-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510





 

Давайте познакомимся!

 Меня зовут Таира. Это я и мой внук  Микеле.

Этот блог я веду для себя и своей доченьки. 

Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,

все права принадлежат их авторам.

От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю  в своем блоге!   

Ни одной рекламы в моем блоге нет.

Материалы  находящиеся в блоге не используются в коммерческих  целях .  

Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!

Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в  знак  благодарности лучше нажмите   на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.

Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.

И еще, очень прошу всех  кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь 


Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной !    Всего Вам доброго !                                              

                                                                С уважением Таира.


А каким год будет для вас?

         

                                                                                                                                 

         Картинка смайлик


Шоколадный кекс с фундуком

Среда, 26 Октября 2011 г. 18:17 + в цитатник

Шоколадный торт с фундуком



  Продукты, необходимые для приготовления шоколадного торта с фундуком:
Мука - 180 гр.,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ сметана 30% - 90 гр.,
+ сгущённое какао - 200 гр.,
+ шоколад - 50 гр.,
+ изюм - 30 гр.,
+ шоколадный ликёр - 50 гр.,
+ очищенный жареный фундук - 100 гр.,
+ разрыхлитель - 1 пакетик.


  Рецепт приготовления шоколадного торта с фундуком:
Половину сливочного масла (100 гр.) растереть с мукой, добавить сметану и разрыхлитель. Выпекать около 20 минут. Остудить, порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.

В то, что было пропущено через мясорубку, влить сгущённое какао, вмешать вторую половину сливочного масла (100 гр.), а также крупно раздробленный фундук (1/4 орехов оставить для украшения), и предварительно распаренный изюм.

Выложить в форму. Сверху посыпать измельчённым шоколадом и оставшимся фундуком, очень красиво смотрится, если посыпаны бока и примерно 1 сантиметр от края торта. Нагреть ликёр. Вылить поверх торта. Дать застыть.

Шоколадный торт с фундуком готов!
Приятного аппетита !

 

http://vkus.3dn.ru/publ/torty/shokoladnyj_tort_s_f...to_gotovogo_bljuda/16-1-0-1883

 

 

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/кексы,маффины,куличи



Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт для любителей клубники

Среда, 26 Октября 2011 г. 18:10 + в цитатник

 

Торт для любителей клубники



  Продукты, необходимые для приготовления торта для любителей клубники:
  Продукты, необходимые для приготовления бисквита:

Свежая мука - 1 стакан,
+ яйца - 5 шт.,
+ сахарный песок - 1 стакан,
+ ванилин - на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара),

+ соль - 1 щепотка.

  Продукты, необходимые для приготовления начинки:
Свежая клубника - 450 гр.,
+ сливочное масло - 200 гр.,
+ сгущённое молоко с сахаром - 1 банка,
+ готовое желе для торта со вкусом клубники - 3 пакетика.


  Рецепт приготовления торта для любителей клубники:
Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Один желток взбейте с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.

Разделите тесто на 3 части - 3 коржа. Выложите сковороду бумагой для выпекания, вылейте в неё тесто для одного коржа и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 7 - 10 минут, так выпекать все три коржа.

  Теперь приготовим сливочный крем:
Размягчённое масло взбейте, добавляя тонкой стрункой сгущённое молоко. Промажьте коржи сливочным кремом.

Положите на торт свежую клубнику, залейте 1 стаканом желе и поставьте в холодильник, затем вторым стаканом и дайте застыть, а затем третьим стаканом желе и поставьте в холодильник.

Торт для любителей клубники готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/torty/tort_dlja_ljubitelej...to_gotovogo_bljuda/16-1-0-1886

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты



Процитировано 9 раз

Курица в ОБАЛДЕННОМ шпинатном соусе

Среда, 26 Октября 2011 г. 18:04 + в цитатник

Курица в ОБАЛДЕННОМ шпинатном соусе



  Продукты, необходимые для приготовления курицы в ОБАЛДЕННОМ шпинатном соусе:
Курица - 1,2 - 1,5 кг.,
+ натуральный йогурт - 2 - 3 ст. ложки,
+ оливковое масло - 3 - 4 ст. ложки,
+ чеснок - 4 - 5 зубчиков,
+ вода - 0,7 - 1 литр,
+ чёрный молотый перец - по вкусу,
+ соль - НЕМНОГО.


  Продукты, необходимые для приготовления маринада:
Шпинат - 350 - 400 гр.

