трафареты кошек



8.




1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Серия сообщений "Из бумаги":
Часть 1 - Необычные снежинки-балерины
Часть 2 - Бумажные сердечки в технике оригами. Подробный фото мастер-класс
...
Часть 44 - 3D КАРТИНЫ И 3D ОТКРЫТКИ
Часть 45 - ДОМИК-ИГЛУ ИЗ КАРТОНА ДЛЯ КОШКИ
Часть 46 - ТРАФАРЕТЫ КОШЕК

Джинсовые вещи — универсальный материал для переделок. Прочные, практичные, успевающие выйти из моды раньше, чем износятся, они превращаются в уникальные и долговечные изделия. При достаточном количестве денима всегда можно сделать оригинальный коврик для дома или дачи.  Плетеные, из узких полос или цельных кусков денима, они всегда выглядят самодостаточно.  При желании такие коврики можно приспособить даже под покрывала или пледы. Незаменимыми они станут и во время отдыха на природе.  Только взгляните,  сколько стильных идей можно реализовать, имея запас старой джинсовой одежды. 

Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/stilnye-kovry-iz-staryh-dzhinsov-na-vse-sluchai-zhizni/© 

Автор: stark2

Описание: На сайте уже есть похожий рецепт, но мой отличается по способу приготовления. Хочу предложить его вам, вдруг кому-то придётся по нраву.

Ингредиенты

• Говядина (суповая) — 300 г
• Шампиньоны (маленькие) — 150-200 г
• Морковь (для бульона) — 1 шт
• Лук красный (для бульона) — 1 шт
• Сельдерей черешковый (для бульона) — 1 шт
• Чеснок (2 зуб. для бульона, 2 зуб. для зажарки) — 4 зуб.
• Лук-порей (зелёная часть для бульона, белая для зажарки) — 1 шт
• Соевый соус — 6 ст. л.
• Фунчоза — 1 пуч.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Лимон
• Смесь перцев — 0,5 ч. л.
• Перец душистый — 0,5 ч. л.
• Лист лавровый — 1 шт
• Соль
• Масло растительное

Приготовление

Говядину суповую нарезать на 3 равные части. Уложить в кастрюлю мясо, сельдерей черешковый, зелёную часть лука-порей, морковь небольшого размера, чеснок 2 зубка и красный лук (он придаёт оттенок бульону, но можно использовать обычный репчатый). Залить 1,5 л холодной воды, отправить на плиту.

Снять пену, после закипания убавить огонь до минимума и томить под крышкой около часа.

Пока бульон насыщается ароматами и вкусами овощей с мясом, приготовить зажарку. Для этого маленькие шампиньоны помыть и отправить на сковороду с небольшим количеством растительно масла. Обжарить около минуты, помешивая.

Мелко порубить остальную часть лука-порей (около 5 см длиной), чеснок измельчить удобным для вас способом. Отправить к шампиньонам и обжарить около минуты, помешивая.

Добавить соевый соус, оставить на пару минут на плите.

По истечении часа извлечь мясо из кастрюли, бульон процедить, овощи утилизировать (они нам больше не пригодятся). Говядину нарезать соломкой толщиной около 1 см, отправить в кастрюлю с бульоном. Добавить зажарку с грибами, лавровый лист, смесь красных перцев и широкую рисовую лапшу. Досолить по вкусу.

Когда лапша полностью погрузится в кастрюлю, оставить на плите около минуты. Накрыть крышкой, убрать с огня.

Дать супу настояться минут 15- 20. Лапша дойдёт до полной готовности, а суп станет более ароматным.

Перед подачей суп посыпать душистым перцем и зелёным луком. По желанию в тарелку можно выдавить дольку лимона.

Этот суп можно также приготовить из консервированных шампиньонов.
Но со свежими, как мне показалось, намного вкуснее.
Прошу к столу и Приятного Вам аппетита!

Суп "Почти по-корейски" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: stark2

Описание: Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 250 г
• Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
• Колбаски (копченые) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Лист лавровый — 1 шт
• Бульон — 150 мл
• Перец душистый
• Масло растительное
• Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
• Чеснок — 2 зуб.
• Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.

Приготовление

Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут.

На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).

Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.

Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.

Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.

Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум

и оставить до полного испарения бульона.

В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.

Добавить зелень.

