December 15, 2012

Италия снова вернула себе звание родины самой большой пиццы в мире. Пять поваров выпекли классическую «Маргариту», диаметр которой составил 40 метров. Общая площадь – 1208 квадратных метров. Предыдущая рекордная пицца была выпечена в ЮАР в 1990 году, и ее диаметр составлял чуть больше 37 метров. Итальянские повара удалось побить рекорд, вернув титул на родину этого популярного блюда. Рекорд был признан Книгой рекордов Гиннеса.

На изготовление пиццы ушло 8 891 килограмм муки, 3 992 килограмма томатной пасты и почти 9 тонн моцареллы. Готовая пицца весила больше 16 тонн. Также на изготовление пиццы ушло 680 килограммов маргарина, 249 килограммов соли, 190 килограммов растительного масла и 22 килограмма бальзамического уксуса. Чтобы испечь такую пиццу, итальянские повара не покладая рук трудились 48 часов. Пицца скроена из 5234 отдельно приготовленных фрагментов.

Пицца получила название «Оттавия» в честь Августа, первого римского императора. Повар Довилио Нарди, руководивший командой поваров, сказал: «Мы назвали пиццу «Оттавией», в надежде на экономическое и культурное возрождение. Мы хотим, чтобы пицца стала символом восстановления всех стран».

Пицца была разрезана на куски и отправлена в римские приюты для обездоленных.

 

http://pixanews.com/