  Рецепт приготовления курицы в ОБАЛДЕННОМ шпинатном соусе:
Курицу выпотрошить, промыть, разделить на несколько частей, желательно на 8 частей.

Свежий шпинат перебрать, хорошенько промыть и измельчить в кухонном комбайне практически в пюре. Если шпинат "не желает" превращаться в пюре, следует добавить немного воды.

Дальше следует добавить совсем немного соли, чёрный молотый перец, чеснок и оливковое масло. Снова всю шпинатную массу измельчить в блендере. После окончательного измельчения добавить йогурт и хорошенько перемешать ложкой.

Теперь следует курицу, в прямом смысле слова, вымазать-выкупать в этом маринаде и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Лучше на 2 часа забыть о ней (поставьте в холодильник, не забыв накрыть миску с маринадом и курицей полиэтиленом).

По истечении времени разогреваем кастрюлю, в которой будем готовить, и в сухую кастрюлю закладываем промаринованные кусочки курицы.

Как только курица будет положена в кастрюлю, сразу начать перемешивать её деревянной лопаткой. Перемешивать нужно в течении 1 - 2 минут.

Затем выливаем в кастрюлю с курицей наш шпинатный маринад, оставшийся от маринования курицы.

Добавляем бульонный кубик (можно не добавлять, но тогда в маринад необходимо насыпать побольше больше соли) и половину нормы воды,  примерно 2 стакана.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности минут 20 (если курица молодая, а если по-старше - варить следует 40 - 45 минут).

В течении приготовления подливаем понемногу оставшуюся воду.

В итоге получаем ароматный соус-подливку и мягкую, ароматную курочку.

На гарнир желательно подать белый рассыпчатый рис, но можно и рожки, как на фото.

Курица в ОБАЛДЕННОМ шпинатном соусе готова!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/kurinye_blju...to_gotovogo_bljuda/32-1-0-1894

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы



Процитировано 12 раз

Гречка с грибами под сметанным соусом

Среда, 26 Октября 2011 г. 17:58 + в цитатник

Гречка с грибами под сметанным соусом



  Продукты, необходимые для приготовления гречки с грибами под сметанным соусом:
Гречневая крупа - 130 гр.,
+ грибы - 150 гр.,
+ сливочное масло - 3 ст. ложки,
+ яйца - 1 шт.,
+ панировочные сухари - 1/2 ст. ложки.


  Продукты, необходимые для приготовления соуса:
Мука - 1 ч. ложка,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ растительное масло - 1 ст. ложка,
+ сметана - 1/4 стакана,
+ перец - по вкусу,
+ соль- по вкусу.


  Рецепт приготовления гречки с грибами под сметанным соусом:
Гречку залить двумя стаканами подсоленного кипятка, варить до готовности. Затем добавить сливочное масло, яйцо и перемешать.

Грибы, подойдут любые, их нужно отварить в подсоленной воде, затем вынуть их шумовкой и нарезать пополам (мелкие можно не резать).

  Теперь делаем соус:
Муку подсушить на сковороде без масла, охладить и развести 1/4 стакана грибного отвара, тщательно размешать, чтобы не было комочков. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле, прибавить сметану, мучную заправку с грибным отваром, перемешать, посолить, поперчить и варить соус 10 минут.

Затем на огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, выложить горкой гречневую кашу, в середине сделать углубление и заполнить его грибами, сверху полить соусом и запечь в духовке 5 - 8 минут при 190°С.

Подавать гречку с грибами под сметанным соусом горячей, украсив зеленью.

Гречка с грибами под сметанным соусом готова!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/vtorye_bljuda/garniry/grec...oto_gotovogo_bljuda/8-1-0-1897

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов
КУЛИНАРИЯ/каши, пловы



Процитировано 21 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат "Розочка"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 23:24 + в цитатник

Салат "Розочка"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Розочка":
Филе соленой сельди - 1 шт.,
+ кальмары консервированные - 200 гр.,
+ картофель - 2 шт.,
+ морковь - 2 шт.,
+ свёкла - 2 шт.,
+ луковица - 1 шт.

  Рецепт приготовления салата "Розочка":
Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свёклу.

Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками.

Одну свёклу порезать, вторую оставить на оформление.

Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами.

Всё перемешать заправить майонезом.

Выложить на плоское блюдо горкой.

Свёклу порезать тонкими полукольцами и выложить розу, начав снизу укладку лепестков, немного вдавливая их в горку салата.