Приятного аппетита!
Угощайтесь!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Теплый салат в немецком стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: stark2

Описание: Наверное, у каждой хозяйки существует свой способ запекания окорочков с картофелем в духовке. Хочу предложить вам вариант сочного и очень ароматного блюда с яблоками и чесноком. Выходит прекрасный домашний семейный ужин.

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 4 шт
• Картофель — 500 г
• Яблоко — 500 г
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Специи
• Соль
• Перец душистый
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Яблоки помыть, вырезать сердцевину и нарезать дольками

Картофель почистить, нарезать так же - дольками.

Окорочка присолить, добавить специи (розмарин, базилик, тимьян, мускатный орех, майоран, перец чили и проч.) Перемешать.

Почистить 1 головку чеснока. Дольки чеснока добавить к окорочкам, плюс яблоки, картофель и растительное масло. Слегка посолить.

Тщательно перемешать

Все выложить на противень, застеленный бумагой для запекания, ровным слоем. Отправить в заранее разогретую духовку (180 градусов) на 50-60 минут (режим верх-низ с конвекцией). Ориентируйтесь на свою духовку, время запекания может увеличиться или уменьшиться.

Блюдо готово! Пора к столу!

Приятного аппетита!

Запечённые окорочка с картофелем и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: stark2

Описание: Предлагаю вам к новогоднему столу приготовить бутерброды с красной рыбой. Очень вкусные, быстрые в приготовлении и невероятно нарядные. Такая закуска, непременно, украсит праздничный стол.

Ингредиенты

• Батон — 1 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Рыба (красная *Лосось, сёмга, форель слабосолёные или подкопчённые*) — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Укроп
• Морковь (для украшения)
• Огурец — 1 шт

Приготовление

Яйца натереть на крупной тёрке.

Рыбу нарезать мелко. Добавить к яйцам майонез и рыбу. Перемешать.

Батон нарезать кружочками толщиной около 1-1,5 см.

Намазать кружочки батона салатом из рыбы и яйца толстым слоем.

Огурец нарезать тонкими полосками с помощью овощерезки.

Сложить ленту огурца "змейкой", посередине проткнуть зубочисткой. Расправить "ёлочку", растянув огурец ровно вдоль зубочистки.

Вставить одним концом зубочистку в батон.

Вырезать из моркови звёздочки и украсить макушку "Ёлочки". Так же можно вместо звезды использовать виноград, либо зёрна граната, а так же красную икру. Украсить ёлочку укропом и подавать на праздничный стол.

Приятного аппетита и с Наступающим!

Бутерброды "Ёлочки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: nadin0930

Описание: Этот соус можно использовать, как и классический майонез. Но блюдо, заправленное им, - гораздо ярче по вкусу и цвету. Майонез получается густой, хорошо держит форму, не "течёт", очень хорош на бутербродах, в любых салатах. А ещё мясо или рыба, смазанные таким соусом перед запеканием, имеют превосходные вкус, аромат и очень аппетитный вид. P.S. Кроме того - соус готовится без яиц. Это безопасность, и подходит для использования в пост.

Ингредиенты

• Морковь (Отварная) — 150 г
• Яблоко (150 граммов отварного) — 1.5 шт
• Масло растительное (Любое, с нейтральным вкусом) — 150 мл
• Горчица (1 - 2 ст.л., зависит от степени остроты) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (1 - 2 ч.л, подойдут и свежевыжатый и концентрированный) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Морковь среднего размера (примерно 170-200 г) помыть, очистить, отварить до мягкости, обычным способом или в пароварке.

Яблоки - у меня 1,5 штуки - помыть, очистить от кожуры и семенной коробочки, разрезать на 4 части, отварить до мягкости.

Охладить морковь и яблоки. Можно обсушить салфеткой.

Соединить в глубокой емкости растительное масло, соль, сахар. Сок лимона и горчицу в меньшем варианте количества, указанного в ингредиентах. Добавить морковь и яблоки. Измельчить до однородной массы блендером.

Снять пробу. И вот теперь добавить, на свое усмотрение, ещё горчицу, сок лимона и соль. Я добавляю ещё 1 ст. л. горчицы и 1 ч. л. сока лимона, сахара и соли мне достаточно. Ещё раз перемешать блендером до пышной массы. Перелить в баночки с крышками. Использовать можно сразу же. Хранить в холодильнике не более 5 суток (если простоит).

