Соус ткемали

Вторник, 14 Мая 2013 г. 21:26 + в цитатник

В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит особая слива. По многочисленным просьбам читателей публикуем рецепт из первых рук. Т.е. именно так как готовят его в Грузии. Соус ткемали!

Ингредиенты:

2 килограмма алычи
2 головки чеснока
2 столовые ложки сушеного укропа
3 столовые ложки кориандра
1 столовая ложка острого красного перца
1 столовая ложка сушеной мяты и 1 столовая ложка травы омбало
соль по вкусу

Способ приготовления:

Вымытые сливы сложить в эмалированную посуду, залить водой и варить на небольшом огне до полного отделения кожицы и косточек. Протереть фруктовую массу через сито и уварить пюре на слабом огне до консистенции густой сметаны. Все пряности соединить и растереть в однородную массу, добавить в пюре и проварить еще 5 минут.

Разлить по бутылкам, держать в холодном месте.

Рецепт достаточно прост, под силу любой хозяйке.

http://www.zemliaki.com/

Рубрики:

Домашняя жизнь и хобби/Готовка, еда и вино

Метки: соус ткемали рецепты кулинария кулинарные рецепты

Процитировано 36 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sinl/post276293125/">РЎРѕСѓСЃ С‚РєРµРјР°Р»Рё</a><br/>
	&nbsp;

Р’ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРµ РІСЂРµРјСЏ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РјРѕРґРёС„РёРєР°С†РёР№ СЌС‚РѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°, РІ РµРіРѕ РѕСЃРЅРѕРІРµ Р»РµР¶РёС‚ РѕСЃРѕР±Р°СЏ СЃР»РёРІР°. РџРѕ РјРЅРѕРіРѕС‡РёСЃР»РµРЅРЅС‹Рј РїСЂРѕСЃСЊР±Р°Рј С‡РёС‚Р°С‚РµР»РµР№ РїСѓР±Р»РёРєСѓРµРј СЂРµС†РµРїС‚ РёР· РїРµСЂРІС‹С… СЂСѓРє. Рў.Рµ. РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє РєР°Рє РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РµРіРѕ РІ Р“СЂСѓР·РёРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

2 РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјР° Р°Р»С‹С‡Рё
	
		2 РіРѕР»РѕРІРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	
		2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС€РµРЅРѕРіРѕ СѓРєСЂРѕРїР°
	
		3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°
	
		1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
	
		1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° СЃСѓС€РµРЅРѕР№ РјСЏС‚С‹ Рё 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР° С‚СЂР°РІС‹ РѕРјР±Р°Р»Рѕ
	
		СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

Р’С‹РјС‹С‚С‹Рµ СЃР»РёРІС‹ СЃР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЌРјР°Р»РёСЂРѕРІР°РЅРЅСѓСЋ РїРѕСЃСѓРґСѓ, Р·Р°Р»РёС‚СЊ РІРѕРґРѕР№ Рё РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sinl/post276293125/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Соус ткемали