Моё мнение: хорошо смотрятся веточки зелени под розочкой, наверняка будет лучше, если эти зелёные веточки будут равномерно расположены вокруг розочки, а не торчать четырьмя концами в противоположные стороны. И ещё: некоторые "лепестки" розы имеют острые углы, это скорее всего, после грубой очистки свеклы, так что будьте аккуратнее. А как Ваше мнение?

Салат "Розочка" готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...ata_s_foto_dlja_vas/34-1-0-873

Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами



Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат "Цветок для Муси"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 23:20 + в цитатник

Салат "Цветок для Муси"

 



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Цветок для Муси":
Отварной язык - 1 - 2 шт.,
+ крупные варённые картофелины - 2 шт.,
+ лук - 2 шт. (по половинке на каждый слой),
+ крупный гранат - 1 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ средняя варёная свёкла - 2 шт.,
+ яйца - 4 - 5 шт.,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления салата "Цветок для Муси":
На плоское блюдо салат выложить слоями:
- картофель, натёртых на крупной тёрке и присолить,
- 1/2 луковицы замаринованной,
- майонез,
- 1/2 граната,
- сырая морковь (на крупной тёрке),
- язык (нарезанный соломкой),
- 1/2 луковицы замаринованной,
- майонез,
- свекла (на крупной тёрке),
- белки (на крупной тёрке),
- майонез.

Затем по спирали украсить желтками и зёрнами граната. Из луковицы сделать цветок и уложить его в центре. Делается это следующим образом: с целой луковицы срезаете верхушку, потом сверху разрезаете эту луковицу на много частей, НЕ ДОХОДЯ ПОРЕЗАМИ ДО ОКОНЧАНИЯ 1 - 2 мм. Затем разжимаете лепестки цветка в разные стороны и цветок готов!

Салат "Цветок для Муси" готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...tov_s_foto_dlja_vas/34-1-0-878

Рубрики:  САЛАТЫ/ мясные



Процитировано 17 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат "8 марта"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 23:16 + в цитатник

Салат "8 марта"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "8 марта":
Отварная курица - 1 грудка,
+ шампиньоны консервированные - 1 банка,
+ свежий огурец - 1шт.,
+ сыр - 150 гр.,
+ горошек - 1 банка,
+ кукуруза - 1 банка,
+ майонез.

  Рецепт приготовления салата "8 марта":
Курицу отварить, охладить, мелко порезать, огурец и грибы нарезать тонкой соломкой, добавить горошек, кукурузу, заправить майонезом.

Посыпать салат тёртым сыром и можно начинать украшать. Ориентируйтесь на рисунок на фотографии, там ничего сложного нет.

Салат "8 марта" готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...i_prazdnichnyj_stol/34-1-0-882

Рубрики:  САЛАТЫ/с птицей



Процитировано 24 раз
Понравилось: 5 пользователям

Салат "Мышки под одеялом"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 23:07 + в цитатник

Салат "Мышки под одеялом"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Мышки под одеялом":
Куриная грудка - 1 шт.,
+ яйца, сваренные в крутую - 5 шт.,
+ сыр - 150 гр.,
+ консервированные ананасы - 1 банка (380 гр.),
+ майонез - 250 гр.,
+ чеснок - 2 зубчика,
+ морковка - для украшения,
+ укроп - для украшения,
+ перец - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Мышки под одеялом":
Филе куриное отварить, нарезать кубиками.

Яйца отварить в крутую, натереть на тёрке.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

С консервированного ананаса слить сок, нарезать кубиками.

Чеснок натереть на мелкой тёрке.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, приправить чёрным перцем и солью по вкусу.

Выложить в подходящую салатницу.

Из варёных яиц, кружочков моркови, сделать мышек, как они делаются смотрите здесь.

По краям выложить мелко нарезанный укроп, в серединке квадратик в "пододеяльнике".

Салат "Мышки под одеялом" готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...ov_s_foto_dlja_vas/34-1-0-1058

Рубрики:  САЛАТЫ/с птицей



Процитировано 28 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат "Снежные сугробы"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 23:02 + в цитатник

Салат "Снежные сугробы"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Снежные сугробы":
Куриная грудка – 1 шт.,
+ шампиньоны свежие – 100 - 200 гр.,            
+ сыр – 100 гр.,
+ яйца – 4 шт.,
+ чеснок – 1 зубчик,
+ майонез – 250 гр.,
+ зелёный лук,
+ растительное масло - для жарки.

  Рецепт приготовления салата "Снежные сугробы":
В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики.

Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле.

Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельчённый чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зелёный лук, сыр натрите на тёрке.   