Даже обычный картофель в "мундирах" с этим майонезом получился чудо, каким вкусным!

Майонез "Пикантный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: stark2

Описание: Предлагаю вашему вниманию простой рецепт маринованной капусты. Можно замариновать пекинскую, которая будет готова через трое суток, а можно молодую белокочанную (её можно употреблять уже через сутки). Такая капуста прекрасно дополнит блюда из мяса, картофеля и шашлыки.

Ингредиенты

• Капуста пекинская (по вкусу) — 1 вилок
• Уксус (5%) — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Перец болгарский — 3 шт
• Кинза (или петрушка, большой пучок) — 1 пуч.
• Чеснок (головка) — 1 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль (мелкая) — 2 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Табаско (или сухой жгучий перец) — 2 ч. л.

Приготовление

Капусту нарезать крупно.

Мелко нарубить перец, чеснок, зелень.

Натереть на крупной тёрке помидор.

Сделать заправку из уксуса, масла, соли и сахара. Тобаско и жгучий перец добавить по вкусу.

Добавить заправку к овощам.

Тщательно перемешать.

Плотно утрамбовать в банку слоями капусту + заправку. Убрать в холодильник на трое суток.

Приятного аппетита!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6821

Маринованная пекинская капуста — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Серия сообщений "- капуста":
Часть 1 - Заготовки овощей (рецепты в инфографике)
Часть 2 - Цветная капуста
...
Часть 20 - Маринованная цветная капуста
Часть 21 - Пекинская капуста маринованная
Часть 22 - Маринованная пекинская капуста
Часть 23 - МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА "БАГРЯНКА"
Часть 24 - КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)
Часть 25 - ВКУСНЕЙШАЯ КАПУСТА
Часть 26 - ЭКОНОМНЫЕ ЗАГОТОВКИ: КАК ЗАГОТОВИТЬ КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ДЛЯ ГОЛУБЦОВ НА ЗИМУ (2 РЕЦЕПТА)
Часть 27 - ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ НА ЗИМУ

Автор: mtata

Описание: Предлагаю очередной рецепт яблочно-сливового пирога. Готовится быстро и из доступных продуктов. Очень вкусный, слегка влажноватый, сочный, ароматный пирог. Порадуйте своих близких домашней выпечкой.

Ингредиенты

Тесто

• Мед (у меня густой) — 40 г

• Яйцо куриное (у меня средние,комнатной температуры) — 3 шт
• Сахар — 90 г
• Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
• Масло сливочное (мягкое) — 50 г
• Йогурт (натуральный) — 150 г
• Сметана (комнатной температуры) — 80 г
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль (щепотка)

Начинка

• Яблоко (170г) — 1 шт
• Слива — 5 шт

Дополнительно

• Мед (жидкий или джем по желанию) — 1 ст. л.
• Сахарная пудра (по желанию) — 2 ст. л.

Приготовление

Влить йогурт, добавить сметану, взбить. Муку смешать с крахмалом, солью, просеить. Добавить в массу, взбить. Тесто плавно спадает с ложки.

Дно разъемной формы 24х24 застелить пекарской бумагой, выложить в нее тесто. Яблоко очистить, удалить семена и сердцевину, нарезать произвольно, выложить на тесто. Сливы промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками, выложить на тесто.

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке 45-50 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). Приостывший пирог освободить из формы, смазать жидким медом или джемом. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Быстрый яблочно-сливовый пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: natapit

Описание: Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!

Ингредиенты

• Йогурт (густой) — 300 г
• Огурец (очищенный от кожицы) — 120 г
• Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Укроп — 1 ст. л.
• Чеснок (у меня 1/2 крупного зубка)
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Подготовить продукты заранее. П. С. Если у вас йогурт не достаточно густой, то обязательно нужно отвесить его через полотенце или несколько слоев марли.

Огурец очистить от кожицы и натереть на крупную терку. Добавить щепотку соли и 1 ст. л. уксуса, перемешать. Поместить все в кухонное полотенце и...

... хорошо отжать. П. С. Уксус и соль делают огурцы более хрустящими, а вкус соуса более насыщенным!

