Цитата сообщения Джебол Фрикадельки на шпажках




Ингредиенты:
рубленая телятина – 0,3 кг;
твёрдый сыр – 80 грамм;
чеснок – 2 зубчика;
соль;
лимон – 1 шт;
фаршированные оливки – 15 шт;
петрушка – 2 веточки;
чёрный молотый перец;
яйца – 2 шт;
оливковое масло.
Способ приготовления:
1. Очищаем чеснок, мелко нарезаем вместе с петрушкой. Смешиваем с мясом, яйцами, солью, тёртым сыром, перцем. Из полученного фарша формируем небольшие шарики и обжариваем на оливковом масле.

2. Перекладываем фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, а потом нанизываем их на шпажки, чередуя с оливками.

3. Фрикадельки на шпажках подавать к столу с дольками лимона.

Блюдо "Фрикадельки на шпажках" готово.

Поварешка.ру