-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510

Серия сообщений "гарниры":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Молочные каши
Часть 3 - Чем полезны каши?
Часть 4 - Лена и пшенная каша
Часть 5 - Рассыпчатый рис, 30 июня,
Часть 6 - Оригинальный гарнир, 02 августа,
Часть 7 - Вкусная капуста, 02 августа,
Часть 8 - Гарнир из риса, 11 августа,
Часть 9 - Гарнир из шампиньонов

Выбрана рубрика гарниры.


Соседние рубрики: шашлыки,барбекю(103), уроки и советы(136), украшение блюд(43), супы и бульоны(289), соусы, маринады, специи, панировки(88), сваты у плиты(16), рецепты Юлии Высоцкой(14), рецепты Сталика Ханкишиева(76), рецепты программы Счастье есть ! Чекаловой(4), рецепты Джейми Оливера(31), праздничное меню(113), подборки рецептов(112), паста(55), открытая кухня, 2 с половиной повара(1), мучные блюда (кляры, блины, кутабы, пончики, варен(336), молочные продукты и блюда из них(67), кулинарные рамочки(48), каши, пловы(79), итальянская(59), запеканки(28), детям(14), десерты(10), грузинская(13), видео кулинария(281), бутерброды(54), блюда из яиц(82), блюда из суб.продуктов(34), блюда из рыбы и морепродуктов(218), блюда из птицы(242), блюда из овощей и грибов(254), блюда из мяса(286), блюда из мясного фарша(47)

Другие рубрики в этом дневнике: ЦВЕТОВОДСТВО,САДОВОДСТВО(369), ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ХИТРОСТИ(487), ХЛЕБОПЕЧКА(2), СХЕМЫ(8), СТРОИТЕЛЬСТВО И РЕМОНТ(518), СТРАНЫ(375), СТИХИ(150), СТАНЕМ КРАШЕ(98), ССЫЛКИ(19), СВЧ(144), САЛАТЫ(1183), РЕЦЕПТЫ СЧАСТЬЕ ЕСТЬ (из "Доброго утра")(57), РЕЦЕПТЫ ПРОГРАММЫ СЧАСТЬЕ ЕСТЬ !(5), РЕЛИГИИ(81), ПРИГОДИТСЯ(210), ПРАЗДНИКИ(32), ОТК(80), ОБХОХОЧЕШЬСЯ(241), МУЗЫКА(192), МОДА,КРОЙ И ШИТЬЕ(1268), КУЛИНАРИЯ(3807), КРАСИВЫЕ КАРТИНКИ(19), КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА(1), ИНТЕРЕСНО(333), ЗДОРОВЬЕ(765), ЗАГОТОВКИ (504), ДЕТЯМ(333), ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ(3054), ВЫПЕЧКА(3134), ВСЕ ДЛЯ ЛИРУ (1456), ВКУСНО ЖИТЬ(4), ВИДЕО(58), АЗЕРБАЙДЖАН, БАКУ,БАКИНЦЫ(467), АЗБУКА ГУРМАНА(2), Это личное(178)

Без заголовка

Дневник

Понедельник, 24 Мая 2010 г. 10:51 + в цитатник

Рецепты на Povarenok.ru

Чечевица со сливками и имбирем
Чечевица со сливками и имбирем
Категория: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из бобовых

Сытный полезный гарнир с очень богатым вкусом. Сочный, нежный и одновременно пикантный. Можно подавать с курицей или мясом. Рецепт от Юлии Высоцкой с маленькими изменениями.

Ингредиенты: чечевица, лук репчатый, помидор, чеснок, масло сливочное, имбирь, сливки, куркума, карри, соль.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

Читать рецепт полностью >>
313094 (470x640, 59 Kb)

Метки:  

Молочные каши

Понедельник, 12 Июля 2010 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЛОЧНЫЕ КАШИ. РЕЦЕПТЫ ИЗ ДЕТСТВА!!!

 

  • Вилкина Татьяна

Классические советские рецепты молочных каш – всем тем, кто испытывает ностальгию по пионерскому детству.

манная каша
Читать далее...

Метки:  

Чем полезны каши?

Дневник

Суббота, 14 Августа 2010 г. 13:14 + в цитатник

 польза каши

Какая польза нам от каши?

”Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.” Веслав Малицкий

Сыпь на лице, вечная усталость, тусклый тон лица, безжизненные волосы и лишние килограммы... Каждому, наверное, знакомо хоть что-либо из мной перечисленного. Необходимость экономить не позволяет нам очистить организм с помощью новомодных методов. Но отчаиваться не стоит! Испокон веков народная медицина утверждала, что самым лучшим способом избавится от токсических веществ были и будут каши.

Крупа - это в первую очередь, клетчатка с большим содержанием органических веществ. Именно они как магнит притягивают тяжелые металлы, пестициды, и другие не особо полезные для нашего организма соединения. Особенно полезны каши тем, кому знакомы вредные условия труда. Каши неоценимы в рационе будущих мам.

  • Все ли каши одинаково полезны? Почти все виды каш полезны в той или иной мере. Другими словами, каждая каша действует на наш организм по-разному. Все зависит от состава кислот, которые содержаться в каше, их умения связывать вредные тяжелые металлы. Поэтому одни виды каш благоприятно действуют на наш организм, влияние других не так заметно.
  • Какая польза от овсянки? В овсяной каше имеется много ценного растительного белка и жира, фосфора, железа, магния, калия, кальция, натрия, цинка, витаминов В1, В2, РР и Е. Такое богатство полезных веществ позволяет назвать «Геркулес» отличным решением для поддержания душевного равновесия , кровяного давления и целостности костей. Овсяная каша помогает стимулировать желудочно-кишечный тракт, снизить риск возникновения рака, препятствует развитию гастрита и язвы желудка. Кроме того, овсянка очень полезна для красивого состояния кожи, этот легкоусвояемый продукт питания рекомендуется при склонности к дерматитам.
  • Какая польза от кукурузной каши? Кукурузная каша является отличным решением для очищения организма от соединений хлора и фтора. Она очень хорошо взаимодействует с органической ртутью, которая входит в состав вещества, которым обрабатывают зерно, таким образом, некоторая часть органической ртути опадает и в хлеб. А кукурузная каша помогает нам избавится от нее. Кукурузная крупа является низкоаллергенным продуктом питания, содержит витамины – группы В, А, Е, РР, железо и кремний. Кукурузную кашу рекомендуют при сердечнососудистых заболевания и проблемах кишечника.

  • Чем полезна гречневая каша? Гречку лучше не варить, а запаривать: залить кипятком, закутать и поставить в теплое место. Такой способ готовки обеспечить более насыщенный вкус, рассыпчатость и большую полезность гречки в очищении организма от металлов, а именно, от вредного излишества железа. Если у Вас имеется электроплита, то можно нагреть ее до максимума, выключить и оставить на плите залитую кипятком гречку. Гречневая каша богата на пектин, который улучшает пищеварение, полезен для печени и поджелудочной. Чудесная «вечерняя» гречневая каша - это отличное средство для борьбы с ночным голодом (быстро усвояется и содержит минимум калорий).
  • Какая польза от риса? Самым полезным является дикий, коричневый, долгий среднеазиатский рис. Эту крупу следует тщательно промыть проточной водой из крана. Таким образом, Вы вымываете крахмал и ускоряете процесс готовки. Рисовая диета очень действенна для похудания. Добытчикам золота, робота которых была сопряжена с риском отравления свинцом и мышьяком, всегда рекомендовали «рис по-китайски». Рисовые зерна «отмывали» на протяжении 7 дней, пока они не ставали полностью прозрачными и ели сырыми по одной столовой ложке.
  • Не только польза, но и отличный вкус. Для диет на основе каш не существуют жестких ограничений. На протяжении недели кушайте те каши, которые Вам нравятся. Каждая каша отлично сочетается с молоком, нежирным мягким сыром, маслинами, баклажанами, брынзой, овечьим сыром, кисломолочными продуктами, сливочным маслом, грибами, квашеной капустой, пряностями, орехами и другими вкусностями. Хорошо дополняют кашу курага, изюм, инжир, топинамбур, сухофрукты, яблока, мед.

Практикуйте недельную очистную диету и сами ощутите невероятную пользу каши.

[http://wsecrets.biz/kulinariya/kakaya-polza-nam-ot-kashi

 


Лена и пшенная каша

Вторник, 07 Сентября 2010 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лена и пшенная каша.