В емкость поместить йогурт, отжатый огурец, перетертый в ступке с маслом чеснок, укроп, соль (учитывая добавление соли в огурец при отжиме) и перец. Хорошо перемешать.

Поместить в холодильник и дать настояться.

Посмотрите как соус хорошо держит форму.

Я специально взяла его на вилочку, чтобы было видно, что соус не обтекает.

Сегодня тзадзики будет идеальной парой для Курицы лемонато с картофелем.

Сервируем, приглашаем измученных ароматом близких, и получаем кучу комплиментов!

Курица лемонато с картофелем.

Тзадзики — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: tkachovasveta

Описание: Если вам захотелось какого-то разнообразия в сырниках, попробуйте этот вариант. Нежный творог, сочный тянущийся сыр и ароматная зелень. А со свежей сметанкой улетают просто в миг. Это и закуска, и сытный завтрак, и просто вкусный перекус. Присоединяйтесь!

Ингредиенты

• Творог (у меня 5%) — 200 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сыр твердый — 80 г
• Мука пшеничная (без горки) — 2 ст. л.
• Зелень (любой по вкусу) — 10 г
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Все очень просто и быстро. Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию. Сыр тру на крупной терке. Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше. Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.

Вот такая очень стабильная консистенция получается.

Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой. Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.

Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня :)

Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.

Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.

А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.

Ну и красавчики получаются. Все как один!!! А эти кусочки зелени и сыра уже манят...

Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.

Они не текут, не плывут. Очень стабильные. А какой запах на кухне...

Лучше всего подавать со свежей сметаной.

Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень... Объеденье!!!

А это с двойным сыром. Шикарный вид:)

Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!! Приятного аппетита!!!

Сырники с сыром и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
 

Автор: tkachovasveta

Описание: Привет всем и каждому!!! Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного, воздушного и просто невесомого тортика "Медовик". Коржи без сливочного масла и варки меда, а запах и вкус соды вовсе не чувствуется. Готовится проще простого, главное - не забыть заранее замесить тесто. Тортик со сметанным кремом получается невероятно вкусный, в меру сладкий, с легкой цитрусовой кислинкой и ароматным черносливом. В общем, гармония вкусов!!! Присоединятесь!

Ингредиенты

Для коржей

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 320 г
• Сахар — 100 г
• Мед — 150 г
• Сода — 8 г
• Соль — 1 щепот.

Для крема

• Сметана (у меня 20% жирности) — 1000 г
• Сахар (или по вкусу) — 30 г
• Чернослив — 80 г
• Цедра лимона — 1 шт
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Ванилин

Приготовление

Муку просеять. Мед жиркий или растопить. Сода 8 г. или 1. ч. л. без горки.

Все смешиваю и замешиваю однородное тесто. Вот такое оно получится. Накрываю полотенцем или пищевой пленкой и оставляю при комнатной температуре на 4 суток. Я убираю в духовку (выкл)

Вот такое тесто по истечению времени. Оно практически не меняется.

Хорошо присыпаю мукой, делю на 12 равных частей. Вообще, вес теста 664 г. Тортик я буду делать квадратный 22*22.

И раскатываю коржи чуть толще чем на торт "Наполеон". Не люблю тонкие. Но они хорошо растут во время выпечки. Сразу раскатываю на тефлоновом коврике на котором буду выпекать. Коржи можно обрезать сразу до нужного размера, но я уже обрежу после выпечки. Вырезать буду по шаблону из пергаментной бумаги. Накалываю перед выпечкой вилкой и отправляю в заранее разогретую духовку до 170 градусов, выпекаю до золотистого цвета. Это приблизительно 3-5- минут. И чтобы дело шло быстрее, пока один корж в духовке следом раскатываю следующий.

Когда корж остынет он без проблем отходит от тефлонового коврика.

Вот такая стопка коржей получилась.

Румяные, золотистые.

Обрезаю до нужного размера. Если коржи не раскатывать сильно тонко и не пересушить в духовке, обрезаться они будут без проблем.

Во время выпечки они хорошо поднимаются.

Это количество обрезков. Но в этот раз они мне не пригодились:)

Но можно показать срез. Коржи получаются очень легкие, нежные, пористые и воздушные.

Коржи готовы, займемся кремом. Сметану, цедру, сок, сахар, ванилин смешиваю. Чернослив буду добавлять отдельно. Вообще, цедру и сок лимона можно заменить на любой цитрус (лайм, апельсин, мандарин). Тоже будет очень вкусно.

