Домашний сыр с зеленью и тмином

Соленое сало с мясной прослойкой — это одно из тех блюд, которое поможет нашим хозяйкам накормить голодного мужа без особых усилий. Оно является прекрасным источником энергии и питательных веществ. Как правило, его подают с хлебом и водкой. Однако, спиртное совсем не обязательно: вы можете кушать сало с помидорчиками, свежими или солеными огурцами и другими овощами.

Это будет ваше коронное блюдо...Очень люблю сало и все,что рядом с ним.

Делаю так часто,вкусно необыкновенно !

Всё очень просто и предельно ясно. Получаем вкусный и полезный домашний сыр. Понравится без сомнения, а рецепт приготовления домашнего сыра таков :

_____________________________________________________________________________

 В морозные зимние дни утром обязательно нужно скушать тоненький кусочек сала с хлебушком. Знатоки сала утверждают, что нашему организму достаточно 30 грамм сала в день. Этим нехитрым способом вы поможете организму справиться с переохлаждением.

Итак , будем солить сало в рассоле. Перед засолкой лучше замочить его на 2 часа в воде, особенно если в нем есть прослойки мяса. Думаю, вы не пробовали настолько вкусного сала!

Суп из сельдерея для похудения разработали американские хирурги, для того чтоб перед предстоящей операцией, люди страдающие ожирением могли похудеть.

Для приготовления аджапсандали необходимы:

3 луковицы, 3 сладких перца, картофель, 4  небольших баклажана, 3 средних помидора, 3 маленьких окорочка.

Если Вы любите готовить домашние сыры, то этот рецепт Вам пригодится, если, конечно, он Вам ещё не знаком. Ингредиенты самые простые. По стоимости выходит дешевле чем покупной, так что, приготовить стоит. На вкус , что и брынза. Только если хотите такой же солёный, после приготовления, можно его залить рассолом и немного подержать. Вкусно! 

Предлагаемый в данной статье рецепт удивительно аппетитного рулетика замечательно подойдет для того, чтобы приготовить его в качестве закуски к праздничному столу - блюдо достаточно нарядно смотрится, а также потрясающе вкусное, ну а больше всего по вкусу этот рулет с кальмарами придется всем любителям морепродуктов!

Для приготовления такого блюда вам потребуются ингредиенты по следующему списку: 600 граммов кальмаров (уже вареных), пять куриных яиц (из них два сырых и три вареных вкрутую), 300 граммов твердого сыра, 100 граммов творожного сыра, один свежий огурец и один огурец маринованный, один пучок свежей зелени петрушки, соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Будет вкусно даже не сомневайтесь! Отличная творожная начинка хорошо сочетается со вкусом чернослива. Отличное блюдо для праздничного стола, которое занимает минимум времени на его приготовление.

Лечебный пряный домашний ликер

Еще во времена Петра I была популярна анисовая водка! Сейчас ее можно встретить среди кулинарных изысков различных стран мира. Пряный ликер с анисом имеет не только утонченный вкус, но и очень полезен для горла, дыхательных путей. Небольшой глоточек анисового ликера - и ваше горлышко прогревается, микробы убиваются, а болезнь отступает быстрее! Кстати, в таком алкогольном напитке как абсент присутствуют нотки аниса, которые пробиваются через ароматное кружево других не менее полезных трав. 

Итак, приступим к приготовлению домашнего ликера, обладающего лечебными свойствами!

Подготовим ингредиенты 0,5 столовой ложки семян аниса, 60 мл воды, 0,5 литра водки, 4 шт. бутонов гвоздики, 0,5 чайной ложечки молотой корицы, 150 г сахара, 4 г лимонной цедры.

Как видите, лечебный ликер готовится на основе следующих пряностей: семян аниса, бутонов гвоздики, молотой корицы, лимонной цедры. Согласитесь, набор пряностей создаст неповторимый тонкий букет ароматного волшебства! Понадобится сахар и спирт и вода.

Возьмем вышеуказанные компоненты и начнем шаманить! В стеклянную банку поместим пряности - молотую корицу, бутоны гвоздички, анис и цедру лимона. Зальем их водкой, плотно закроем и поставим в теплое место для настаивания на 10 дней. За это время пряности отдадут вкус и аромат. За время настаивания ликер помутнеет, но потом вновь станет прозрачным. Теперь можно приступать ко второй части приготовления ликера. 

Настой процедим через марлю, сложенную в несколько слоев. Процеживаем осторожно, дабы не поднимался осадок. Сахар зальем кипяченой водой и проварим, снимая пену, в течение 10-ти минут. Когда пена закончится, сироп снимем с огня и остудим. Настой пряностей соединяем с сиропом и размешиваем.

И последний этап. Ликер разливаем по бутылкам, закрываем и выдерживаем 1 неделю. Теперь можно дегустировать и принимать в качестве лекарства, почувствовав недомогание. По чуть-чуть, как лекарство. Ликер обладает изысканным пряным ароматом и вкусом.

Целебные свойства удивительного лекарственного растения календулы известны издавна. Но как применять ее, к примеру, при больном желудке? Узнайте подробности на специализированном сайте тут http://zeludok.com/normpit/lechebnyie-svoystva-i-protivopokazanie-kalendulyi.html в подробностях. Ведь наряду с полезными свойствами календула имеет и ряд противопоказаний.

С Новым годом, поздравляю авторов и читателей сообщества "Моя кулинарная книга"

Сыровяленый балык из индейки

Конечно у каждого СВОЙ вкус, у каждой хозяйки свои кулинарные секреты, свои любимые блюда и свои любимые рецепты. Как то и я готовлю разнообразные блюда, и на будние дни, и на праздничные, и на дачные поездки заранее готовлю какие-то полуфабрикаты, которые затем проготавливаем на мангале.

Сама не знаю каким образом мне встретился один видеоролик на YouTub, о приготовлении шашлыка на мангале "У Жоржа". Готовятся все его блюда с некоторым "армянским акцентом", мне нравится как он готовит, какие приправы использует, нравятся его советы, особенно нравится что всё чисто, опрятно. К моему почтенному возрасту, я наконец-то увидела как правильно разжечь мангал, какие угли должны быть, сколько времени готовить на шампурах. Вообще многому научилась у него!!! Сохраняю для себя, это будет как бы энциклопедия приготовления блюд на мангале. Я вообще подписалась на его канал на YouTub, буду просматривать и изучать армянскую кухню, которой он от всей души делится с нами.

Публикую несколько видеороликов, думаю моим друзьям так же будет интересно познакомиться, а себе сохраню как справочник в одном посте, чтобы при необходимости быстро найти и посмотреть рецепт, мне полезно иногда пересматривать, тем более что я "мясоед", на даче иногда не прочь отведать вкусного мяса... !!!

 Сaмoe глaвнoe прeимущecтвo мультивaрки нe в тoм, чтo oнa гoтoвит вкуcнee, a в тoм, чтo oнa гoтoвит caмa, бeз вaшeгo приcутcтвия!Прoгрaмм у нee нe oчeнь мнoгo, нo... Блюд мoжнo пригoтoвить coтни и тыcячи рaзных. Умeлые хoзяйки ее тoлькo кpестикoм вышивaть не нaучили.

Κaк испoльзoвaть мультивapку «не пo пpoгpaммaм»:

Узбекская кухня