Дорогие друзья! Леночка ( Кукино счастье ) обратила внимание на мое упоминание о том, что я варю в своей печке на даче очень вкусную пшенную кашу. Зимой я эту кашу варю в духовке, поэтому обещала Лене написать рецепт. Пишу его здесь, потому что уверена, что он может пригодиться многим. Прошу прощения, что нет фотографий, я как то не подумала, что когда –нибудь опубликую рецепт в Интернете.

Берем большую кастрюлю с толстыми стенками ( у меня на даче есть чугунок, а дома -стеклянная кастрюля ). На дно кладем кусок сливочного масла ( сколько не жалко ), 4 столовые ложки без верха сахара, горсть изюма и 1 полный стакан промытого пшена. Все заливаем 1 литром ХОЛОДНОГО не кипяченого 3,2% молока ( я иногда беру 6%). Крышкой НЕ закрываем. Ставим в холодную духовку, 230 – 240 градусов. Если я варю кашу на даче, то печка, конечно, горячая. Закрываем дверцу духовки и открываем ее ровно через 1 час 15 минут. Я вам даже не могу передать вкусноту этой каши. А самое главное – абсолютно без хлопот. Не мешать, не волноваться, не подглядывать – просто потерпеть 1 час 15 минут.
Если вы садитесь за стол не сразу, то кашу надо завернуть в одеяло, пусть еще потомится. А есть ее лучше с холодным молоком. Мои сыновья изощрялись – ели ее к тому же деревянными ложками.

Из комментариев : Лариса, не сомневаюсь, что каша получается изумительная, уже только потому что готовится в горшке, а если еще и в печи, то ....
А я, для пущей вкусноты, промытое пшено еще прокаливаю на сухой сковороде, так вкусно пахнет...А потом готовлю в два этапа: сначала привариваю в небольшом кол-ве воды до полуготовности, а потом добавляю молоко и ставлю на водяную баню. В готовую кашу сверху кладу большой кусок сливочного масла и в подушки ее родимую. Хороша в любом виде, но лучше все же горяченькую, посыпав сверху сахарком. Каша из прокаленной крупы получается очень рассыпчатая(главное не переусердствовать) и готовится быстрее обычной.

Рассыпчатый рис, 30 июня,

Дневник

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 17:53 + в цитатник


 

Вкусный рис нужно уметь готовить. Замочите рис в холодной воде и оставьте на 30 минут. Слейте воду. Поставьте на плиту сковороду, смазав ее растительным маслом, и обжарьте рис до светло-золотистой корочки. Выложите рис в кастрюлю и залейте водой. Вода должна быть выше крупы на 2 сантиметра. Варите до готовности.


Оригинальный гарнир, 02 августа,

Дневник

Суббота, 18 Сентября 2010 г. 23:00 + в цитатник



Вкусный гарнир из белой фасоли. Как только бобовые закипят, положите в кастрюлю кусочек рафинада. Фасоль от этого быстрее сварится и приобретет более насыщенный вкус. Для аромата добавьте два-три листика мяты. Слейте воду и выложите фасоль на тарелку, добавьте томатный стол и подайте на стол.


Вкусная капуста, 02 августа,

Дневник

Суббота, 18 Сентября 2010 г. 23:04 + в цитатник


 

Чтобы избежать потери влаги, не следует сразу жарить капусту. Сначала ее надо отварить. Нарежьте капусту, положите в воду и доведите до кипения. Добавьте кусочек сахара, который не даст капусте потемнеть и поможет сохранить ее красивый белый цвет. Через 15 минут переложите капусту на разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле в течение 10 минут.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов

Гарнир из риса, 11 августа,

Дневник

Воскресенье, 19 Сентября 2010 г. 16:10 + в цитатник


 

Для того чтобы рис получился рассыпчатым, его надо варить не в кастрюле, а в сковороде с толстыми стенками. Налейте в сковороду немного растительного масла и нагрейте. Тонким ровным слоем засыпьте стакан риса. Немного прожарьте зерна. Затем аккуратно влейте два стакана горячей воды - одна часть риса на две части воды. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, до полного выкипания воды. Выключите плиту и оставьте рис томиться на 10 минут.


Гарнир из шампиньонов

Дневник

Четверг, 31 Марта 2011 г. 13:51 + в цитатник


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов


 Страницы: [1]