И на каждый корж выкладываю по 2 столовой ложки с хорошой горкой крема. Разравниваю и распределяю чернослив. И так далее...

Верхушку смазываю тонким слоем крема и убираю в холодильник минимум часа на 2-3, а лучше на ночь. Можно сразу украсить крошкой от обрезков. Но у меня была другая идея;) Вес тортика 1,5 кг. Высота 6 см.

Когда торт пропитался сверху хорошим толстым слоем нанесла сметану. Обрезала края. Можно оставить тортом, но...

Мне захотелось пирожных.

Украсила самодельными сотами из белого шоколада...

И можно налетать:)

Эту нежность можно есть губами. Тортик просто тает во рту...

Нежный, воздушный, влажный, в меру сладкий с легкой кислинкой и ароматным черносливом.

Поверьте, это очень-очень-очень вкусный тортик. Надеюсь рецепт вам понравится!!! Всем прекрасного настроения!!!

Торт "Медовик" за 4 дня — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Серия сообщений "Медовики":
Часть 1 - Торт " Принц-регент"
Часть 2 - Торт 'Медовая нежность'
...
Часть 16 - Торт "Медовик" воздушный
Часть 17 - ПОСТНЫЙ МЕДОВИК – РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО ТОРТА
Часть 18 - Торт "Медовик" за 4 дня
Часть 19 - ПЛЯЦОК "СТЕФАНКО"
Часть 20 - ТОРТ «ФРАНЦУЗСКИЙ» ИЗ СТАРОГО КУЛИНАРНОГО БЛОКНОТА.
Часть 21 - ТОРТ "РЫЖИК" САМЫЙ ПРОСТОЙ И ЛЁГКИЙ ВАРИАНТ,СПРАВИТСЯ ДАЖЕ НОВИЧОК.
Часть 22 - Текст сообщения утерян

Автор: крокодилка

Описание: Итальянский сливочный суп.

Ингредиенты

• Сыр плавленый (можно с добавками, можно без них, в оригинале - без добавок, просто сливочный сыр) — 400 г
• Перец сладкий (большой красный или желтый) — 0,5 шт
• Помидор — 0,5 шт
• Ветчина (можно нежирный варено-копченый бекон, в первоисточнике - ветчина) — 200 г
• Шампиньоны (большие, свеженькие и упругие) — 3 шт
• Орех мускатный (порошок на кончике чайной ложечки)
• Специи (соль, перец черный горошком)
• Масло оливковое (для жарки ) — 4 ст. л.
• Шафран (столько же, сколько мускатного ореха, отрегулируете в процессе)
• Зелень (любая, какую любите для украшения) — 1 пуч.
• Оливки черные (по вкусу, я их не очень люблю, но в оригинале они есть) — 0,5 бан.
• Фасоль консервированная (Красная, без томата (Боже упаси!), в собственном соку! (хотя откуда у фасоли сок?)) — 0,5 бан.
• Бульон (или вода с бульонным кубиком (куриный, грибной, мясной, овощной - вкус не пострадает, это железно))

Приготовление

Вообще, чем хорош этот рецепт, так это вольностью регулирования количества продуктов. Сами выбираете консистенцию и цвет. Результат радостный, красивый, вкусный и очень сытный. Итак, учитывая длинное вступление, попробую быть краткой, но не обещаю. Как всегда, для начала красиво выкладываем все ингредиенты, любуемся ими, просим у них сложиться в гармоничное блюдо, от мужа прячем ветчину и с хорошим настроением начинаем.

Для начала режем ветчину. Ее надо порезать так тонко, как сможете. Большими пластинками. Знаете, если режешь, а нож в последний момент срывается, и получается неровный кусочек - вот это самое то. Не покупайтесь на замечания родных типа "это брак, дай мне съесть". Это НЕ брак. Это так и нужно.

Теперь режем шампиньоны тоненькими дольками, о которых я уже писала в первом своем рецепте, так, что было видно, что это Гриб. Вот так:... Кстати, о шампиньонах - по мне чем крупнее гриб, тем он вкуснее. Для себя я всегда такие вот лопухи выбираю.

Теперь перчик. Кубиками или полосочками или всем вместе. Помидорку произвольными кусочками (вообще, зимой и весной засада с помидорами, приличных практически не найти).

