлебушек.

Подливы можно готовить самые разнообразные, кому какие нравятся: с томатом, со сметаной, с молоком, с добавлением вина или бульона. Луковая подлива для котлет непременно понравится любителям лука, само собой)) Но и не только!


Лук в подливке получается нежным, сливочным,
совсем не похожим на варёный.
Попробуйте — и вы будете приятно удивлены!
Луковая подлива подходит не только
к котлетам, её можно подать и к мясу, и к рыбе,
и к пасте или рису. Для луковой подливы
можно взять и репчатый, и белый лук, и
лук-шалот. Красный лук тоже подойдёт,
но с ним подлива будет тёмной.
Решать вам, в любом случае.

Возьмём нужные продукты и приступим к
приготовлению. Масло вы можете взять и
растительное, но со сливочным маслом
получается вкуснее.
Мускатный орех можно использовать
готовый молотый.
Ингредиенты

Лук репчатый — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Мука — 1 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ


uJDMYSG (700x44, 8Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

Рубрики:  Готовим/соус

Метки:  

Схема для благородного палантина

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения GayaneKostanyan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема для благородного палантина

Схема для благородного палантина, чтобы ваши плечи были в тепле в любой холод.

Схема для благородного палантина 0
 
Схема для благородного палантина 1
 

Схема для благородного палантина 2

 

Рубрики:  Вязание спицами/шаль, шарф, палантин

Метки:  

Pom Pom Quarterly - №30 2019

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Pom Pom Quarterly - №30 2019

Популярный журнал из Великобритании по вязанию предлагает  оригинальные проекты женской трикотажной одежды и вязаных аксессуаров для осени. Описания, выкройки, схемы, красочные фото помогут вам связать понравившуюся модель.

TurbоBit
KatFile

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/журнал

Метки:  

Салат Раковые шейки - деликатес времен СССР своими руками!

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Раковые шейки - деликатес времен СССР своими руками!

4121583_Screen_Shot_110819_at_04_44_PM_003 (642x438, 678Kb)
Поразительно простой салат из банального набора продуктов. Невероятно вкусный. Один в один - из крабов.
 
Помните в конце 90-х годов полки в магазинах были пустые. На все были талоны и за все очереди?
 
Без проблем можно было купить перемерзлый минтай и овощи, завозимые из колхозов и совхозов в магазины “Овощной”. 
 
Но и при таких условиях, можно сказать из ничего, советские хозяйки могли приготовить невообразимо вкусные блюда и дать им аппетитные названия. Салат “раковые шейки” - именно то, о чем я говорю. 
 
далее
Рубрики:  Готовим/салат

Метки:  

Модный женский пуловер снуд и шапочка

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модный женский пуловер снуд и шапочка

3937411_modnyj_zhenskij_pulover_snud_i_shapochka_2_ (700x491, 79Kb)

Вязание спицами модного женского комплекта, состоящего из пуловера снуда и шапочки со схемой и пошаговым бесплатным описанием.

Размеры пуловера: 34-36 (38-40, 42-44, 46);

Снуд: 55 см в обхвате и 34 см высотой;

Шапочка: обхват головы 54 (60) см.

Вам потребуется: для пуловера по 300 (350, 400, 450) грамм; для снуда по 100 грамм; для шапки по 50 грамм белой и черной пряжи, состоящей  из 80% овечьей шерсти, 20% полиамида; длиной нити 210 метров в 100 граммах; чулочные спицы № 4, № 4,5, № 5,5; круговые спицы № 4; № 4,5, № 5,5 длиной 40 см.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/шапка

Метки:  

Интересный серо-бежевый джемпер с замысловатым узором спицами!

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 17:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересный серо-бежевый джемпер с замысловатым узором спицами!

3925073_b8b5fd55e5e1f12d2254b3b97e0b6b45 (700x700, 363Kb)

Замысловатый узор в виде ажурной решетки смотрится особенно выигрышно за счет великолепной шерстяной пряжи с долей кашемира.

далее
Рубрики:  Вязание спицами/пуловер, свитер, джемпер

Метки:  

Filati Home - №72 2019

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Filati Home - №72 2019

Специальный выпуск журнала Filati предлагает модели одежды для женщин и аксессуары для дома из пряжи Lana Grossa. Все проекты сопровождаются схемами и инструкциями.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/журнал

Метки:  

Бальзамический уксус в домашних условиях. Версия Виноголика.

Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sonyagoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бальзамический уксус в домашних условиях. Версия Виноголика.

Бальзамический уксус в домашних условиях. Версия Виноголика.
Бальзамический уксус в домашних условиях
Бальзамический уксус в домашних условиях
Есть у меня старый добрый друг Славка. Как-то раз звонит он мне и говорит: "Дорогая, еду в гости, везу 5 литров своего вина из Изабеллы! Встречай!" 
Сразу оговорюсь, нельзя такие вещи говорить винному снобу, поэтому пили мы в тот день с моим другом знатный Примитиво, а с вином-то надо было что-то делать?
Я ничего не придумала лучше, чем сварить знаменитый соус Бальзамико. Из 5 литров вина у меня получилось 3 бутылки по 750 мл соуса - и это соус, который сделает из любого салата или мяса шедевр! Так что, добро не пропало, и навыки соусовара мои развились и пополнились. Присоединяйтесь и вы! Вдруг у вас тоже в друзьях начинающие виноделы?
 