Выкладывайте салат на плоском блюде в такой последовательности, не забывая ОБЯЗАТЕЛЬНО каждый слой хорошо смазывать майонезом.
- нарезанная грудка,
- зеленый лук,
- грибы.

Начинённые яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тёртым сыром. Сделайте украшения из зелёного лука или веточек укропа и варёной моркови. Поставьте пропитываться салат в холодильник.

Салат "Снежные сугробы" готов!
Приятного аппетита!

 

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...ykh_salatov_s_foto/34-1-0-1167

Рубрики:  САЛАТЫ/с птицей



Процитировано 26 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кто это?

Вторник, 25 Октября 2011 г. 14:45 + в цитатник

Кто это?

 

Джина вдохновила меня на публикование этой работы.Вглядитесь-кто это?На первый взгляд, Эйнштейн..А если отодвинуться от экрана и увеличить фокусное расстояние? Попробуйте..Smile

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кстати,я думаю,что это скорее тест не на близорукость,а на дальнозоркость.Да не важноWink

 

Написал marinika




Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат "Умелая хозяйка"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 00:11 + в цитатник

Салат "Умелая хозяйка"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Умелая хозяйка":
Ананасы - 260 гр. (половина банки, кусочками),
+ рис - 1/2 стакана,
+ яйца - 3 шт.,
+ большие огурцы - 2 шт.,
+ майонез - по вкусу,
+ перец - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Умелая хозяйка":
Рис и яйца отвариваем до готовности. Огурцы нарезаем кубиками. Ананасы немного измельчаем.

Яйца разрезаем пополам и с каждой половинки отрезаем тонкую полоску с разреза яйца (это "лепестки" будущей розы). Ещё откладываем в сторонку один желток (он будет использован для украшения).

Всё, что осталось от "заготовки лепестков" и оставшиеся 2 желтка - измельчаем и отправляем к ананасам.

Нарезаем мелко огурцы и так же отправляем в миску с ананасами.

Нарезаем огурцы - средними кубиками.

Смешиваем нарезанные огурцы, яйца и ананасы.

Всё перемешиваем, добавляем сваренный охлаждённый рис и заправляем майонезом. Солим, перчим – по желанию. Опять "перемешка", зато финальная.

Теперь осталось "сформировать" наш салатик.

Если у Вас есть готовые формы разного диаметра - это УЖЕ говорит, что Вы СОВСЕМ умелая хозяйка. У кого нет - не расстраивайтесь, всё равно Вы станете умелой хозяйкой. Для этого: отрезаете с пластиковой бутылки три кольца, желательно одинаковой ширины.

Два кольца разрезаете с одной стороны и из них делаете одно кольцо большего диаметра. Просто скрепите степлером края разрезов этих двух колец (если получается не круг - не расстраивайтесь, ведь Вы умелая хозяйка, при заполнении салатной массой, кольцо само примет форму круга).

Теперь укладываем в большое кольцо салатную массу, немножко утрамбовываем для плотности, делаем ровной верхнюю площадку.

Отдельно ставим второе кольцо из бутылки (целое, не резанное), аккуратно заполняем составом салата и так же утрамбовываем для плотности. Затем в середине салатной массы делаем хорошее углубление и вставляем туда немножко согнутые яичные пластинки, которые отрезали вначале процесса приготовления. Должна получиться "Белая роза", если не получается - и за ромашку сойдёт.

Теперь аккуратно, желательно тонкой лопаткой, поддеваете форму малого диаметра и ставите по центру формы большого диаметра. Оставшийся желток мелко искрошить и равномерно посыпать им поверхность салата и "розу".

Теперь нужно поставить салат в холодильник минут на 30 для "укрепления фундамента", ну что бы формы после удаления колец продержались подольше.

Через полчаса вынимаете салат из холодильника, сначала, АККУРАТНО, немножко придерживая салатную массу, снимаете (стягиваете вверх) верхнее кольцо, затем так же АККУРАТНО нижнее снимаете, добавляете красоты зеленью - и ВЫ УМЕЛАЯ ХОЗЯЙКА!!!

Салат "Умелая хозяйка" готов!
Приятного аппетита!


 

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/recept...aja_khozjajka_quot/34-1-0-1247

Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат "Золотое сердце"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 00:04 + в цитатник

Салат "Золотое сердце"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Золотое сердце":
Сердце (говяжее или свиное) - 500 - 600 гр.,
+ лук репчатый - 4 шт.,
+ морковь - 3 шт.,
+ огурцы (солёные или маринованные) - 2 - 3шт.,
+ майонез,
+ перец молотый - по вкусу,
+ соль.

  Рецепт приготовления салата "Золотое сердце":
Сердце обработать и варить с солью, лавровым листом и душистым перчиком горошком примерно 2,5 - 3часа. Дать остыть.

Морковь и лук обжарить на растительном масле по отдельности. Дать хорошо остыть.

Огурцы порезать кубиками.

Затем в салатницу натереть слой сердца на крупной тёрке и покрыть слоем майонеза.

Следующий слой - лук, затем слой огурчиков и слой моркови. Затем майонез. Затем снова сердце, майонез, лук, огурцы, морковь и майонез.

Так, пока не кончатся ингредиенты. Сверху посыпать салат свежей зеленью.
 
Салат "Золотое сердце" готов!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...olotoe_serdce_quot/34-1-0-1011

Рубрики:  САЛАТЫ/ мясные



Процитировано 43 раз
Понравилось: 8 пользователям

Салат "Новогодняя ёлочка"

Вторник, 25 Октября 2011 г. 00:00 + в цитатник

Салат "Новогодняя ёлочка"



  Продукты, необходимые для приготовления салата "Новогодняя ёлочка":
Креветки — 200 гр.,
+ сыр сливочный — 100 гр.,
+ отварная или копчёная куриная грудка - 1 шт.,
+ красная луковица - 1 шт.,
+ яйца - 3 - 4 шт.,
+ зелёное яблоко - 1 шт.,
+ сыр - 150 гр.

  Продукты, необходимые для приготовления заправки:
Майонез,
+ сметана,
+ горчица,
(соотношение по вкусу).

  Продукты, необходимые для приготовления украшения:
Тёртые белки,
+ сладкий зелёный перец,
+ веточки петрушки,
+ зёрна граната.

  Рецепт приготовления салата "Новогодняя ёлочка":
Выложить слоями:
– куриная грудка мелко нарезанная,
– лук мелко нарезанный,
– яйца мелко нарезанные (часть белков оставить для украшения),
– яблоко тертое на крупной тёрке или мелко нарезанное,
– сыр тёртый.

Украсить сверху тертым белком, фигурно нарезанным сладким зелёным перцем, веточками петрушки, зёрнами граната.

Салат "Новогодняя ёлочка" готов!
Приятного аппетита!

 

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/salat_...ov_s_foto_dlja_vas/34-1-0-1010

Серия сообщений "смешанные":
Часть 1 - Салаты
Часть 2 - Салат "Ромашка"
Часть 3 - Салат " Радость мужчин"
Часть 4 - Салат «В лесу родилась ёлочка»
Часть 5 - Салат "Новогодняя ёлочка"
Часть 6 - Салат «Рождественский веночек»
Часть 7 - Кобб-салат (Cobb Salad)
...
Часть 16 - Салаты на праздничный новогодний стол!
Часть 17 - Салат "Русская красавица"
Часть 18 - Салат "Пикантный"




Процитировано 23 раз
Понравилось: 4 пользователям

Салат "Новогодний"

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 23:51 + в цитатник
Салат "Новогодний"
Описание: Очень нежный, рыбный салатик для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция".
За основу взяла рецепт салата с осетром «Мимоза», от себя добавила морковь и икру для украшения. Оформление салата в виде колокольчика придумала специально для моей главной композиции «Новогодний венок».

3555543_267452 (700x699, 278Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сырный мусс с крабовым мясом

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 23:42 + в цитатник
Сырный мусс с крабовым мясом

Сырный мусс с крабовым мясом

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты

Крабовое мясо 200 гр.
Брынза коровья 200 гр.
Сливки 9% жирности 150 мл.
Лимон 60 гр.
Желатин пищевой 20 гр.
Соус томатный острый 1 гр.
Укроп 10 гр.
Петрушка 10 гр.

Приготовление

Мусс сырный с крабовым мясом - оень вкусное и оригинальное блюдо, приготовить легко, рецепт мусса такой:
Замочить желатин в 120 мл холодной кипяченой воды. С лимона снять цедру в виде стружки, затем разрезать его
и выжать сок. Крабовое мясо измельчить, смешать с зеленью, лимонным соком и мариновать в течение 30 мин. Сыр размять, смешать с крабовым мясом и взбить, постепенно добавляя сливки, до получения пышной массы.
Желатин растопить на слабом огне, не доводя до кипения, влить в сырную массу, добавить соус и взбивать еще
1–2 мин. Разлить мусс по формочкам и охлаждать до застывания.
При подаче выложить мусс на плоское блюдо, украсить цедрой и зеленью. Мусс сырный с крабовым мясом готов! Приятного вам аппетита!
 
Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами



Процитировано 8 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сырные рулетики

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 22:07 + в цитатник
Сырные рулетики

Сырные рулетики

Этот рецепт от Christiniana рассчитан на 10 порций.

Ингредиенты

Ветчина 400 гр.
Сыр Пармезан 350 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Петрушка 10 гр.
Укроп 10 гр.

Приготовление

Сырные рулетики готовятся оень просто, рецепт такой:
Ветчину и сыр нарезать тонкими широкими ломтиками. Обрезки от сыра натереть на мелкой терке.
На ломтики ветчины разложить по ломтику сыра, скатать рулетики, скрепить деревянными шпажками.
Уложить рулетики на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. Подавать со шпажками, оформив зеленью.
Можно каждый рулетик уложить на ломтик хлеба. Сырные рулетики готовы!
Приятного вам аппетита!
 
Рубрики:  САЛАТЫ/закуски



Процитировано 10 раз
Понравилось: 2 пользователям

Традиционная телячья закуска итальянской кухни Вителло тонато

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 22:01 + в цитатник

Традиционная телячья закуска итальянской кухни Вителло тонато

http://www.pechenuka.ru/news/wp-content/uploads/2011/01/tradicionnaya-telyachya-zakuska-italyanskoj-kuxni-vitello-tonato_280_200pech.jpg
просмотров: 739

Самые вкусные блюда зачастую оказываются самыми простыми в приготовлении. Главное, чего следует обязательно придерживаться - это качественные натуральные ингредиенты для приготовления. Традиционную итальянскую закуску из телятины под красивым названием "Вителло тонато" трудно испортить, четко придерживаясь рецептуры.

Приготовление рецепта Традиционная телячья закуска итальянской кухни Вителло тонато:

1) Телятину необходимо отварить со специями на слабом огне в течении часа. Огромное значение следует уделить воде, на которой будет вариться телячья вырезка. Многие знают, что сваренное на неочищенной водопроводной воде кофе теряет свой вкус. Стоит ли говорить, что тоже самое происходит и с другими продуктами, которые, к тому же, еще и теряют многие полезные свойства. Очистка питьевой воды должна занимать первостепенное место, ведь именно такое место все мы отводим для своего здоровья и здоровья своих близких.

2) В то время, как телятина готовится на плите, готовится соус. Для этого мелко нарезанные каперсы и филе анчоуса смешиваем с тунцом, хорошенько размешиваем и добавляем лимонный сок. Далее в соус добавляется майонез и сливки, после чего он отправляется в холодильник до приготовления телятины.

3) Когда телятина приготовлена, следует подождать полного остывания бульона. Так мясо напитается специями и станет еще нежнее. Телячью вырезку нарезаем довольно тонкими ломтиками и выкладываем на большую тарелку. Тут можно и нужно применить фантазию, украсить блюдо по своему вкусу. Не жалея поливаем телятину соусом.

Вителло тонато - простое, но очень вкусное блюдо для тех, кто не может представить своей жизни без итальянской кухни. Впрочем, наверняка оно придется по вкусу абсолютно всем. Для того, чтобы блюдо всегда было вкусным, мясо нежным и полезным необходимо готовить его на очищенной воде - купить водоочистители сегодня проще простого по самым демократичным ценам.

Эта простая итальянская закуска обязательно приживется как на праздничных столах, так и на обеденных. Огромный плюс - Вителло тонато можно приготовить за несколько дней. От хранения в холодильнике ее вкус не испортится. Радуйте себя и своих близких вкусной, а главное здоровой едой как можно чаще, не ждите для этого праздников и особых случаев.

Ингредиенты для рецепта Традиционная телячья закуска итальянской кухни Вителло тонато:

600 гр. телячьей вырезки, 70 гр. консервированного в масле тунца, 5 каперсов, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложек нежирных сливок, 1 филе консервированного анчоуса, перец, соль.

 

http://www.pechenuka.ru/news/category/zakuski/#aja...lyanskoj-kuxni-vitello-tonato/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса
КУЛИНАРИЯ/итальянская



Процитировано 3 раз

Как победить простуду?

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 19:28 + в цитатник

Как победить простуду?

 

Что принято называть простудой?

Простуда — болезнь, вызванная охлаждением организма; само такое охлаждение. В быту простудой (простудными заболеваниями) называются инфекционные заболевания и синдромы:
* Грипп
* Острая респираторная вирусная инфекция (ОРВИ)
* Назофарингит, Фарингит, Ларингит
* Простой герпес (точнее, характерные симптомы лабиального герпеса)
(Определение взято из Википедии)

Как только начинает холодать, простуда в буквальном смысле берет за горло. Не всегда получается защитить себя от этой сезонной неприятности. Так что же делать, если вы заболели?

Предпримите несколько простых шагов для того, чтобы быстро вылечить кашель, насморк и другие составляющие... простуды.

Следуйте простым советам.

Долой постельный режим!

Мнение о том, что простуженному лучше всего лежать не соответствует действительности. Естественно, не нужно ходить на работу с температурой. Но и валяться весь день в кровати тоже не стоит.

Читайте далее
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ



Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат «Краски весны»

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 16:02 + в цитатник

Салат «Краски весны»


        Рецепт
Состав: пекинская капуста, огурец, редис, яблоко, апельсин, чеснок, лук зеленый, укроп, петрушка, оливковое масло.
Все порезать, полить маслом и перемешать.
 
Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат «На дне морском»

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 15:56 + в цитатник

Салат «На дне морском»


        Рецепт
Салат выкладываем слоями, каждый слой слегка смазывая майонезом, соль по вкусу.
1-й слой - морская капуста консервированная
2-й слой - лук маринованный кольцами
3-й слой - крабовое мясо, мелко порезанное
4-й слой - белок яйца тертый
5-й слой - креветки отварные
6-й слой - желток яйца тертый
Можно украсить креветками и икрой.
 
Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами



Процитировано 18 раз
Понравилось: 2 пользователям

Сервировка и украшение стола в традиционных национальных стилях

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 15:48 + в цитатник

Сервировка и украшение стола в традиционных национальных стилях

Во французском стиле

Стол для дружеского ужина у камина:


Сервировка десертного стола в саду:



Сервировка домашнего стола для первого легкого завтрака:


Стол для завтрака на одну персону:


Сервировка завтрака парижской богемы:


В греческом стиле

Сервировка стола под открытым небом:

В украинском стиле


Сервировка традиционного украинского раннего первого завтрака:


Последний бросок. Сервировка обеда по-украински.
Заключительное блюдо украинского обеда — вареники со сметаной:


В русском стиле

Сервировка с русской расписной деревянной столовой посудой:


Сервировка русского обеда по-деревенски:


Традиционная русская сервировка завтрака с лаптями на столе, чтобы не забыть обуться при выходе на улицу; а если на улице сыро — следует поставить на стол и пару галош:






Русский семейный домашний стол:


Русский чайный стол на свежем воздухе:


Витаминный завтрак на свежем воздухе с овощами со своего огорода:


Сервировка стола для торжественного праздничного завтрака:


Сервировка праздничного стола для младших офицеров:


Русский стол для научно-популярных занятий и обмена мнениями:


Традиционный русский закусочный рыбный стол:


Сервировка стола с закусками к пиву:


Оригинальная русская сервировка фуршетного стола:



Другие возможные стили сервировки своего праздничного стола вы дополните, исходя из возможностей и собственной богатой фантазии.
Рубрики:  ОБХОХОЧЕШЬСЯ



Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат в желе

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:58 + в цитатник

Салат в желе

        Рецепт
 
Любой салат,который заправляется сметаной или майонезом, можно сделать в желе.
Для этого 2-3 ч. л. желатина (зависит от кол-ва салата) замачиваем в 100 мл воды на 40 минут, нагреваем на водяной бане, охлаждаем до легкой теплоты (28-32 гр. С) и смешиваем с 100-150 г сметаны или майонеза.
Этой смесью заправляем приготовленный нарезанный салат, перемешиваем, солим по вкусу.
Выкладываем салат в форму и ставим на холод.
Когда салат застынет, перевертываем из формы на тарелку.
Для облегчения выхода салата из формы можно кратко протереть форму снаружи салфеткой (10-15 секунд), смоченной горячей водой.
Получается очень красиво. По вкусу можно украсит салат сверху.
Желированный салат нарезается, как торт.

Серия сообщений "советы":
Часть 1 - Конструктор салатов
Часть 2 - Секреты приготовления вкусного салата
...
Часть 7 - Как приготовить праздничные салаты? Кулинарные советы
Часть 8 - Новый способ варки яиц
Часть 9 - Салат в желе
Часть 10 - Салаты на праздничный новогодний стол!

Серия сообщений "украшение":
Часть 1 - Красивые,вкусные салаты
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 21 - Бутербродный зоопарк
Часть 22 - Украшение торта и салата ввиде кубика
Часть 23 - Салат в желе
Часть 24 - Красиво оформить салат. ЛЕГКО!
Часть 25 - Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
...
Часть 38 - Закуска "Зеленый листочек"
Часть 39 - Оформление новогодних блюд
Часть 40 - Сырный салат в супер-быстрых тарталетках

Рубрики:  САЛАТЫ



Процитировано 21 раз
Понравилось: 4 пользователям

Курица с аджикой

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:55 + в цитатник

Курица с аджикой

        Рецепт
Курицу разрезать на куски, посолить, поперчить и замариновать в аджике на 3 часа.
Кусок маринованной курицы обвалять в муке, потом в яйце, потом в панировочных сухарях и обжарить на масле до румяной корочки.
После обжаривания со всех сторон в сковороду налить очень немного воды и минут 5-10 потушить под крышкой на маленьком огне до готовности.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы



Процитировано 5 раз

Винегрет с фасолью и грибами

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:54 + в цитатник

Винегрет с фасолью и грибами

        Рецепт
Состав: картофель отварной, лук зеленый, морковь отварная, свекла отварная, фасоль красная консервированная, грибы соленые или маринованные, зелень, соль, масло посолнечное.
Овощи порезать и заправить маслом.
См. ВИНЕГРЕТЫ.
Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 11 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рулет из печени с сыром

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:53 + в цитатник

Рулет из печени с сыром

        Рецепт
Печень вымыть, порезать на кусочки и обжарить вместе с луком, в конце жарки посолить.
Затем пропустить через мясорубку или блендер, добавить сливочное масло размягченное,
хорошо перемешать (можно вбить вместе с маслом в блендере).
На пищевую пленку разложить печеночную массу, по краю положить плавленный сыр, закатать рулетом и в пленке поместить на холод.
После охлажения и снятия пленки на массу можно намазать размягченное сливочное масло и дать еще немного охладиться в холодильнике.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса



Процитировано 15 раз
Понравилось: 2 пользователям

Салат «Малахитовый браслет»

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:52 + в цитатник

Салат «Малахитовый браслет»

        Рецепт
Салат выкладываем тонкими слоями:
1-й слой - отварная морковь, нарезанная кубиками
2-й слой - тертый сыр, смешанный с распаренным изюмом, обжаренными грецкими орехами, чесноком и майонезом
3-й слой - тертый желток
4-й слой - киви, нарезанные кубиками
Обмазать "браслет" сверху и по бокам тертым белком, подсоленным и соединенным с майонезом.
Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 12 раз
Понравилось: 1 пользователю

Куриные желудки в пиве

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:50 + в цитатник

Куриные желудки в пиве

        Рецепт
Куриные желудки порезать соломкой, лук порезать очень мелко.
Обжарить лук с добавлением сливочного масла до прозрачности, затем добавить желудки и жарить все вместе.
В конце немного присыпать мукой, посолить, перемешать и добавить 1 стакан пива (на 500 г желудков), 1 стакан куриного бульона, 1 ст.л. винного уксуса, сахар по вкусу и тушить до готовности.
В конце тушения добавить 1-2 ложки готовой горчицы и перемешать.
Снять с огня и дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы



Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат с пикантным вкусом

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:49 + в цитатник

Салат с пикантным вкусом

        Рецепт
Ветчину, огурец и банан нарезать кубиками. Листья салата - полосками.
Все соединить и добавить обжаренные грецкие орехи.
Заправить майонезом или сметаной.
Рубрики:  САЛАТЫ/ мясные



Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат «Вдохновение»

Понедельник, 24 Октября 2011 г. 14:47 + в цитатник

Салат «Вдохновение»

        Рецепт
Салат выкладываем тонкими слоями:
1-й слой - картофель отварной, мелко порезанный
2-й слой - лук обжаренный
3-й слой - майонез или сметана, йогурт, соус бешамель
4-й слой - грибы жареные
5-й слой - укроп, мелко порезанный
6-й слой - перец болгарский обжаренный
7-й слой - мясо отварное, мелко порезанное
8-й слой - майонез или сметана, йогурт, соус бешамель
9-й слой - сыр тертый
Слои еще раз повторить.
Украсить сверху.
Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные



Процитировано 17 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в sharm
Страницы: 327 ... 176 175 [174] 173 172 ..
.. 1 Календарь