Берем большую сковороду, сильно разогреваем в ней оливковое масло и поочередно, сильно опять же, до корочки-хруста-золот истого цвета обжариваем сначала ветчину. Будьте осторожны - ветчина очень любит, когда ее жарят, от радости начинает прыгать на сковороде и стреляться горячим маслом.

Потом шампиньоны.

Теперь перец и помидор. И получаем вот такую красивую и термоядерно вкусную штуку, которую, в принципе, можно слопать прямо на этом этапе как теплый салат, но мы с вами легких путей не ищем и продолжаем.

Теперь берем бульон (или вода с бульонным кубиком). Если нет бульона - сварим заранее из косточек или из курицы, доводим до тихого кипения, складываем туда обжаренную вкуснятину, добавляем консервированную фасоль...

И приступаем к главному. Начинаем добавлять понемногу и размешивать плавленый сыр. Понемногу - потому что легче размешивать. Достигаем желаемой густоты. В оригинале - это густота очень жирных сливок или очень жидкой сметаны. Поймете, если будете готовить. Суп не должен быть жидким, оно должно больше походить на похлебку. Вот промежуточный итог.

А теперь куркума с мускатным орехом, соль, перец черный пошли... Помешали и... вот они - чудесные метаморфозы.

Минут через 5 добавили оливки, порезанные кружочками, зелень (можно в кастрюлю - можно в тарелки) и все. Разливаем, съедаем, принимаемся за новую порцию. Вышеупомянутый Алехо подавал к этой красоте крутоны - хлеб с чесноком, если хотите - приготовьте - белый хлебушек дольками свежий быстро обжариваем на оливковом масле, куда раздавленный чесночек добавлен, солим и вынимаем, чтоб масло лишнее не впитало. Очень вкусно. И очень сытно. Приятного вам аппетита и... ВИВА, Италия!

Послесловие от мужа. Это пишет муж крокодилки (очевидно, крокодил): "Это самый любимый мой суп. После борща и горохового. Я безуспешно худею с тех пор, как моя крокодилка нашла этот сайт. Терпения всем мужьям".

До визита в чудную страну пиццы и гондол все мои познания о ней ограничивались сакраментальными Адриано Челентано, Венецией и сапогами. Хотелось экзотики (в тот момент, о коем я веду повествование, Италия была несомненно экзотической страной), и я отправилась в Сен-Марино.

Красивейшее местечко, но меня интересовала ЕДА! У меня с голодного детства (профессиональный балет, сами понимаете, уже писала об этом) все мечты связаны с едой. В гостинице "Рома", где я остановилась, - с названием особо не мудрствовали, по-итальянски это означает Рим - на первом этаже был ресторанчик - белые скатерти, соль, перец, банка пармезана - никакого пафоса. Решила пообедать там, открыла русскоязычное меню толщиной с две книги незабвенной Молоховец и пропала - выбирать было бесполезно, хотелось сразу всего, и я заказала для начала то, что было дешево и сердито - пасту маринаре (да простят меня итальянцы за транскрипцию).

Состав был тот еще - скопище морских гадов, макароны и этот их вечный "пармеджано". Макароны с морепродуктами в то время были для меня дичайшим сочетанием, но где наша не пропадала... Через 5 минут после заказа мне принесли Кьянти. Это красное вино. Они его пьют вместо воды. Как бы легкое. И правда легкое, когда немного. Пропускаем эту часть... В тот момент, когда легкое вино Кьянти угрожало перейти в моем организме на сторону зла, из дверей кухни вышел повар, он нес блюдо размером с сервировочный столик, широко улыбался и направлялся явно ко мне.

В следующий момент я поняла, что этот тазик - мой заказ. От огромной тарелки необыкновенной красоты (я ее перед отъездом выпросила у повара, пардон, ШЕФ-повара), шел пар, которым самим можно было пообедать - густой, пахнущий божественными специями туман. Унюхала только мускатный орех, остальное - тайна. Из тумана выплылы пред мои очи толстенькие кораллово-белые креветки, упругие шоколадные мидии, кусочки чего-то непонятно - вкусного на вид, щупальца маленьких монстров, длинные широкие макароны и кремовый соус.

Я замерла с вилкой в руке. Напугал меня повар. Он вихрем подбежал к моему столику, с криком "бистро-бистро пармеджано!" высыпал мне в тарелку полбанки сыра и так же быстро убежал. Тянуть больше не было сил, и я ЭТО попробовала. Это было божественно. Все блюдо я схомячила за 20 минут и, всосав в себя последнюю макаронину, увидела, что на меня с большим любопытством и уже, видимо, давно, смотрит из дверей кухни тот самый шеф-повар. Спустя 2 дня, когда я на правах уже практически подмастерья ошивалась на ресторанной кухне, Шеф-повар (звали его Алехо - Леха в простонародье) рассказал мне, что русских у них почти не бывает, те, что приезжают, едят только пиццу, удивить некого, и тут я... Ну, он и расстарался. Мы подружились. Остаток отпуска я практически прожила на этой кухне, записывала все, что могла успеть, за это чистила картошку, мыла овощи и краем глаза впитывала в себя все, что там происходило. Итог - толстая тетрадь заметок советов и рецептов. Вот один из них. Идея не нова, но для меня это, поверьте, нооостааальжиииии...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319

Итальянский сливочный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: inna_2107

Описание: Если вам хочется какой-либо еды типа фастфуда, то предлагаю испечь вот такие булочки для гамбургеров по рецепту Ирины Мелюх из книги "Хлеб из хлебопечки". Ну и конечно можно приготовить котлеты по любимому рецепту, положить их в булочку, добавить зелени. В результате у вас будет вкусный домашний фастфуд.

Ингредиенты

• Мука пшеничная (может понадобиться чуть больше. Я добавляла еще 3 ст.л.) — 420 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 3/4 ч. л.
• Молоко (+ 2 ст.л . для смазывания булочек) — 210 мл
• Масло сливочное (теплое растопленное) — 4,5 ст. л.
• Кунжут (примерно) — 2 ст. л.

Приготовление

В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке. У меня сначала сухие, затем жидкие. Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.) Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко. Выбрать программу " Тесто". По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме.

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.

Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.

Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух. Придать форму лепешки.

Сформировать круглые булочки. Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз. Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.

Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

Остудить готовые булочки на решетке.

Автор рецепта советует "Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости" Но я этого не делала... Их всего 9 штук.

Приятного аппетита!

Получились очень нежные и вкусные булочки. Спасибо автору рецепта.

Булочки для гамбургеров — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: Tanushechka-2017

Описание: Чеснок очень полезен, особенно в осенне-зимний период, когда начинается сезон вирусных заболеваний. Но не все любят его кушать. Поэтому предлагаю приготовить очень вкусные чесночные сухарики с добавлением томатного соуса. Заходите, похрустим вместе!

Ингредиенты

• Хлеб (Ржаной) — 3 ломт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соус (Кетчуп или томатный соус) — 1 ст. л.
• Соль — 0.3 ч. л.

Приготовление

Для приготовления сухариков нам понадобится 3 ломтика хлеба. Впринципе можно брать любой хлеб. Нам больше всего нравится со ржаным. В этот раз у меня был бородинский хлеб. Итак, берём хлеб, нарезаем на брусочки. Выкладываем на противень. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 10, чтоб сухарики хорошо подсушились. Они должны хорошо затвердеть.

Пока сухарики сушатся, займёмся заправкой. В пиалке смешать растительное масло, измельчённый чеснок и соль.

Добавить любой томатный соус или кетчуп. Перемешать.

К подсушенным сухарям добавить заправку.

Быстро перемешать и отправить в духовку на пару минут. Вот собственно и всё. Очень вкусно и ароматно!

Сухарики "Противовирусные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: Okoolina

Описание: До Нового года остаётся не так уж много времени. Пора составлять новогоднее меню и пробовать, что нам понравится и что будем делать на праздничный стол. Я вам предлагаю очень вкусный и сытный салат из небольшого количества ингредиентов, но с отличным результатом.

Ингредиенты

Для заправки

• Майонез — 2 ст. л.
• Перец кайен (или чёрный, красный по вкусу) — 0.25 ч. л.
• Зелень (укроп и петрушка) — 2 веточ.
• Чеснок (у меня 2 маленьких зубчика, по вкусу) — 1 зуб.

Для яичного блина

• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал кукурузный (крахмал в ложке без горки, или картофельный) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло подсолнечное (подмазать сковороду) — 0.5 ч. л.

Для салата

• Колбаса (кто ест копчёную, то лучше её, у меня "Докторская") — 150 г
• Укроп (оформить салат)

Приготовление

Готовим продукты для салата. В салат лучше взять колбасу копчёную. Но так как я не ем такую колбасу, я её заменю "Докторской". С копчёной вкусней, но и с "Докторской" не плохо. Колбасу нарезаем тонкой соломкой. Делаем заправку. Майонез соединяем с мелко порубленными зеленью и чесноком. Перчим по вкусу. Я перчу последнее время перцем кайен. Очень нравится он мне. Поперчите любым перцем, вами любимым. Заправка готова. В стакане соединяем яйца с крахмалом, солим по вкусу.

Печём яичный сытный блин (ведь там крахмал!). Конечно можно испечь блин и по-другому, но вы попробуйте с крахмалом и затем сравните. Я взяла блинную сковороду D-24 см. Нагрела её и подмазала кисточкой с маслом. Масла мне понадобилось совсем немного, даже меньше чем 0,5 ч л. Выливаем яичную смесь и наклонами ровно распределяем её на сковороде. Нам нужен тонкий блин. Если у вас сковорода меньше диаметром, то лучше испеките 2 блина. Блин печём с двух сторон, снимается и переворачивается он отлично, без усилий.

Блин снимаем со сковороды, даём ему остыть, скручиваем в рулет и нарезаем очень тонкой соломкой. Если для вас длинная яичная соломка, разрежьте её пополам, она будем поменьше.

Берём салатник, выкладываем колбасу, соломку яичного блина и заправку, соединяем. В принципе салат уже готов и его можно есть. Я же его подам каждому отдельно и выложу салат в порционное кольцо.

Я украшу салат веточками укропа. Вы можете украсить его по своему вкусу.

Салат очень сытный, ароматный и вкусный!

Я думаю, что вы оцените этот салат. Его можно делать не только на праздники. Мне очень нравится этот салат выкладывать на подсушенный бородинский хлеб или на пшеничный. Получается такой замечательный бутерброд! Советую! Делается быстро и если вы не успели приготовить чего-то на стол, то он будет вам палочкой-выручалочкой в этот суматошный день!

Салат с яичным блином "Новогодний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: nataliamatveeva173

Описание: Целая гора вкуснейших оладушек из одной рыбки! Можно на второе, а можно и сделать бутерброды на завтрак!

Ингредиенты

• Минтай — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Зелень
• Специи — 2 ч. л.
• Масло растительное (Для обжарки) — 100 мл
• Яйцо куриное — 3 шт

Приготовление

Очищаем 1 рыбинку весом приблизительно грамм 300. И отвариваем 3-5 минут в подсоленной воде. Достаем, отделяем мякоть от костей и еще немного измельчаем вилкой. Добавляем 3 яйца,3 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки муки. Добавляем, мелко нарезанную зелень, соль и перец. И обжариваем до золотистого цвета с 2 сторон! (Подробнее в видео) Приятного аппетита!!!

Бюджетные растрепки из минтая — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Автор: sana swiss

Описание: Вкусные и ароматные креветки в чесночно-лаймовом маринаде с кунжутными семечками. Отличная закуска к пиву, белому вину, шампанскому, да и к водочке (а почему бы и нет?) Готовится быстро и просто. Любители морепродуктов - это блюдо для вас!

Ингредиенты

• Креветки (крупные отварные) — 500 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Лайм (или лимон) — 1 шт
• Масло кунжутное — 1 ст. л.
• Кунжут (семя ) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Зелень (свежая: укроп, шнитт-лук, по вкусу)
• Соус (устричный или соевый, по вкусу)

Приготовление

Креветки можно использовать неочищенные, очищенные или очищенные частично.

Чеснок и зелень чистим и измельчаем.

Сковороду хорошо разогреваем на максимальной температуре, добавим масло (растительное+кунжутное) и быстро обжариваем креветки, помешивая, что бы подрумянить их, и в то же время не пересушить (2-4 минуты).

Добавляем устричный соус, кунжутные семечки, сок лайма (или лимона),

зелень с чесноком; перемешиваем и подаем.

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Ароматные креветки на китайский манер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/