Нам потребуется:
На 2 литра красного вина
1 пучек фиолетового базилика
2 палочки корицы
8 соцветий гвоздики
⅓ мускатного ореха
10 зерен кардамона
1 лимон
6 столовых ложек меда
Если есть дубовая щепка - отлично, если нет - делаем бальзамик без нее
Aceto Balsamico
Aceto Balsamico
 
Приготовление:
Наливаем вино в казан или кастрюлю и ставим на медленный огонь.
После закипания, кладем в вино промытый и просушенный базилик и варим на медленном огне несколько часов.
Где-то через час варки я добавила специи: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех. Проварила еще часа полтора.
Далее будет хитрый ход, доступный не каждому: на выставке VINORUS главный бондарь винодельни Фанагория, душевный и талантливый человек Владимир Присяжнюк подарил мне мешочек ароматной дубовой щепки. Вот тут-то она мне и пригодилась! Я засыпала щепку в Бальзамик и отправила выстаиваться. За всеми моими паштетными аддикциями, о которых вы можете прочитать по ссылкам, которые я дам в конце статьи, я позабыла про свой домашний бальзамический уксус, так прошло почти 2 недели, а когда я спохватилась, он уже был благоухающим мощным Бальзамико, которому, впрочем, не хватало сладости и на мой вкус кислотности.
Итак, я хорошо процедила Бальзамик и поставила его на повторную доварку, добавив сок лимона и мед. 
Предвижу комментарии возмущенных поклонников бальзамического уксуса о том, что я не соблюдала традиционную технологию. Да, конечно, да, дорогие мои приверженцы исконных рецептов!
Но результат, который я получила, полностью меня удовлетворил: изысканный соус, которым можно заправлять салаты, мариновать в нем мясо, рыбу, поливать брускетты: это вкусный и натуральный продукт!
Так что, если у вас есть запасы домашнего вина и желание сварить соус - не теряйтесь!
Бальзамический соус дома
Бальзамический соус дома
Замечу, что манипуляции с дубовой щепкой были необязательными - это для виноголических адептов. Вы можете пропустить этот этап. Соус все равно вас порадует. Регулировать количество лимонного сока и меда вы тоже можете на свой вкус.
СоняГода

 

Рубрики:  Готовим/соус

Метки:  

«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили

Пятница, 08 Ноября 2019 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили.

(500x375, 99Kb)

То, что мы приготовили — это просто вкусное безумие! Делюсь очень простым и вкусным рецептом.
Вы их обязательно полюбите.
Мы пробовали разное печенье, но то, что приготовили сегодня не с чем несравнимо. Ничего подобного раньше я не пробовал. Рецепт простой и готовится очень быстро.

слоёное бездрожжевое тесто - 400 гр.
сливочное масло - 235 гр.
сгущёнка - 350 гр.
песочное печенье - 150 гр.
грецкий орех - 50 гр.

В упаковке было 2 листа слоеного теста.
На противень стелим пергаментную бумагу. Затем достаем слоеное тесто и кладем на противень. После отправляем в разогретую духовку до t 200° С. на 30 минут.
Тесто должно быть размороженным!
Мурррр... И мне кусочек.
Пока за слоеным тестом наблюдает наша “бенгальская кошка” мы сделаем крем. В чистую миску кладём сливочное масло комнатной температуры, добавляем сгущёнку и взбиваем миксером. Взбиваем хорошо, чтобы получилась однородная масса. Затем с помощью блендера превращаем песочное печенье в мелкую крошку.
После 30 минут открываем духовку, но тесто не достаём! Даём тесту немного постоять в духовке с открытой дверцей минут 10. Делается это для того, чтобы тесто не опало.
Хотелось съесть, но мы сдержались.
Далее берем тесто и начинаем делать из него мелкие хлопья. Без своей помощницы я бы с этой задачей не справился. Правда часть хлопьев уходило в другом направлении, а точнее в дочкин животик. Да я и сам часть слоеного теста съел, т.к. оно очень вкусное.
Часть хлопьев бесследно пропали.
После смешиваем хлопья с крошкой печенья, добавляем крем и всё хорошенько перемешиваем. После приступаем к формированию круглых комочков. Пока дочка делала круглые комочки я сделал крошку из грецких орехов. Также сделал мелкую крошку из песочного печенья для посыпки наполеончиков.
Чтобы я делал без своей помощницы?
Обволакиваем часть шариков в крошке из-под орехов, а часть в крошке из-под песочного печенья. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. Мы оставили наполеончики в холодильнике до утра, т.к. готовили уже вечером.
Утром, проснувшись и собравшись на работу не удержался и съел парочку наивкуснейших наполеончиков. Друзья, не знаю, как сказать, но это так вкусно! Нет слов. Больше всего мне понравились наполеончики с крошкой грецкого ореха, а жене с крошкой от песочного печенья.
Безумно вкусное печенье.
Это очень, очень, очень вкусно, так вкусно что парой штучек дело не закончилось. Съел 5 штук и хотелось ещё. Делайте сразу больше, т.к. съедаются наполеончики очень быстро. Рекомендую!


слова и фото автора

источник и пощаговые фото

Рубрики:  Готовим/десерт

Метки:  

Interweave Knits - Winter 2020

Пятница, 08 Ноября 2019 г. 05:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Interweave Knits - Winter 2020

Популярный журнал по вязанию спицами предлагает современные модели вязаной одежды и аксессуары для взрослых и детей для зимнего сезона. Каждый проект сопровождает инструкция, выкройка и схема для вязания.

TurbоBit
KatFile

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/журнал

Метки:  

Поиск сообщений в Sofer
Страницы: 1301 ... 812 811 [810] 809 808 ..
.. 1 Календарь