Маргарин/масло растереть со сметаной, добавить соду, муку... Замесить тесто и отправить его на 30 мин.в холодильник.

Пока тесто ждет своей участи,займемся начинкой...
Лук обжарить на масле до золотистого цвета.
Яйца слегка взбить венчиком. Добавить натертый на крупную терку сыр и обжаренный лук...

Отдохнувшее тесто разделить на 2 нерАвные части ....2/3 теста выложить в форму...

Я использовала силиконовую форму диаметром 23 см(рекомендовано форму 20 см)...Сформировать небольшой бортик...
Выложить на тесто начинку,разровнять ее...

Из остатков теста сформировать "крышку" ( у меня цЕльный верх не получился : не хватило теста из-за превышения диаметра моей формы.

Отправить пирог в духовку,прогретую до 180 градусов...Печь 20 минут...
Остудить пирог,аккуратно достать из формы...

Разрезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусом...