Для нашей сладости нужны вот такие продукты:

-один стакан арахиса;

-один стакан молока;

-три с половиной стакана сахара;

-восемьдесят грамм сливочного масла;

 

  Кстати я очень люблю мультсериал Симпсоны и смотрю я их вот тут onlysimpsons.ru. Тут собраны все 27 сезонов этого прикольного мультика и посмотреть их можно совершенно бесплатно и в хорошем качестве. Все подробности по ссылке. А мы начинаем готовить.

 

Готовить будем так:

 

Этап первый.

Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут.

 

Этап второй.

Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

 

Этап третий.

Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет. Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу.

 

Этап четвертый.

Варим до готовности. В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло.

 

Завершающий этап.

Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи. Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

 

Всем приятного!!!!